एंजिना

झटपट ओट फ्लेक्स. ओटचे जाडे भरडे पीठ - हानी आणि फायदा

ओटचे जाडे भरडे पीठ हा सर्वात निरोगी नाश्ता पर्याय आहे जो तयार करणे सोपे आहे. प्रत्येक गृहिणीला ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे हे माहित नसते. आपल्याला फक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे हे शिकण्याची आवश्यकता आहे. आमच्या लेखातून आपण पाणी आणि दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे ते शिकाल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायबर आणि आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, त्यापैकी एक β-glucan आहे, जे शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी स्थिर करते आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते. ओट्समध्ये मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, क्रोमियम, झिंक, निकेल, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम देखील भरपूर असतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील परिपूर्णतेची भावना टिकवून ठेवण्यास मदत करते, जे निःसंशयपणे त्यांच्या आकृतीवर लक्ष ठेवणारे लोक आणि पालक जे त्यांच्या मुलाच्या आहारासाठी अन्न निवडण्यात काळजी घेतात त्यांना आनंदित करेल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ काय शिजवायचे?

ओटचे जाडे भरडे पीठ पाण्यात किंवा दुधात शिजवले जाऊ शकते. ओटचे जाडे भरडे पीठ दुधासह किती वेळ शिजवावे आणि पाण्याने किती काळ शिजवावे? स्वयंपाक करण्याची वेळ स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणार्‍या द्रवावर अवलंबून नाही. तृणधान्ये आणि तृणधान्ये सर्व पॅकेजेस सूचित करतात बरोबर वेळस्वयंपाक हे फ्लेक्सच्या आकारावर आणि त्यांच्या जाडीवर अवलंबून असते. सरासरी स्वयंपाक वेळ 5-10 मिनिटे आहे.

लापशी कमी फॅटी बनवण्यासाठी, तुम्ही दूध पाण्याने पातळ करू शकता, अंदाजे ½ भाग पाणी ते ½ भाग दूध. चवसाठी, काही लोक थोडे क्रीम घालतात, ज्यामुळे ओटचे जाडे भरडे पीठ अधिक निविदा बनते. काही ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्याची आवश्यकता नसते, म्हणून ते फक्त उकळत्या पाण्यात, रस, केफिर किंवा इतर आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांनी ओतले जातात.

दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे योग्यरित्या शिजविणे आमच्या लेखात आढळू शकते, कुठे तपशीलवार पाककृतीप्रत्येक प्रकारच्या लापशीसाठी.

ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजविणे किती काळ?

ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजविणे किती मिनिटे? ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्याची वेळ आकारावर अवलंबून असते ओटचे जाडे भरडे पीठ. ओटचे जाडे भरडे पीठ मोठे असल्यास, आपल्याला ते सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे लागेल. मध्यम ग्राइंडिंग - 5-7 मिनिटे, जलद स्वयंपाक - 1 मिनिट.

* झटपट स्वयंपाक

इव्हगेनी शमारोव्ह

वाचन वेळ: 10 मिनिटे

ए ए

ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणजे चपटा ओटचे धान्य. प्रौढ आणि मुले दोघांनाही या अन्न उत्पादनाबद्दल माहिती आहे. न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ हे सर्वात सामान्य पदार्थ आहे; ते खूप निरोगी आणि पौष्टिक आहे. अनेक स्त्रिया वजन कमी करण्यासाठी याचा वापर करतात.

कोणते ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वोत्कृष्ट आहे, ते का उपयुक्त आहे, ते आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकते का आणि मुख्य प्रश्नांची उत्तरे देखील देऊ या.

ओटचे जाडे भरडे पीठचे मुख्य प्रकार आणि प्रकार - कोणते चवदार आणि आरोग्यदायी आहे?

जगात 40 प्रकारचे ओट्स आहेत, ज्यावर पुढील प्रक्रिया करून ओट फ्लेक्स किंवा हरक्यूलिसमध्ये तयार केले जाते.

रशियामध्ये सर्वात प्रसिद्ध आहेत:

ओट फ्लेक्स "अतिरिक्त" क्रमांक 1
ते संपूर्ण धान्यापासून बनवले जातात. ते आकाराने मोठे आणि सर्वात उपयुक्त आहेत, जसे त्यांच्याकडे आहेत उपयुक्त गुणआणि समाविष्ट करा सर्वात मोठी संख्याफायबर
ओट फ्लेक्स "अतिरिक्त" क्रमांक 2
ते पूर्वीच्या तुलनेत आकाराने लहान आहेत. ते कापलेल्या तृणधान्यांपासून बनवले जातात.
ओट फ्लेक्स "अतिरिक्त" क्रमांक 3
हे फ्लेक्स लहान आणि पटकन उकळलेले असतात. ते चिरलेली तृणधान्ये देखील बनवतात. ते कमी उपयुक्त आहेत. ही तृणधान्ये मुलांसाठी योग्य आहेत.
ओटचे जाडे भरडे पीठ "हरक्यूलिस"
त्यांच्याकडे एक गुळगुळीत पृष्ठभाग आहे आणि ते स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य नाहीत मायक्रोवेव्ह ओव्हन. त्यांना शिजायला जास्त वेळ लागतो. शिवाय, ते उत्तीर्ण झाले पूर्व उपचारस्टीम आणि पूर्वीच्या ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणून निरोगी नाही. ते दैनंदिन वापरासाठी देखील शिफारस केलेले नाहीत.
रोल केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ
हे समान हर्क्युलस फ्लेक्स आहेत, फक्त त्यांच्या उत्पादनासाठी ते ओट्सला सपाट करणारे आणि त्यावर खोबणीचा नमुना तयार करणारे खोबणी रोलर्स वापरतात. त्यांच्याकडे "हरक्यूलिस" पेक्षा फरक आहे - ते जलद शिजवतात. परंतु वाफेच्या उपचारांमुळे ते निरोगी झाले नाहीत हे लक्षात घ्या.
न कुरकुरीत धान्य
हे उत्पादन रशियन स्टोअरच्या शेल्फवर शोधणे जवळजवळ अशक्य आहे. हे सर्वात आरोग्यदायी आहे आणि संपूर्ण धान्यासारखेच गुणधर्म आहेत. हे उपचारात्मक पोषणासाठी वापरले जाते.

रचना, कॅलरी सामग्री, दलियाचे पौष्टिक मूल्य

चला विचार करूया ऊर्जा मूल्य वेगळे प्रकारओटचे जाडे भरडे पीठ:

100 ग्रॅम कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा तृणधान्ये 305 किलो कॅलरी असतात.
पाण्यात शिजवलेल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ समान प्रमाणात 88 kcal असते.
दुधासह शिजवलेल्या ओटमीलमध्ये 102 किलो कॅलरी असते.
संपूर्ण धान्य दलियामध्ये 108 kcal असते.

100 ग्रॅम दलियामध्ये हे समाविष्ट आहे:

11 ग्रॅम प्रथिने.
6.1 ग्रॅम चरबी.
65.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट.
12 ग्रॅम पाणी.
6 ग्रॅम आहारातील फायबर.

त्यात जीवनसत्त्वे देखील असतात:

आरआर - 4.6 मिग्रॅ.
ई - 3.2 मिग्रॅ.
बायोटिन (एच) - 20 एमसीजी.
फॉलिक ऍसिड (B9) - 23 mcg.
पायरिडॉक्सिन (B6) - 0.24 मिग्रॅ.
रिबोफ्लेविन (B2) - 0.1 मिग्रॅ.
थायमिन (B1) - 0.45 मिग्रॅ.

