बडीशेप कोणत्या प्रकारची वनस्पती आहे आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म काय आहेत? एका जातीची बडीशेप, अनुप्रयोग, रचना, फोटो उपयुक्त गुणधर्म

बडीशेप ही Apiaceae कुटुंबातील वार्षिक औषधी वनस्पती आहे, जी शरीरावर बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, शामक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कोलेरेटिक प्रभावांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. हे अँटिस्पास्मोडिक म्हणून देखील वापरले जाते आणि पाचक ग्रंथींचे स्राव सुधारते.

रासायनिक रचना

एका जातीची बडीशेप फळे प्रामुख्याने औषधी कारणांसाठी वापरली जातात. ते समाविष्ट आहेत:

• प्रथिने पदार्थ - 20% पर्यंत;
• साखर - 5% पर्यंत;
• फॅटी तेले - 18% पर्यंत;
• आवश्यक तेल - 2-6%.

अत्यावश्यक तेलाचे सक्रिय घटक आहेत: डिपेंटीन, अॅनेथोल, लिमोनेन, फेन्कोन, फेलँड्रीन, अॅनिसिक अॅसिड, अॅनिसाल्डेहाइड, अॅनिस केटोन, मिथाइल शॅविकॉल, पिनेन.

फॅटी तेलांमध्ये ओलिक, लिनोलिक, पेट्रोसेलिनिक आणि पामिटिक ऍसिड असतात.

काही पाककृती वनस्पतीच्या हिरव्या भागाचा वापर करतात: देठ आणि पाने. त्यांच्या रचनांमध्ये खालील गोष्टी आढळल्या:

• flavonoids;
• कॅरोटीन;
• बी जीवनसत्त्वे;
• एस्कॉर्बिक ऍसिड;
• खनिजे;
• ग्लायकोसाइड्स

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

एका जातीची बडीशेप पचनक्रिया सुधारते आणि त्याचा उपयोग कार्मिनेटिव, अँटीमाइक्रोबियल आणि कफ पाडणारे औषध म्हणूनही केला जातो. हे स्तनपान वाढविण्यासाठी आणि आतड्यांसंबंधी हालचाल विकारांसाठी विहित केलेले आहे. वनस्पतीमध्ये हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह आणि अँटीफंगल प्रभाव असतो, भूक वाढवते, इस्ट्रोजेन संश्लेषण वाढवते, त्वचेची स्थिती सामान्य करते आणि शरीरातून कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास उत्तेजित करते. एका जातीची बडीशेप फळे चयापचय सक्रिय करण्यासाठी वापरली जातात आणि मुळे रेचक म्हणून वापरली जातात.

वापरासाठी संकेत

• पोट आणि आतड्यांमधील उबळ;
• अपचन आणि ओटीपोटात वेदना;
• यकृत आणि पित्तविषयक मार्गाचे रोग (विशेषतः, हिपॅटायटीस, पित्ताशयाचा दाह);
• आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या मुलांमध्ये फुशारकी आणि पोटशूळ (बडीशेप पाण्याचा भाग म्हणून);
• मूत्रपिंड दगड रोग;
• खोकल्याबरोबर श्वसनमार्गाचे रोग (श्वासनलिकांसंबंधी दमा, टॉन्सिलिटिस, स्वरयंत्राचा दाह, स्वरयंत्राचा दाह, श्वासनलिकेचा दाह, न्यूमोनिया, तसेच इन्फ्लूएंझा आणि ARVI);
• क्षयरोग;
• सिस्टिटिस;
• धमनी उच्च रक्तदाब;
• मासिक पाळीत कमी रक्तस्त्राव;
• आईच्या दुधाची कमतरता;
• डांग्या खोकला.

डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह, एक्जिमा आणि त्वचेच्या पस्ट्युलर जखमांसाठी एका जातीची बडीशेप बाहेरून वापरली जाते.

विरोधाभास

• अपस्मार;
• अतिसार;
• गंभीर अतालता;
• गर्भधारणा;
• वनस्पतीच्या सक्रिय पदार्थांना अतिसंवेदनशीलता.