आणि बरेच उपयुक्त आणि महत्त्वपूर्ण मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटक:

सिलिकॉन - 348 मिग्रॅ.
पोटॅशियम - 143.76 मिग्रॅ.
फॉस्फरस - 123.3 मिग्रॅ.
मॅग्नेशियम - 46.79 मिग्रॅ.
कॅल्शियम - 43.1 मिग्रॅ.
क्लोरीन - 42.44 मिग्रॅ.
सल्फर - 34.15 मिग्रॅ.
सोडियम - 13.26 मिग्रॅ.
लोह - 1,879 मिग्रॅ.
मॅंगनीज - 1.8 मिग्रॅ.
झिंक - 1.25 मिग्रॅ.
तांबे - 209 एमसीजी.
फ्लोराइड - 110.45 एमसीजी.
बोरॉन - 95.5 एमसीजी
व्हॅनेडियम - 69 एमसीजी.
मोलिब्डेनम - 13.5 एमसीजी.
सेलेनियम - 8.2 एमसीजी
क्रोमियम - 4.46 एमसीजी
कोबाल्ट - 2.7 एमसीजी
आयोडीन - 2.6 एमसीजी.

पाण्याने बनवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, दूध, संपूर्ण धान्य, झटपट किंवा फ्लेक्ससह बनवलेले ओटचे काय फायदे आहेत?

सर्व प्रकारच्या porridges मध्ये, दलिया एक अग्रगण्य स्थान व्यापलेले आहे. तिने ओह वाहून नेले शरीराला मोठे फायदे- विशेषतः पाण्यात शिजवलेले.

या आहारातील उत्पादननाश्त्यासाठी योग्य. ते असू शकते खा आणि वजन वाढू नका. कॅलरी सामग्रीच्या बाबतीत, त्याची तुलना एकाशी केली जाऊ शकते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायद्यांची यादी करूया

पचन सामान्य करते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग होण्यापासून प्रतिबंधित करते. त्याच्या दाहक-विरोधी प्रभावाबद्दल धन्यवाद, गॅस्ट्रिक म्यूकोसावर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, ज्यामुळे तुम्हाला सूज येण्यापासून वाचवते. याव्यतिरिक्त, जठराची सूज किंवा अल्सर असलेल्या लोकांनी दलियाचे सेवन केले पाहिजे.
ओटचे जाडे भरडे पीठ लवकर पचते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, जे चरबीमध्ये साठवले जाते.
तिच्याकडेही कमी आहे ग्लायसेमिक निर्देशांक. मधुमेहाच्या रुग्णांना ते खाण्याची शिफारस केली जाते कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही
कॅल्शियम आणि फॉस्फरस असलेले हाडे आणि दातांची रचना सुधारते.
याचा उपचार हा प्रभाव आहे, ज्यामुळे त्वचारोग आणि त्वचा रोग टाळता येतात.
विविध संसर्गजन्य रोगांपासून प्रतिकारशक्ती आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते.
शरीरातील कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते, आतडे स्वच्छ करते.
ऍलर्जीची शक्यता कमी करते.
अंतःस्रावी प्रणालीचे कार्य सामान्य करते.
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्यापासून वाचवते. त्यात असल्याने मोठ्या संख्येनेलोह, ते अशक्तपणा प्रतिबंध करण्यासाठी वापरले जाते.
हे तुमचा मूड उंचावते आणि एक उत्कृष्ट अँटीडिप्रेसेंट आहे.

लक्षात घ्या की सर्व ओटिमेलमध्ये हे गुणधर्म आहेत. पाण्यात उकडलेले दलिया, अर्थातच, पौष्टिक असेलआणि निरोगी, आणि दुधात शिजवलेले कॅलरीज जोडेलआपल्या आहारात.

संबंधित झटपट धान्य, मग ते आपल्या शरीराला कमीत कमी फायदा देतात. त्यांच्याकडून एक वाडगा दलिया खाल्ल्यानंतर, अर्ध्या तासानंतर तुम्हाला खायला आवडेल. सुप्रसिद्ध "अतिरिक्त" फ्लेक्स देखील अधिक फायदेशीर आहेत.

संपूर्ण धान्य ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात आरोग्यदायी मानले जाते. आणि सर्व कारण त्यात साल आहे, फायबर समृद्ध, आणि कमी प्रक्रिया झाली आहे. या दलियामुळे आतडे चांगल्या प्रकारे साफ होतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ, contraindications हानी - ग्लूटेन काय आहे?

ओटचे जाडे भरडे पीठ हानिकारक असू शकते.

हे कोणासाठी contraindicated आहे याची यादी करूया:

झटपट तृणधान्यांमध्ये थोड्या प्रमाणात प्रथिने आणि फायबर असल्याने आणि कार्बोहायड्रेट सहज पचण्याजोगे असल्याने ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकतात. यामुळे इन्सुलिन तीव्रपणे बाहेर पडते आणि भूक लागते.
अति प्रमाणात सर्व लोकांसाठी. तुम्ही दररोज दलिया खाऊ नये. आम्ही चिकटून राहण्याची देखील शिफारस करत नाही ओट आहार, कारण ते शरीरातून कॅल्शियम फ्लश करते.
धान्य ऍलर्जी ग्रस्त. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशनच्या मते, जगातील फक्त 1% लोकांना अन्नधान्य प्रोटीन ग्लूटेनची ऍलर्जी आहे. हे ग्लूटेनमध्ये आढळते. सेवन केल्यावर ते विलीचे नुकसान करते छोटे आतडेआणि पचनक्रिया बिघडते.
ह्रदयासाठी आणि मूत्रपिंड निकामीओटचे जाडे भरडे पीठ देखील contraindicated आहे.

नर्सिंग माता, गर्भवती महिला, ऍलर्जी ग्रस्त, मधुमेहींच्या आहारातील ओटचे जाडे भरडे पीठ - SF सर्व प्रश्नांची उत्तरे देते

मुलांना ओटचे जाडे भरडे पीठ दिले जाऊ शकते?

लहान मुलांच्या पोषणामध्ये लापशी प्रथम स्थान घेते. बालरोगतज्ञ बकव्हीट आणि कॉर्नसह पूरक आहार सुरू करण्याचा आणि नंतर ओटमीलवर स्विच करण्याचा सल्ला देतात. 9-10 महिन्यांत ओटचे जाडे भरडे पीठ देणे सुरू करण्याची शिफारस केली जाते. जर तुमच्या बाळाला अशक्तपणा असेल तर तुम्ही 5 महिन्यांपासून सुरू करू शकता. तथापि, लक्षात ठेवा, आपण दररोज ओटचे जाडे भरडे पीठ खाऊ नये!

गर्भवती महिलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले आहे का?

अर्थात ते उपयुक्त आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्टीत आहे फॉलिक आम्ल, जे विविध प्रतिबंधित करते जन्म दोष, तसेच इतर बी जीवनसत्त्वे जे शरीराला ऊर्जा पुरवतात.

तसे, त्यात असलेले लोह हिमोग्लोबिन वाढवते, थकवा दूर करते आणि अशक्तपणाचा धोका कमी करते. लोहाचे शोषण सुधारण्यासाठी, डॉक्टर फळांच्या रसांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ पिण्याचा सल्ला देतात.

स्तनपान करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ

सह ओटचे जाडे भरडे पीठ स्तनपान- उत्तम उत्पादन. हे आई आणि मुलाच्या शरीराला महत्त्वपूर्ण पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे संतृप्त करते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करते, दुधाची रचना सुधारते आणि शक्ती देते.

साठी ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले आहे मधुमेह- हायपोग्लाइसेमिक इंडेक्स
प्रक्रिया न केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मधुमेहासाठी चांगले आहे. त्याचे GI 40 ते 50 आहे. हे दलिया रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते. झटपट तृणधान्यांचा GI 66 आहे उच्च दर, म्हणून तुम्ही ते खाऊ नये.

ओटचे जाडे भरडे पीठ तुम्हाला ऍलर्जी असू शकते?

ओटचे जाडे भरडे पीठ ची ऍलर्जी फक्त एका प्रकरणात होऊ शकते - जर तुम्हाला तृणधान्ये किंवा अधिक तंतोतंत, तृणधान्ये, ग्लूटेनच्या प्रथिनांपासून ऍलर्जी असेल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ खरोखर शरीरातून कॅल्शियम काढून टाकते का?
होय, तुम्ही दररोज दलिया खाऊ नये. हे शरीरातून कॅल्शियम फ्लश करते आणि ते शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते.

आमच्या मेनूवर ओटचे जाडे भरडे पीठ - योग्य निवड आणि तयारी, स्टोरेज

ओटचे जाडे भरडे पीठ dishes

अर्थात, आपण केवळ फ्लेक्सपासूनच नव्हे तर ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा धान्यांपासून देखील शिजवू शकता.
येथे चवदार आणि निरोगी पदार्थांची काही उदाहरणे आहेत:

संपूर्ण धान्य ओटचे जाडे भरडे पीठ muesli
ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली
ओटचे जाडे भरडे पीठ
ओटचे जाडे भरडे पीठ
ओट ब्रेड
ओट पॅनकेक्स
ओटचे जाडे भरडे पीठ कपकेक
नट, कँडीड फळे आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ सह आहारातील कोझिनाकी
ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि फळे किंवा भाज्या सह स्मूदी

खरेदी करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे?

हे अन्नधान्य योग्यरित्या निवडण्यासाठी, गृहिणींनी हे लक्षात ठेवले पाहिजे:

ओटचे जाडे भरडे पीठ अन्नधान्य अतिरिक्तअशुद्धी नसतात. परंतु तीन प्रकारांपैकी, सर्वात आरोग्यदायी म्हणजे मोठे ओटचे जाडे भरडे पीठ, क्रमांक 1.
हरक्यूलिसमध्ये ओट्सवर प्रक्रिया केल्यानंतर उरलेली साल असते. ही तृणधान्ये अधिक उपयुक्त.परंतु आपण त्यांना तयार करण्यात अधिक वेळ घालवाल.
संपूर्ण ओट्सपासून बनविलेले पोरिज पॅकेजच्या नावावर आधारित खरेदी केले पाहिजेत. हे वाचू शकते: "संपूर्ण धान्य"किंवा "संपूर्ण धान्य". ही दोन सर्वात सामान्य नावे आहेत जी सामग्रीचे समर्थन करतात. ओट्सचा रंग हलका आणि आनंददायी सुगंध असावा.
तृणधान्ये घन असणे आवश्यक आहे, दाट आणि गोल आकार.
उत्पादनामध्ये ओलावा येऊ नये, म्हणून पॅकेजिंग असावे सीलबंद
चांगले अन्नधान्यएक पांढरा, फिकट पिवळा किंवा मलई रंग आहे.
अनपॅक केलेल्या उत्पादनातून बुरशीचा वास येत नाहीकिंवा इतर पदार्थ.
आपल्याला पॅकेजिंगवर नक्कीच सापडेल पॅकेजिंग आणि उत्पादनाच्या दोन तारखा.दुसऱ्यापासून कालबाह्यता तारीख मोजली जाते.

पाण्याने ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे योग्यरित्या शिजवावे?

एका सॉसपॅनमध्ये 4 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि 1 कप पाणी घाला.
डिश नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते जळणार नाही.
10 मिनिटांनंतर, लापशी शिजल्यावर, घट्ट झाकणाने पॅन बंद करा, स्टोव्ह बंद करा आणि ते तयार होऊ द्या.
इच्छित असल्यास, आपण डिशमध्ये मीठ, साखर किंवा लोणी, कँडीड फळे, नट आणि बिया घालू शकता.

दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवावे?

ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्यासाठी, पाण्याने समान प्रमाणात फ्लेक्स घाला.
दलिया शिजल्याबरोबर अर्धा ग्लास दूध घालून ढवळा.
2 मिनिटांनंतर, झाकण बंद ठेवून डिश सोडा आणि सुमारे 5 मिनिटे बसू द्या.

कृती जलद ओटचे जाडे भरडे पीठबँकेत

जर तुम्हाला ही डिश तयार करणे कठीण वाटत असेल तर आम्ही तुमचे लक्ष वेधतो द्रुत कृतीएक किलकिले मध्ये दलिया. या डिशला "आळशी ओटचे जाडे भरडे पीठ" म्हणतात.

लापशी शिजवण्यापेक्षा ते तयार करणे सोपे आहे:

IN काचेचे भांडेकिंवा इतर घट्ट बंद कंटेनर, ओटचे जाडे भरडे पीठ 2 चमचे घाला (झटपट स्वयंपाक नाही)
50 मिली दही, 70 मिली पाणी आणि कोणतेही फळ घाला.
सर्व साहित्य मिसळा, जार झाकून ठेवा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

इच्छित असल्यास, आपण ते ओटचे जाडे भरडे पीठ घालू शकता आंबट मलई, दालचिनीसह मध आणि कोकोसह सफरचंद किंवा केळी घाला.ही एक उत्तम कमी कॅलरी आणि पौष्टिक नाश्ता डिश आहे.

ओट फ्लेक्स हे एक नैसर्गिक आहारातील उत्पादन आहे जे ओट्सपासून सपाट करून मिळते. IN गेल्या वर्षेओटचे जाडे भरडे पीठ एक हार्दिक आणि निरोगी नाश्ता म्हणून खूप लोकप्रिय आहे. त्याचे पौष्टिक मूल्य आणि संपूर्ण शरीरासाठी फायदे समर्थकांनी कौतुक केले निरोगी खाणे. बरेच लोक वजन कमी करण्यासाठी नाश्त्यात ही डिश खातात. जास्त वजनआणि आरोग्य सुधारा. ओट फ्लेक्समध्ये खरोखर आहे का ते शोधूया उपयुक्त क्रियाआमच्या आरोग्यावर.

फ्लेक्सची रचना

ओटमीलमध्ये प्रथिने संयुगे, कमीतकमी चरबी आणि कार्बोहायड्रेट असतात. तिच्या रासायनिक रचनासमृद्ध सामग्रीमध्ये इतरांपेक्षा वेगळे उपयुक्त पदार्थ:

: , ;
: , ;
सेंद्रीय ऍसिडस्: अशा रंगाचा आणि maleic;
अमिनो आम्ल: , ;
आहारातील फायबर.

ही अद्वितीय रचना प्रत्येक व्यक्तीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ एक अपरिहार्य डिश बनवते.

तुम्हाला माहीत आहे का? ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेक हॉलीवूड स्टार्सच्या मेनूमध्ये आहे.

पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी सामग्री

100 ग्रॅम ओट फ्लेक्सचे पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे:

: 11.9 ग्रॅम;
: 7.2 ग्रॅम;
: ६९.३ ग्रॅम.