एका जातीची बडीशेप पासून घरगुती उपचार

ओतणे, डेकोक्शन, चहा एका जातीची बडीशेप पासून तयार केली जाते आणि बडीशेप पाणी आणि आवश्यक तेलाच्या स्वरूपात देखील वापरली जाते:

• खोकल्यासाठी चहा, पचन सुधारण्यासाठी आणि फुशारकीसाठी (बाहेरून - डोळे धुण्यासाठी): एका जातीची बडीशेप फळे बारीक करा, 1 टीस्पून घाला. पावडर 250 मिली उकडलेले पाणी, 10 मिनिटांनंतर गाळा आणि 1 ग्लास दिवसातून 2-5 वेळा प्या. antitussive म्हणून वापरल्यास, मध सह गोड करण्याची परवानगी आहे. स्थानिक वापरासाठी, चहा समान प्रमाणात पाण्याने पातळ केला जातो;
• मुलांमध्ये फुशारकी आणि फुगण्यासाठी बडीशेप पाणी: एका कॉफी ग्राइंडरमध्ये एका जातीची बडीशेप बारीक करा, 1 टीस्पून. उकळत्या पाण्यात 1 पेला ओतणे, 20-30 मिनिटे सोडा, ताण. मुलाला 1 टीस्पून द्या. प्रत्येक आहार करण्यापूर्वी दिवसातून 4-6 वेळा;
• प्रौढांमध्ये फुशारकीसाठी ओतणे: एका जातीची बडीशेप, व्हॅलेरियन रूट आणि पेपरमिंट समान प्रमाणात मिसळा. 1 टेस्पून. l हर्बल मिश्रण, उकडलेले पाणी 500 मिली ओतणे, 12-14 तास थर्मॉस मध्ये सोडा, ताण. दिवसभर संपूर्ण ओतणे वापरा, ते अनेक डोसमध्ये विभाजित करा;
• स्टोमाटायटीस, ब्राँकायटिस, आतड्यांसंबंधी ऍटोनी, दाहक डोळ्यांचे रोग, पुस्ट्युलर त्वचेच्या जखमांसाठी ओतणे: 1 टेस्पून बारीक करा. l एका जातीची बडीशेप फळे, उकडलेले पाणी 500 मिली ओतणे, 1-2 तास सोडा, ताण. दिवसातून 4-5 वेळा जेवण करण्यापूर्वी 15 मिनिटे 0.5 कप घ्या;
• स्तनपान सुधारण्यासाठी उपाय: 1.5 ग्रॅम बडीशेप, बडीशेप आणि एका जातीची बडीशेप मिसळा, मिश्रणावर 1 कप आंबट मलई घाला, हलवा आणि 30 मिनिटे मंद आचेवर ओव्हनमध्ये ठेवा. झोपण्यापूर्वी दररोज 2-3 चमचे घ्या. l.;
• जठराची सूज साठी ओतणे: 1 टिस्पून मिक्स करावे. एका जातीची बडीशेप फळे, marshmallow मुळे, wheatgrass आणि licorice, तसेच chamomile पाने. सर्वकाही नीट मिसळा आणि 1 टिस्पून. या संग्रहातून, 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, 1 तास सोडा, ताण द्या. झोपण्यापूर्वी 200 मिली ओतणे घ्या;
• ब्राँकायटिससाठी एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेल: 200 मिली उकडलेल्या दुधात एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेलाचे 5-10 थेंब विरघळवा. दिवसातून 3-4 वेळा उबदार घ्या, साखर जोडण्याची परवानगी आहे;
• तीव्र खोकल्यासाठी डेकोक्शन: 1 टीस्पून. चिरलेली एका जातीची बडीशेप फळे, 200 मिली पाणी घाला आणि कमी गॅसवर 30 मिनिटे उकळवा, थंड करा आणि गाळून घ्या. decoction 2 टेस्पून घेतले आहे. l दिवसातून 3 वेळा जेवण करण्यापूर्वी 15 मिनिटे;
• मासिक पाळीच्या अनियमिततेसाठी रस: गाजर आणि बीट्स, तसेच एका जातीची बडीशेप वनस्पतीपासून पिळून काढलेला रस समान प्रमाणात मिसळा. दिवसातून 2 वेळा 100 मिली रस घ्या;
• वजन कमी करण्यासाठी चहा: 20 ग्रॅम एका जातीची बडीशेप 1 ग्लास उकळत्या पाण्यात घाला, 30 मिनिटे मंद आचेवर ठेवा. 30 मिनिटे बिंबायला सोडा, थंड झाल्यावर, गाळून घ्या आणि दिवसभर सेवन करा.