अनेक दशकांपासून, डॉक्टरांनी आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि वजन सामान्य करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याची शिफारस केली आहे. पौष्टिक मूल्यांचा संपूर्ण जीवाच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. कार्बोहायड्रेट्स तुम्हाला दिवसभर ऊर्जा देतात. व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सकल्याण सुधारते, जोम देते, थकवा कमी करते. प्रथिने पुनर्संचयित करतात आणि स्नायूंच्या ऊतींच्या पेशींच्या वाढीस उत्तेजन देतात.
तयार केलेल्या लापशीच्या चिकट सुसंगततेचा एक आच्छादित प्रभाव असतो आणि शरीराला कित्येक तास संतृप्त करते. ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्टीत आहे आवश्यक प्रमाणातसाठी पदार्थ योग्य ऑपरेशन पचन संस्था. ते सहज शोषले जाते आणि पचते. फायबर सामग्री साफ करते आणि आतड्यांसंबंधी हालचाल उत्तेजित करते, बद्धकोष्ठता दूर करते. लोह आणि आयोडीन रोग प्रतिबंधासाठी फायदेशीर आहेत कंठग्रंथी. फॉस्फरस आणि कॅल्शियम हाडांच्या ऊतींना मजबूत करतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहे - 100 ग्रॅम उत्पादनबद्दल समाविष्ट आहे 350 kcal.

झटपट लापशीच्या फायद्यांबद्दल

आयुष्याची लय आधुनिक माणूसअन्न तयार करण्यासाठी सतत वेळेची कमतरता आणि लोकांना फास्ट फूडला प्राधान्य देण्यास भाग पाडते. त्यापैकी दलिया दलिया आहे. ते तयार करण्यासाठी थोडा वेळ लागतो. त्यावर उकळते पाणी घाला आणि तुम्ही खाऊ शकता. हे खूप आरामदायक आहे. पिशव्या मध्ये अशा लापशी फायदा काय आहे? झटपट तृणधान्यांमध्ये अनेक पूर्व-उपचारांसह धान्य ठेचलेले असतात. ते त्वरीत गरम पाणी शोषून घेतात आणि तितक्याच लवकर वापरासाठी तयार असतात.
पण अशी तृणधान्ये पुरेसे फायदेशीर गुणधर्म नाहीत, थोडे असतात खनिजेआणि जीवनसत्त्वे. तथापि, त्यांच्यामध्ये काही जीवनसत्त्वे अजूनही आहेत. झटपट पोरीजचा एक महत्त्वपूर्ण फायदा आहे - ते वेळ वाचवतात आणि आपल्याला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटतात.

महत्वाचे! फक्त संपूर्ण ओट धान्यापासून बनवलेले अन्नधान्य आरोग्यदायी असतात.

सह रुग्णांसाठी त्वरित संपूर्ण धान्य लापशी आवश्यक आहेत जठराची सूज आणि पाचक व्रणपोट. या डिशचा चयापचय प्रक्रियांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि शरीर प्रदान करतो उपयुक्त जीवनसत्त्वेआणि खनिजे. ओटचे जाडे भरडे पीठ शरीरातून अनावश्यक द्रव काढून टाकण्याच्या क्षमतेद्वारे ओळखले जाते आणि त्वचेची स्थिती सुधारते.

असलेल्या लोकांसाठी ही एक अपरिहार्य डिश आहे हृदय रोग. दलिया खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते आणि सामान्य होते. ओटचे जाडे भरडे पीठ - सर्वोत्तम उपायअनेक रोगांपासून. तथापि, या डिशच्या वारंवार वापरामुळे अतिरिक्त पाउंड मिळू शकतात.

फ्लेक्सचा अर्ज

ओट फ्लेक्सची समृद्ध रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य त्यांना आहारशास्त्र, कॉस्मेटोलॉजी आणि स्वयंपाकात वापरण्याची परवानगी देते.

आहारशास्त्रात

ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेक आहारांमध्ये समाविष्ट आहे. हे चरबी चयापचय नियंत्रित करते आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते.

बरेच लोक वजन कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ यशस्वीरित्या वापरतात. सकारात्मक परिणामजर तुम्ही तेल न घालता, लापशी पाण्यात शिजवली आणि ती फक्त नाश्त्यासाठी घेतली तर साध्य होते. उच्च कॅलरी सामग्री असूनही, ही डिश सहजपणे पचते आणि वेग वाढवते चयापचय प्रक्रियाजीव मध्ये.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

ओटचे जाडे भरडे पीठ बहुतेकदा लोशन, क्रीम, साबण आणि स्क्रब तयार करण्यासाठी वापरले जाते. त्याच्या अद्वितीय कायाकल्प, पौष्टिक आणि साफ करणारे गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, ओट्स वेग वाढवतात सेल्युलर चयापचय, पुनर्संचयित करते खराब झालेले ऊतक, त्वचा पोषण आणि moisturizes. ते लवचिक, गुळगुळीत, मखमली बनते आणि एक सुंदर निरोगी देखावा आहे.
फ्लेक्सचा गुळगुळीत प्रभाव असतो आणि सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. अनेक महिला ओटचे पदार्थ बनवण्यासाठी वापरतात त्वचेची काळजी घेण्यासाठी घरगुती उपाय. होममेड मुखवटाग्रुएलपासून बनविलेले सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य आहे. ते तेलकट चमक काढून टाकते आणि जळजळ आणि मुरुमांच्या निर्मितीशी प्रभावीपणे लढते. कोरडे - मऊ करते, ताजेतवाने करते, पोषक तत्वांसह पोषण करते. ओट फ्लेक्सच्या डेकोक्शनपासून बनवलेले आंघोळ तुमच्या हातांची त्वचा मऊ आणि कोमल बनवते आणि नखे मजबूत करतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ काळजीपूर्वक काळजी घेते केसआणि टाळू. नियमित वापराने, केसांची संरचना पुनर्संचयित केली जाते, केस गळणे कमी होते आणि कर्ल एक निरोगी आणि चमकदार देखावा प्राप्त करतात. अनेक त्वचा रोगांवर उपचार करण्यासाठी ओट-आधारित उत्पादने वापरली जातात.

स्वयंपाकात

porridges तयार व्यतिरिक्त, ओट फ्लेक्स विविध वापरले जातात पाककृती. ते जोडले जातात पेस्ट्री, पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स, मध्ये चिरलेले मांस . ते सहसा ब्रेडिंगसाठी वापरले जातात आणि ...
फायदेशीर वैशिष्ट्येउष्णता उपचारादरम्यान फ्लेक्स गमावले जात नाहीत, म्हणून तयार केलेले पदार्थ शरीरासाठी फायदेशीर ठरतील.

दलिया हानिकारक आहे का?

असूनही पौष्टिक मूल्यआणि मानवी आहारातील उपयुक्तता, न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमित सेवन केल्याने आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

येथे आनुवंशिक रोग celiac रोग, ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये समाविष्ट, आतड्यांसंबंधी villi आणि शोषण कार्य व्यत्यय आणते पोषकअशक्य होते. ऍलर्जी देखील ट्रिगर करू शकते. फायटिक ऍसिड हाडांमधून कॅल्शियम बाहेर टाकते आणि ऑस्टिओपोरोसिसला कारणीभूत ठरते. उच्च कॅलरी सामग्री चरबी ठेवींच्या निर्मितीस उत्तेजित करते आणि वजन वाढवते.

सर्वसाधारणपणे, ओट्समध्ये ग्लूटेन नसतात, परंतु त्यात गहू, राई किंवा बार्लीचे ट्रेस असू शकतात, म्हणून रुग्णांनी अन्नधान्याच्या पॅकेजिंगच्या लेबलिंगकडे लक्ष दिले पाहिजे.

तुम्हाला माहीत आहे का?ओटचे जाडे भरडे पीठ 8 महिन्यांच्या वयात मुलांच्या आहारात पूरक अन्न म्हणून समाविष्ट केले जाते.

तर, निष्कर्ष काढूया. ओटमीलमध्ये प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी निरोगी प्रमाणात असतात. वापरा ओटचे जाडे भरडे पीठन्याहारी योग्य कार्यावर परिणाम करते अन्ननलिका, रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करते, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, स्मरणशक्ती मजबूत करते. तिला घडते एक उत्कृष्ट उपायताण प्रतिबंध मध्ये, कल्याण आणि मूड सुधारते. तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की एखाद्या व्यक्तीचा आहार वैविध्यपूर्ण असावा. म्हणून, इतर निरोगी न्याहारीसह पर्यायी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याची शिफारस केली जाते.

लापशी पासून तयार केले जाऊ शकते ओटचे जाडे भरडे पीठकिंवा अन्नधान्य. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, अन्नधान्य कित्येक तास भिजवले जाते आणि बराच वेळ शिजवले जाते: सुमारे 30-40 मिनिटे. परंतु हे सर्वात निरोगी आणि स्वादिष्ट देखील आहे.

Elwakt.com

फ्लेक्सचे विविध प्रकार आहेत:

अतिरिक्त क्रमांक 1 - पातळ, मोठे आणि सर्वात आरोग्यदायी ओट फ्लेक्स. पाककला वेळ 15 मिनिटे आहे.
अतिरिक्त क्रमांक 2 - लहान आकाराचे पातळ फ्लेक्स, 5-10 मिनिटे शिजवा.
अतिरिक्त क्रमांक 3 - पातळ आणि सर्वात लहान, योग्य बालकांचे खाद्यांन्न. पटकन शिजवा: 2-5 मिनिटे.
हरक्यूलिस - जाड मोठे फ्लेक्स, वाफवलेले आणि म्हणून कमी निरोगी. सुमारे 20 मिनिटे शिजवा.
पाकळ्या फ्लेक्स जाड फ्लेक्स असतात, परंतु रोल केलेल्या ओट्सपेक्षा अधिक कोमल असतात आणि जलद शिजवतात: सुमारे 10 मिनिटे.

पॅकेजवरील सूचना नेहमी वाचा: ते विशिष्ट प्रकारच्या तृणधान्यासाठी अचूक स्वयंपाक वेळ दर्शवतात.

मी कोणत्या प्रमाणात ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवावे?

दलिया दूध किंवा पाण्याने शिजवले जाऊ शकते. आपल्याला कोणती सुसंगतता हवी आहे यावर द्रवाचे प्रमाण अवलंबून असते:

द्रव ओटचे जाडे भरडे पीठ, तृणधान्य किंवा फ्लेक्सच्या 1 भागासाठी 3-3.5 भाग द्रव घ्या;
अर्ध-चिकट साठी - प्रमाण 1: 2.5;
चिकटपणासाठी - 1:2.

एका सर्व्हिंगसाठी, अर्धा ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा अन्नधान्य पुरेसे आहे.

आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये काय जोडू शकता?

सहसा लापशी साखर किंवा मध सह शिजविली जाते: एका सर्व्हिंगसाठी - सुमारे एक चमचे स्वीटनर. चव वाढविण्यासाठी, आपण एक लहान चिमूटभर मीठ आणि लोणीचा तुकडा देखील जोडू शकता.

अतिरिक्त साहित्य:

बेरी, फळे आणि सुकामेवा;
ठप्प;
कँडीड फळ;
काजू;
चॉकलेट किंवा कोको;
भाज्या: गाजर किंवा भोपळा;
मसाले: दालचिनी, लवंगा किंवा इतर (चवीनुसार).

perfectfood.ru

पाणी किंवा दूध गरम करा. जेव्हा द्रव उकळू लागतो तेव्हा तृणधान्ये किंवा अन्नधान्य, स्वीटनर आणि चिमूटभर मीठ घाला. ढवळत, लापशी एक उकळी आणा आणि उष्णता कमी करा.

शिजवलेले होईपर्यंत लापशी शिजवा, ढवळणे लक्षात ठेवा. नंतर गॅसवरून काढा, झाकून ठेवा आणि दोन मिनिटे उभे राहू द्या. सरतेशेवटी, टॉपिंग्ज, लोणीचा एक नॉब घाला आणि सर्व्ह करा.

uncletobys.com.au

एका प्लेटमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाणी, साखर आणि मीठ एकत्र करा. मध्ये ठेवा आणि 1.5 मिनिटे जास्तीत जास्त पॉवरवर शिजवा. नंतर लापशी नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 20-40 सेकंद ओव्हन चालू करा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सुटत नाही याची खात्री करा: जर ते उकळले तर याचा अर्थ ते जवळजवळ तयार आहे. लापशी काढा आणि काही मिनिटे झाकून ठेवा.

मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी दूध न वापरणे चांगले आहे: ते खूप लवकर पळून जाते. झटपट तृणधान्ये घेणे देखील चांगले.

noshon.it

जर सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवणे तुमच्यासाठी एक पराक्रम असेल तर संध्याकाळी ते करा. झटपट तृणधान्यांवर फक्त गरम दूध किंवा पाणी घाला (अतिरिक्त क्रमांक 2 किंवा 3), उर्वरित घटक घाला, खोलीच्या तापमानाला थंड करा, झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. रात्रभर, ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्व द्रव शोषून घेईल आणि लापशी तयार होईल. सकाळी, तुम्हाला फक्त ते मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करायचे आहे.

इंग्रजी सज्जन आणि इतर निरोगी खाण्याच्या उत्साही लोकांचे उत्पादन म्हणजे नाश्त्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ. आम्हाला तिच्याबद्दल किती माहिती आहे? त्याचा उपयोग काय? जतन करण्यासाठी उत्पादन योग्यरित्या कसे वापरावे उपयुक्त साहित्यआणि वजन कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे? मनोरंजक माहितीतिच्यासंबंधी, व्यावहारिक सल्ला, पाककृती आणि वजन कमी करण्याचे रहस्य - या सामग्रीमध्ये.

2 हजार वर्षांहून अधिक काळ लोक ओट्स खात आहेत, जे वाढण्यास सोपे आहे. जुन्या दिवसात, फ्लॅट केक्स, ओटचे जाडे भरडे पीठ, जेली, दलिया आणि पॅनकेक्स त्यातून बनवले जात होते; धान्य पशुधनाला दिले. लोकप्रिय अन्नधान्याच्या गुणधर्मांचा अभ्यास केल्यावर, पंडितांनी त्याला बोकडासह सर्वात आरोग्यदायी म्हटले.

ओट्सच्या फायद्यांबद्दल

ओट्सपासून बनवलेले अन्न शरीराला चांगले संतृप्त करते, त्यात प्रथिने, चरबी, फायबर, स्टार्च आणि कार्बोहायड्रेट्स असतात. वजन कमी करण्यासाठी दलियाचे फायदे सिद्ध झाले आहेत. तिच्याकडे प्रभावी आहे खनिज रचना: भरपूर पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस. मॅग्नेशियम त्याच्या संरचनेत कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते, जे आपल्या हाडांचे ऑस्टियोपोरोसिसपासून संरक्षण करते.