बडीशेप ही Apiaceae कुटुंबातील वनौषधी वनस्पती आहे. हे सहसा औषधी हेतूंसाठी, कॉस्मेटोलॉजी, स्वयंपाक आणि पशुसंवर्धनासाठी वापरण्यासाठी घेतले जाते. एका जातीची बडीशेप ताजी आणि प्रक्रिया दोन्ही वापरली जाते. वनस्पतीच्या फळे आणि बियांचे औषधी गुणधर्म बहुतेकदा औषधी थेरपी म्हणून वापरले जातात, ज्यापासून डेकोक्शन, ओतणे आणि चहा तयार केले जातात.

एका जातीची बडीशेप वर्णन

लोकप्रियपणे, एका जातीची बडीशेप फार्मास्युटिकल बडीशेप म्हणतात. वनस्पती बागेच्या बडीशेप सारखीच दिसते हे असूनही, ही पूर्णपणे भिन्न रोपे आहेत. एका जातीची बडीशेप एक अधिक स्पष्ट मसालेदार सुगंध आहे जो काही प्रमाणात तारॅगॉनची आठवण करून देतो. फार्मास्युटिकल बडीशेप देखील त्याच्या समृद्ध rhizome द्वारे ओळखले जाते. एका जातीची बडीशेप गोड चव आहे, बडीशेपच्या विपरीत, आणि बियांचा आकार आयताकृती आहे जो अधिक आठवण करून देतो.

फार्मास्युटिकल बडीशेप बियाणे आणि बाग बडीशेप यांच्यातील फरक: प्रथम फार्मास्युटिकल आहेत, दुसरे बाग आहेत

पारंपारिकपणे, एका जातीची बडीशेप 2 गटांमध्ये विभागली जाऊ शकते:

• सामान्य - फार्मास्युटिकल बडीशेप, एक औषध म्हणून वापरले;
• इटालियन - भाजी म्हणून.

बरेच लोक अधिक चवदार आणि निरोगी अन्न तयार करण्यासाठी वनस्पती वापरतात. केवळ त्याची फळे आणि बियांचाच उपयोग होत नाही तर त्याची मुळे, देठ आणि पाने देखील वापरली जातात. सूप आणि सॅलडमध्ये ताजे फार्मास्युटिकल डिल जोडले जाते. वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप बियाणे मिठाई, विविध सॉस, मासे आणि मांसाचे पदार्थ तयार करण्यासाठी मसाला म्हणून वापरतात. आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, एका जातीची बडीशेप केवळ चवदारच नाही तर त्यात औषधी गुणधर्म आहेत. त्याची रासायनिक रचना पाहता, ते विविध रोगांचा सामना करण्यासाठी वापरले जाते.

रासायनिक रचना

एका जातीची बडीशेपची रासायनिक रचना लोकप्रिय फळे आणि भाज्यांपेक्षा कोणत्याही प्रकारे निकृष्ट नाही, जी आपण दररोज शरीराच्या फायद्यासाठी वापरतो. बडीशेप फळांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 20 टक्के प्रथिने;
• 3 ते 6% इथरियल अर्क;
• 20% पर्यंत फॅटी तेले;
• 5% पर्यंत भाज्या साखर.