ओट्समध्ये 11 मौल्यवान अमीनो ऍसिड असतात, विशेषत: आर्जिनिन. हे स्नायूंच्या वाढीसाठी वापरले जाते आणि ऍथलीट्सद्वारे मूल्यवान आहे. हे अमीनो ऍसिड एथेरोस्क्लेरोसिस टाळण्यासाठी, शरीरातून काढून टाकण्यास मदत करते युरिक ऍसिड- गाउट, किडनी रोगाचा साथीदार. म्हणूनच प्रशिक्षणापूर्वी किंवा नंतर ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याची शिफारस केली जाते: ते शरीरातून युरिया काढून टाकण्यास आणि थकवा दूर करण्यास मदत करेल.

ओट्समध्ये भरपूर व्हॅलिन असते, शरीराच्या वाढीसाठी आणि स्नायूंना ऊर्जा पुरवण्यासाठी महत्त्वाचे अमिनो अॅसिड. जीवनसत्त्वे ए, ई, पीपी, ग्रुप बी चयापचय नियंत्रित करतात, मदत करतात मज्जासंस्था, समर्थन चांगला मूड, तारुण्य लांबवणे. म्हणूनच प्रत्येकाने सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे आवश्यक आहे, विशेषतः लहान मुले, वृद्ध आणि आजारी.

तृणधान्ये किंवा फ्लेक्स, काय खरेदी करावे?

तृणधान्ये खरेदी करताना, आपल्यासाठी अधिक महत्त्वाचे काय आहे ते ठरवा: डिशचे फायदे किंवा त्याची तयारी वेग आणि सुलभता. कमी प्रक्रिया, वजन कमी करण्यासह उत्पादन अधिक मौल्यवान.

फ्लेक्स तयार करण्यासाठी, धान्य स्वच्छ, वाफवलेले आणि रोलर्स वापरून पाकळ्यामध्ये चपटे केले जातात.

ठेचून न काढलेल्या धान्यामध्ये किती फरक आहे ते शोधूया.

सर्वात आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे संपूर्ण धान्यापासून बनवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ. ते एका तासापर्यंत शिजते आणि पूर्व-भिजवून ते 2 पट वेगाने शिजते. दाणे अंदाजे 4 वेळा फुगतात.
चपटे अन्नधान्य 40 मिनिटांपर्यंत शिजवले जाते. त्याचे गुणधर्म संपूर्ण धान्याच्या जवळ आहेत.
शुद्ध धान्यापासून हरक्यूलिस फ्लेक्स मिळतात. ते संपूर्ण धान्यांपेक्षा कमी निरोगी असतात. दाट, खडबडीत पाकळ्या 20 मिनिटांपर्यंत उकळल्या जातात.
"अतिरिक्त" फ्लेक्स क्रमांकांखाली तयार केले जातात: 1, 2 आणि 3. फ्लेक्स क्रमांक 1 ची रचना घनता असते; ते संपूर्ण धान्यापासून कापले जातात. हे दलिया सुमारे 15 मिनिटे शिजवलेले आहे फ्लेक्स क्रमांक 2 आणि 3 लहान आहेत, कारण ते चिरलेल्या अन्नधान्यांपासून तयार केले जातात. पॅक क्रमांक 3 मधील विशेषतः पातळ आणि नाजूक पाकळ्या; त्या वाफवून खाल्ल्या जाऊ शकतात गरम पाणीकिंवा दूध. 5 मिनिटांत तुम्हाला वाफवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मिळते, जे शक्य तितके त्याचे फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे योग्यरित्या शिजवावे?

धान्य किंवा फ्लेक्सपासून डझनभर वेगवेगळे पदार्थ तयार केले जातात. सर्वात सामान्य लापशी आहे. वजन कमी करण्यासाठी, संपूर्ण धान्यापासून बनवलेले ते आरोग्यदायी असते, परंतु ते रात्रभर भिजवून ठेवणे चांगले. पोषणतज्ञ म्हणतात की यानंतर, तृणधान्ये शरीराद्वारे अधिक चांगले पचतात आणि शोषली जातात.

भिजल्यावर, ते अंशतः ग्लूटेन नष्ट करते - एक जटिल प्रथिने जी रोगप्रतिकारक शक्तीला दडपून टाकते. आणि तुम्हाला धान्य कमी शिजवावे लागेल.

क्लासिक कृती - झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ

यासाठी प्रति ग्लास द्रव 1 कप अन्नधान्य लागेल: पाणी किंवा दूध. दूध आणि पाणी समान प्रमाणात घेण्याचा सल्ला तज्ञ देतात. लापशी जाड बाहेर येईल, स्प्रेड तयार करण्यासाठी द्रव घाला. साखर, मीठ आणि लोणी व्यतिरिक्त, डिश जाम, मध, दालचिनी (हा मसाला वजन कमी करण्यास कशी मदत करते) आणि चीजने चवदार आहे.

तुम्ही तुमच्या लापशीमध्ये विविधता कशी आणू शकता जेणेकरून घरातील निवडक सदस्यही नाश्त्यासाठी दलिया ऑर्डर करू शकतील? आम्ही अनेक पर्याय ऑफर करतो.

वाळलेल्या फळांसह

गोड वाळलेल्या नाशपाती, पीच आणि मनुका हे साखरेचे उत्कृष्ट पर्याय आहेत. वाळलेल्या फळे घाला गरम पाणी, झाकण बंद करा. 10 मिनिटांनंतर, फळांचे लहान तुकडे करा आणि तयार लापशीमध्ये घाला. प्रुन्स किंवा वाळलेल्या जर्दाळूसह एक डिश देखील तयार केला जातो, परंतु गोडपणासाठी आपण गरम नसलेल्या लापशीमध्ये चिमूटभर साखर किंवा एक चमचा मध घालू शकता, कारण ही कमी गोड फळे आहेत.

सफरचंद किंवा संत्रा सह

आपण प्लेटमधील सामग्री शेगडी आणि मिक्स करू शकता किंवा चौकोनी तुकडे करू शकता आणि फळ शीर्षस्थानी ठेवू शकता, सोललेली संत्र्याचे तुकडे घालू शकता. अधिक चवसाठी, शिजवताना पॅनमध्ये चिरलेली केशरी झेस्ट घाला.

कॉटेज चीज आणि केळी सह

तयार लापशी एका प्लेटमध्ये मॅश केलेल्या कॉटेज चीजसह एकत्र करा आणि वर केळीच्या रिंग्ज, डाळिंबाच्या बिया किंवा डिफ्रॉस्ट केलेल्या बेरीसह एकत्र करा.

कोको सह

शिजवताना, गरम दुधात 1-2 चमचे कोको घाला. लापशी असामान्य होईल चॉकलेट रंग. थोडेसे थंड झाल्यावर डार्क चॉकलेट चिप्स, नारळाचे तुकडे किंवा चिरून शिंपडा अक्रोड. हे जवळजवळ एक मिष्टान्न, एक उत्कृष्ठ डिश आहे!

स्वयंपाक करण्याची गरज नाही!

सवयीमुळे बरेच लोक दलिया शिजवतात. पण हे अजिबात आवश्यक नाही. आम्हाला आठवण करून द्या की उकळत्या दरम्यान काही जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थ नष्ट होतात. म्हणून, वजन कमी करण्यासाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवल्याशिवाय शिजवणे चांगले आहे किंवा कमीतकमी ते शिजवलेले नाही तर ते झाकून ठेवणे चांगले आहे.