अत्यावश्यक तेल विशेषतः उपयुक्त आहे; त्यात मोठ्या प्रमाणात सुगंधी पदार्थ असतात ज्याचा चिंताग्रस्त, श्वसन, पाचक आणि अंतःस्रावी प्रणालींवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. फार्मास्युटिकल डिल औषधी वनस्पतीच्या रचनेत जीवनसत्त्वे बी, ई, सी समाविष्ट आहेत.

रासायनिक रचनेचे सहायक घटक:

• नियासिन;
• कॅरोटीन;
• flavonoids;
• ग्लायकोसाइड्स;
• खनिजे - लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, क्रोमियम, फॉस्फरस, सेलेनियम, मॅंगनीज.

एका जातीची बडीशेप च्या उपचार गुणधर्म

फार्मास्युटिकल बडीशेपचे फायदेशीर गुणधर्म अधिकृत औषधांद्वारे देखील ओळखले जातात; ते केवळ लोक औषधांमध्येच वापरले जात नाही; बडीशेपवर आधारित अनेक औषधे तयार केली जातात.

एका जातीची बडीशेप हीलिंग रचना सर्दी दरम्यान तापमान कमी करण्यास मदत करते, स्वरयंत्रातील श्लेष्मा काढून टाकते आणि कमीत कमी वेळेत वाहणारे नाक काढून टाकते. वनस्पती तेल एक अँटीफंगल एजंट म्हणून कार्य करते. फार्मास्युटिकल बडीशेप च्या आवश्यक अर्क एक rejuvenating प्रभाव आहे. योग्यरित्या वापरल्यास, आपण फॅब्रिक्सची लवचिकता आणि लवचिकता सुधारू शकता आणि बारीक सुरकुत्या गुळगुळीत करू शकता.

अर्ज

रेचक म्हणून वापरण्यासाठी फार्मास्युटिकल डिलची मुळे शिफारस केली जातात. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की मुळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आहारातील फायबर असते, जे शरीर स्वच्छ करण्यास मदत करते. वाळलेल्या रूटचा वापर ब्रेड बेकिंग आणि आहारातील उत्पादने तयार करण्यासाठी केला जातो.

एका जातीची बडीशेप रूटचे फायदे:

• रक्तदाब स्थिर करते;
• रक्तातून काढून टाकते;
• कोलन कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात प्रभावी.

फार्मास्युटिकल डिलच्या फळांमध्ये पूतिनाशक आणि वेदनशामक कार्य असते. श्वसनमार्गाच्या, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि हृदयाच्या पॅथॉलॉजीजच्या रोगांसाठी, डॉक्टर देखील एका जातीची बडीशेप फळांपासून औषधी ओतणे आणि चहा पिण्याची शिफारस करतात. एका जातीची बडीशेप वापरणारी औषधे आतड्यांचे कार्य स्थिर करतात, सूज दूर करतात आणि अधिक शांत झोपेला प्रोत्साहन देतात.

बडीशेप बियांचे डेकोक्शन आणि ओतणे केवळ तोंडावाटेच घेतले जात नाही; ते पुवाळलेल्या जखमा, नेत्रश्लेष्मला आणि पुरळ यांच्या उपचारांमध्ये प्रभावी आहेत. एका जातीची बडीशेप शरीरावर एक सौम्य सुखदायक प्रभाव आहे. उबळ आणि वेदना दूर करा, नैसर्गिक चयापचय पुनर्संचयित करा.

ताजी पाने आणि देठांचा सर्वाधिक वापर स्वयंपाकात केला जातो. ते सॅलड्स, भाज्या आणि फिश सूप आणि सॉसमध्ये जोडले जातात. तसेच, हिवाळ्यात वापरण्यासाठी स्टेम आणि पाने कुस्करले जातात, साठवले जातात आणि गोठवले जातात.