भागांची गणना करा, कारण दुसरे गरम केल्याने अर्ध्याहून अधिक जीवनसत्त्वे नष्ट होतील आणि तिसरे गरम केल्यानंतर अन्नाचा कोणताही फायदा होणार नाही.

पण तरीही. वजन कमी करण्यासाठी उकडलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे तयार करावे? तृणधान्ये रात्रभर भिजत ठेवा, दुसऱ्या दिवशी, अर्धा तास शिजवा आणि ते गुंडाळून ठेवा जेणेकरून ते वाफ येईल. पोषणतज्ञ आणि पोषणतज्ञ ओल्गा खाझोवा पाण्याने दलिया शिजवण्याचा सल्ला देतात, कारण दुधात लैक्टोज (नैसर्गिक साखर) खूप लवकर शोषले जाते. साखरेऐवजी, मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू घालणे चांगले. आपल्या डिशमध्ये तेल घालायचे की नाही हे आपल्या चव आणि दैनंदिन कॅलरी शिल्लक यावर अवलंबून असते.

इतर पदार्थांमध्ये ओट्सचा परिचय

निरोगी आहाराचे समर्थक आणि ज्यांना वजन कमी करायचे आहे ते अनेक पदार्थांमध्ये ओट्स आणि ओट फ्लेक्स समाविष्ट करतात. संपूर्ण धान्य सूपमध्ये टाकले जाते आणि रससाठी पारंपारिक जेली त्यातून तयार केली जाते. ते वाळलेल्या फळे, ग्रॅनोलासह तयार म्यूस्ली विकत घेतात, जेथे धान्य मध आणि काजूसह भाजलेले असते. बटर कुकीजऐवजी ओटमील ब्रेड खाल्ले जाते.

अंमलबजावणी कशी करावी यासाठी खाली काही टिपा आहेत निरोगी उत्पादनइतर पदार्थांमध्ये.

कोरडे ओटचे जाडे भरडे पीठ सहज कॉफी ग्राइंडर मध्ये ग्राउंड आहे. परिणामी पीठ पॅनकेक्स, पॅनकेक्स आणि इतर बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये घाला.
कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ बेज होईपर्यंत तळा. या प्रकारचे ओटचे जाडे भरडे पीठ आमच्या पूर्वजांनी मोठ्या प्रमाणावर वापरले होते: त्यांनी ते बटाटा गेट्स, उत्तरी शांगी आणि लिंगोनबेरीसारख्या बेरीवर शिंपडले.
मध्ये रोल करा ओटचे जाडे भरडे पीठमासे, कटलेटमध्ये क्रॅकर्सऐवजी फ्लेक्स घाला. ते कॅलरीजमध्ये जास्त नसतात.

आम्ही केफिर आणि आंबलेले बेक्ड दूध, दही आणि दही सह फ्लेक्स खाण्याची शिफारस करतो. फक्त एक किलकिले मध्ये आळशी ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवणे. टेंडर फ्लेक्सवर दूध किंवा दही घाला, ढवळून रात्रभर सोडा. इच्छित असल्यास कँडीयुक्त फळे, फळे किंवा बेरी घाला. थंड डिश सकाळी खाल्ले जाते आणि आपल्यासोबत कामावर, शाळेत किंवा प्रशिक्षणासाठी नेले जाते.

स्मूदी पाककृती

स्मूदीजची फॅशन यूएसए मधून आमच्याकडे आली. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यामध्ये, कच्चे खाद्यपदार्थ, शाकाहारी आणि निरोगी जीवनशैलीचे इतर अनुयायी, औषधी वनस्पती, फळे, बेरी आणि भाज्या जोडलेले फेसयुक्त कॉकटेल लोकप्रिय आहेत.

घटकांचे सर्व फायदेशीर पदार्थ तयार पेय मध्ये संरक्षित आहेत. हा व्हिटॅमिन बॉम्ब आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा बरे करतो, ऍथलीट्सला ऊर्जा देतो, रुग्णांची ताकद पुनर्संचयित करतो आणि अर्थातच, जास्त वजन कमी करण्यास मदत करतो.

एका शक्तिशाली ब्लेंडरमध्ये उंच मग किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये स्मूदी तयार करा. कमी-पॉवर डिव्हाइस एकसमान सुसंगततेसाठी अन्न पीसण्यास सक्षम होणार नाही. हे चवदार, घट्ट पेय बनवण्यासाठी काही सोप्या रेसिपी वापरून पहा.

दुधासह स्मूदी

ब्लेंडरमध्ये ठेवा:

भिजवलेले अन्नधान्य किंवा रोल केलेले ओट्सचे चमचे;
केळी, मोठे तुकडे करा;
मध एक चमचे;
एक ग्लास दूध;
एक ग्लास गरम उकडलेले पाणी.

मिश्रण फेटा आणि ग्लासेसमध्ये घाला. केळीच्या चवीसह गोड, फेसयुक्त पेय एक समाधानकारक, आनंददायी आणि सुलभ नाश्ता बनवेल.

कॉकटेल हे प्रयोगासाठी अमर्याद क्षेत्र आहे. ओतणे अधिक पाणीकिंवा दूध - जर तुम्हाला लिक्विड ड्रिंक मिळेल, जर तुम्हाला क्रीमयुक्त वस्तुमान हवे असेल तर - अधिक दही आणि फळे घाला.

दालचिनी आणि दही सह जाड स्मूदी

फटके मारण्यासाठी साहित्य:

रोल केलेले ओट्सचे 3 चमचे;
1 केळीचे तुकडे;
दही पॅकेजिंग;
एक ग्लास दूध;
थोडीशी दालचिनी.

तृणधान्यांवर गरम दूध घाला आणि 5 मिनिटे सोडा. साहित्य ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि अर्धा मिनिट मिसळा. ग्लासेसमध्ये घाला, वर चिमूटभर दालचिनी शिंपडा.

केफिर सह स्मूदी

जर तुम्हाला शक्य तितके वजन कमी करायचे असेल तर केफिरसह स्मूदी वापरून पहा; त्यात प्रति 100 ग्रॅम पेय 75 किलो कॅलरी असते. त्याचे घटक:

1 सफरचंद;
150 ग्रॅम केफिर;
रोल केलेले ओट्स एक चमचे;
1 केळी;
गव्हाचा कोंडा एक चमचे;
एक ग्लास गरम पाणी.

फ्लेक्स आणि कोंडा वर गरम पाणी घाला आणि त्यांना 5-10 मिनिटे वाफवून घ्या. सफरचंद आणि केळीचे मोठे तुकडे करा. सर्वकाही ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि बीट करा. पुरेसा गोडवा नाही? एक चमचे मॅपल सिरप घाला आणि पुन्हा फेटा. रुचकर आहारातील डिशतयार!

आतडे स्वच्छ करणे

निरोगी फायबरचे सेवन करून, आपण आतड्यांमधील अडथळे दूर करू शकता, ज्याचे वजन कधीकधी 10-15 किलोपर्यंत पोहोचते. जे, तुम्ही पहा, ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी खूप आहे. आतडे कसे स्वच्छ करावे?

डेकोक्शन

एक decoction प्राप्त करण्यासाठी, 3 लिटर पाण्यात 3 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा. पॅन झाकून 24 तास सोडा. गाळणे, द्रव 30 अंशांपर्यंत गरम करा आणि त्यात 100 ग्रॅम मध विरघळवा. मटनाचा रस्सा मध्ये 1 लिंबाचा रस पिळून रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा. आतडे स्वच्छ करण्यासाठी, एक ग्लास डिकोक्शन दिवसातून तीन वेळा रिकाम्या पोटी, जेवण करण्यापूर्वी, एका महिन्यासाठी प्या.

घासणे

आतड्यांसंबंधी स्क्रब या रेसिपीला म्हणतात. एक चतुर्थांश कप घाला थंड पाणी 2 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ. एक चमचे उकडलेले दूध घाला आणि मिश्रण सकाळपर्यंत फुगण्यासाठी सोडा. सकाळी, एक ग्लास न उकळलेले पाणी प्या. अर्ध्या तासानंतर, रिकाम्या पोटावर, मीठ आणि साखरशिवाय पूर्वी तयार केलेले लापशी खा, आपण फक्त थोडे मध आणि काजू घालू शकता. ओटचे जाडे भरडे पीठ काहीही पिऊ नका, 3 तास काहीही खाऊ नका. प्रक्रिया आतडे पूर्णपणे स्वच्छ करते.

कोणत्या समस्या उद्भवू शकतात?

चला वजन कमी करण्याच्या समस्यांबद्दल बोलूया. वजन कमी करण्याच्या अयशस्वी प्रयत्नांमुळे, एखादी व्यक्ती या प्रकरणात संशयवादी बनते. आहारातील निर्बंध आनंद आणत नाहीत आणि आपण अडचणीने गमावलेले पाउंड परत येतात. इच्छित परिणाम साध्य करून, अस्वस्थतेशिवाय सतत वजन कसे कमी करावे?

सल्ला:तुमचे वजन सतत कमी होण्यासाठी, डोळ्यांनी वजन कमी करणे थांबवा. तुम्ही घेत असलेल्या आणि नंतर जळणाऱ्या कॅलरीजचे संतुलन नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. आपल्या अन्नाचे वजन करा आणि अन्न आणि व्यायाम डायरी ठेवा.

जे स्लिम होण्यासाठी सायकल चालवतात त्यांना त्यांच्या कॅलरीजचे सेवन मर्यादित करणे भाग पडते. कार्बोहायड्रेट्सच्या कमतरतेमुळे, एखाद्या व्यक्तीची कार्यक्षमता कमी होते, त्याला थकवा, तंद्री आणि चिडचिड जाणवते. या प्रकरणात, स्केल बाण स्थिर राहू शकतो.

वजन कमी करणार्‍यांसाठी आणखी एक समस्या: एका वेळी कमी प्रमाणात अन्न घेतल्याने, हळूहळू अन्न बोलस तयार होतो. आतड्याचे कार्य कसे उत्तेजित करावे? ओट फायबर मदत करते, ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता सुधारते. वजन कमी करण्यासाठी कोणते दलिया खरेदी करणे चांगले आहे? अधिक खडबडीत तंतू असलेला.

आम्ही कॅलरीज मोजतो

तृणधान्ये हे वजन कमी करण्यासाठी रामबाण उपाय नाहीत; तुम्ही त्यांचे वजन कमी करू शकता आणि वजन वाढवू शकता. हा स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीचा विषय नाही, तर कॅलरीजचे संतुलन आहे. जर तुम्ही त्यांची रोजची तूट निर्माण केली तर तुमचे वजन अपरिहार्यपणे कमी होईल.

धान्यावर जितकी कमी प्रक्रिया केली जाते तितकेच ते पचन कमी होते. वजन कमी करताना श्रेयस्कर अक्खे दाणे, कोंडा. तृणधान्ये आणि रोल्ड ओट्सपासून बनवलेले लापशी अधिक समाधानकारक असतात. २४ तासांनंतरही सर्वेक्षणात दिसून आले आहे निरोगी नाश्ताविषय भुकेले नव्हते. पण उकळत्या पाण्याने न्याहारी केल्यावर, मला काही तासांनी काहीतरी चघळायचे होते.

ओट उत्पादने आणि लापशी (अंदाजे) च्या कॅलरी सामग्रीच्या सारणीशी परिचित व्हा.

स्लिमनेस मिळविण्यासाठी, ख्यातनाम पोषणतज्ञ मार्गारिटा कोरोलेवा रुग्णांना दिवसातून 5-6 स्प्लिट जेवण खाण्याची शिफारस करतात. तुम्ही 1200 kcal पेक्षा जास्त "खाणे" नये, याचा अर्थ प्रति स्नॅक 200-240 kcal ( शारीरिक क्रियाकलापआम्ही विचारात घेत नाही). एक व्यक्ती 200 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ खाऊ शकते, वजन कमी करण्याच्या मार्गावर राहू शकते आणि आरामदायक वाटू शकते.

थोडे अधिक गणित. चला कॅलरी सामग्रीची गणना करूया आळशी ओटचे जाडे भरडे पीठबँकेत

आपण केफिरमध्ये 2-3 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घालू शकता, मनुका किंवा वाळलेल्या जर्दाळू घालू शकता. आम्ही 200 kcal पेक्षा जास्त नसल्यास, हा एक नाश्ता आहे जो वजन कमी करण्यास मदत करतो.

वेगवान की हळू?

पोषणतज्ञांचा एकमताने असा विश्वास आहे की आपल्याला हळूहळू वजन कमी करणे आवश्यक आहे, दरमहा 3-4 किलोपेक्षा जास्त वजन कमी करू नका. तुम्हाला जिथे चमकायचे आहे तिथे एखादी महत्त्वाची घटना जवळ येत असल्यास काय करावे?

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह त्वरीत वजन कमी करणे शक्य आहे, परंतु त्यासाठी संयम आवश्यक आहे. कोणत्याही मोनो-आहारामुळे पोषक तत्वांच्या असंतुलनामुळे अस्वस्थता येते. एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही.

येथे एक वर्णन आहे जलद आहारओटचे जाडे भरडे पीठ वर. 100 ग्रॅम फ्लेक्सपासून, दिवसभरात दुधासह दलियाच्या 4 सर्व्हिंग तयार करा. एका प्लेटमध्ये एक चमचे मध घालून ते खा. स्नॅकसाठी सफरचंद, संत्री किंवा किवी (3 तुकडे) घ्या. 2 लिटर पाण्याव्यतिरिक्त, तुम्हाला हर्बल डेकोक्शन पिण्याची परवानगी आहे, हिरवा चहादूध सह. एका आठवड्यात, 5-7 किलो वजन कमी होते.

उपवासाचे दिवस

पर्याय उपवासाचे दिवसदलिया सह:

दिवसभरात, दूध (3:1) च्या व्यतिरिक्त पाण्यात शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ 5-6 सर्व्हिंग खा.
5 जेवणात, 500 ग्रॅम लापशी आणि 3-4 सफरचंद खा. फळांऐवजी, आपण 700 ग्रॅम रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट्स आणि गुसबेरी खाऊ शकता.
बेरीऐवजी, 200 ग्रॅम सुकामेवा भिजवा: प्रून, वाळलेल्या जर्दाळू, सफरचंद - आणि दिवसातून ते खा.

आम्ही एका आश्चर्यकारक उत्पादनाबद्दल बोललो जे शरीर स्वच्छ करते आणि मजबूत करते, वजन कमी करण्यात आणि क्रीडा रेकॉर्ड सेट करण्यात मदत करते. या ज्ञानाने तुम्हाला फायदा होईल आदर्श वजनआणि बारीक आकृती. ओटचे जाडे भरडे पीठ आवडतात, आणि तुमचे शरीर हलकेपणा, चांगले स्नायू टोन आणि तरुणपणाची अंतहीन भावना देऊन तुमचे आभार मानेल.