पचन सामान्य करण्यासाठी

पाचक विकारांसाठी (ब्लोटिंग, पेटके, पोटशूळ, पोट फुगणे आणि बद्धकोष्ठता) औषधी एका जातीची बडीशेप चहा पिण्याची शिफारस केली जाते. वनस्पतीमध्ये समाविष्ट असलेले औषधी घटक पोटाचे कार्य सुधारतात. एका जातीची बडीशेप पाचक रसांचे स्राव उत्तेजित करते, आतड्यांमधील दाहक प्रक्रियेस आराम देते आणि अन्नाचे अधिक चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते आणि आम्लता पातळी स्थिर करते.

बडीशेप चहा तयार करण्यासाठी, आपल्याला एका ग्लास उकळत्या पाण्यात एक चमचे ताजी फळे तयार करावी लागतील आणि बंद झाकणाखाली 5-10 मिनिटे तयार करू द्या. दिवसातून 3 वेळा जेवण करण्यापूर्वी चहा प्या. जेवणानंतर अन्नाचे शोषण सुधारण्यासाठी, थोड्या प्रमाणात बिया - अर्धा चमचे चर्वण करण्याची शिफारस केली जाते.

क्रॉनिक डायरियाच्या उपचारांसाठी 1 टिस्पून. एका जातीची बडीशेप बिया, पूर्वी ठेचून, उकळत्या पाण्याचा पेला घाला, झाकून ठेवा आणि 30-40 मिनिटे भिजवा. जेवणासह दिवसातून 3 वेळा घ्या. आपण संपूर्ण दिवस चहा तयार करू शकता, परंतु आपण ते एका दिवसापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.

प्रौढांमध्ये "ब्लोटिंग" पासून मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला मिश्रण वापरावे लागेल - वनस्पतीची फळे, व्हॅलेरियन रूट आणि पेपरमिंट. घटक समान प्रमाणात मिसळा; 1 चमचे मिश्रणासाठी 0.5 लिटर उकळत्या पाण्याची आवश्यकता असेल. 12-14 तासांसाठी थर्मॉसमध्ये ब्रू करा आणि तयार होऊ द्या. नख गाळून घ्या आणि दिवसभर घ्या, अनेक समान डोसमध्ये विभागून घ्या.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसाठी

एका जातीची बडीशेप फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असते या वस्तुस्थितीमुळे, ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांमध्ये दाहक प्रक्रिया कमी करते. व्हिटॅमिन सीचे गुणधर्म - आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारते, जळजळ हाताळते, परंतु रोगप्रतिकारक शक्तीवर देखील फायदेशीर प्रभाव पडतो. व्हिटॅमिनमध्ये असलेले फायदेशीर पदार्थ लोह अधिक चांगले आणि अधिक सुरक्षितपणे शोषण्यास मदत करतात, ज्यामुळे पचन प्रक्रियेस आराम मिळतो.

गॅस्ट्र्रिटिसमुळे तीव्र वेदना कमी करण्यासाठी, आपल्याला संग्रहाची आवश्यकता असेल:

• 2 टेस्पून. फार्मास्युटिकल फळे;
• 3 टेस्पून. ;
• 3 टेस्पून. ;
• 1 टेस्पून. ;
• 1 टेस्पून. करण्यासाठी;
• 5 टेस्पून. .

सर्व साहित्य मिसळा, एक चमचे मिश्रण एका ग्लास उकळत्या पाण्यात घाला आणि मंद आचेवर 15 मिनिटे उकळवा. सकाळी आणि झोपण्यापूर्वी अर्धा ग्लास घ्या.

कडून संकलन:

• ३ टीस्पून बडीशेप फळे;
• 4 टेस्पून. पाने;
• 4 टेस्पून. औषधी वनस्पती;
• 2 टेस्पून. औषधी वनस्पती;
• 3 टेस्पून. मार्श cudweed गवत;
• 1 टेस्पून. calamus rhizomes;
• 2 टेस्पून. यारो

उच्च आंबटपणासह गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसह मदत करते. मिश्रित मिश्रणाचे दोन चमचे उकळत्या पाण्यात एक लिटर घाला. रात्रभर बंद झाकण सह बिंबवणे सोडा. रिक्त पोट वर ओतणे प्या. पहिला डोस एक ग्लास आहे आणि उर्वरित मटनाचा रस्सा 4 समान डोसमध्ये विभागून घ्या आणि जेवणानंतर 2 तासांनी घ्या.

स्तनपान सुधारण्यासाठी

स्तनपान करताना दूध पुरवठा वाढवण्यासाठी, एका जातीची बडीशेप अर्क वापरणे चांगले. वनस्पती फळे, बडीशेप, बडीशेप, मेथी, ओट प्लांट आणि शेळीचे रुई फुलणे आणि हॉप शंकू यांचा संग्रह स्तनपान सुधारण्यास मदत करेल. सर्व साहित्य समान प्रमाणात मिसळा, मिश्रणाच्या 2 चमचेसाठी 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात तयार करा. संकलन 20 मिनिटांसाठी ओतले जाते, नंतर आपल्याला ताणणे आवश्यक आहे.

स्तनपान सुधारण्यासाठी, योग्य मिश्रण, 1 टेस्पून घ्या. दिवसातून 2 वेळा. ओतणे एका दिवसापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.

सर्दी आणि फ्लू साठी

एका जातीची बडीशेप ओतणे सर्दी सह मदत करते. 0.250 मिली उकळत्या पाण्यात एक चमचे कुस्करलेल्या बिया टाका, झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या. नंतर ताण, थंड आणि थोडे मध घालावे. रोगाच्या विकासाच्या टप्प्यावर अवलंबून, 1 ग्लास दिवसातून 3 ते 5 वेळा घ्या. जर सर्दी कोरड्या आणि त्रासदायक खोकल्यासह असेल तर उपचारांसाठी डेकोक्शन वापरण्याची शिफारस केली जाते.

एका जातीची बडीशेप बियाणे पावडरमध्ये बारीक करा - कॉफी ग्राइंडर किंवा मोर्टार वापरून, 2 टीस्पून घाला. पावडर 400 मिली गरम पाणी. मग तुम्हाला मिश्रण कमी आचेवर किंवा वॉटर बाथमध्ये 40-50 मिनिटे उकळवावे लागेल. मटनाचा रस्सा खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, ताण द्या आणि दिवसातून 4-5 वेळा 50 मिली घ्या.

घसा आणि स्वरयंत्राच्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी, एका जातीची बडीशेप अर्क सह गारगल करा. तेलाच्या 3-4 थेंबांमध्ये चिमूटभर मीठ घाला आणि द्रावण एका ग्लास कोमट उकडलेल्या पाण्याने पातळ करा. घरी उपचारात्मक इनहेलेशन आणि कॉम्प्रेस करण्यासाठी, आपल्याला एक लिटर गरम पाण्यात आवश्यक तेलाचे 12-16 थेंब घालावे लागतील. नंतर स्टीममध्ये श्वास घ्या; तुम्ही सोल्यूशनसह वैद्यकीय इनहेलर देखील भरू शकता.

न्यूमोनिया साठी

एका जातीची बडीशेपपासून तयार केलेले डेकोक्शन आणि ओतणे शरीरावर अँटिस्पास्मोडिक आणि कार्मिनेटिव्ह प्रभाव पाडतात. पाचक ग्रंथींच्या स्रावी क्रियाकलाप वाढविण्यास मदत करते, ज्यामुळे कफ पाडणारे औषध आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून कार्य करते. एका जातीची बडीशेप सह हर्बल तयारी श्वासनलिका आणि फुफ्फुसांच्या रोगांसाठी अत्यंत उपयुक्त आहेत.

न्यूमोनियासाठी औषधांच्या संकलनामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बडीशेप फळे एक चमचे;
• 2 लंगवॉर्ट पाने;
• 2 कोल्टस्फूट पाने;
• अर्धा चमचे पेपरमिंट पाने;
• प्रत्येकी एक टीस्पून औषधी वनस्पती गोड क्लोव्हर, थाईम, केळीची पाने, मार्शमॅलो रूट, लिकोरिस रूट.

एक चमचे मिश्रण एका ग्लास उकडलेल्या पण थंड झालेल्या पाण्यात घाला आणि 2 तास तयार होऊ द्या. नंतर एक उकळी आणा आणि 5-7 मिनिटे शिजवा. मटनाचा रस्सा पूर्णपणे गाळून घ्या आणि एका दिवसात अनेक डोसमध्ये उबदार प्या.

किडनी साठी

एका जातीची बडीशेप बनवणारे नैसर्गिक पदार्थ जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या कार्यांना उत्तेजन देण्यासाठी वापरले जातात. सिस्टिटिस विरूद्धच्या लढ्यात, मूत्रपिंडातील दगडांच्या पुनरुत्पादनासाठी, पोटशूळ आणि मूत्रपिंडाच्या जळजळीसाठी सर्वात लोकप्रिय पद्धत. एका जातीची बडीशेप गोळा केल्याने शरीरातील हानिकारक विष आणि कचरा कमी वेदनादायकपणे काढून टाकण्यास मदत होते.

किडनी स्टोनच्या बाबतीत, बडीशेप, गुलाब हिप्स, जुनिपर आणि मोरेनची मुळे समान प्रमाणात मिसळा. एक टीस्पून. संकलन, उकडलेले पण थंड पाण्याने भरा. एक दिवस बसू द्या आणि नंतर उकळवा. संपूर्ण डेकोक्शन एका दिवसात लहान sips मध्ये घ्या.

मूत्रपिंडाच्या जळजळीसाठी, बडीशेप, एल्डबेरी छत्री, कॅरवे बियाणे, अॅडोनिस आणि अजमोदा (ओवा) यांच्या संग्रहाद्वारे उपचार सुलभ केले जातात. सर्व साहित्य समान प्रमाणात मिसळा आणि एका ग्लास थंडगार द्रवात अर्धा दिवस सोडा. कालांतराने, मिश्रण उकडलेले आणि फिल्टर केले जाते. डेकोक्शनचे अनेक डोसमध्ये विभाजन करा आणि एका दिवसात सेवन करा.

मूत्रपिंडाच्या पोटशूळसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• एका जातीची बडीशेप कच्चा माल;
• काळ्या मोठ्या बेरीच्या छत्री;
• तिरंगा वायलेट;
• शतक
• औषधी कॉम्फ्रे.

घटक 1:1 च्या प्रमाणात मिसळा. 1 चमचा संकलनासाठी 200 मिली पाणी आवश्यक आहे. मटनाचा रस्सा कमी उष्णतेवर उकळला जातो, कित्येक तास ओतला जातो, फिल्टर केला जातो आणि दिवसातून तीन वेळा वापरला जातो - सकाळी, दुपारच्या जेवणात आणि संध्याकाळी जेवणानंतर.

सामर्थ्य सुधारण्यासाठी

एका जातीची बडीशेप अल्कोहोल टिंचर केवळ पुरुषांमधील जननेंद्रियाच्या पॅथॉलॉजीजवर उपचार करत नाही तर सामर्थ्य वाढविण्यास देखील मदत करते. ओतणे तयार करण्यासाठी, आपण केवळ अल्कोहोलच नव्हे तर घरगुती मूनशाईन आणि वोडका देखील वापरू शकता. पांढर्या वाइनपासून बनवलेल्या टिंचरमध्ये सर्वात आनंददायी सुगंध आणि चव असते.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• ताजी एका जातीची बडीशेप फळे 100 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने 100 ग्रॅम;
• पांढरा वाइन 1 लिटर.

सेलेरी चिरून घ्या, एका जातीची बडीशेप घाला आणि पांढर्या वाइनमध्ये घाला. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध सुमारे एक महिन्यासाठी एका गडद खोलीत ठेवले जाते, वेळोवेळी कंटेनर हलवून. कालांतराने, अल्कोहोल टिंचर फिल्टर केले जाते. दिवसातून 2 वेळा घ्या, जेवणानंतर 150 मि.ली. अशा उपचारांच्या कालावधीची वैयक्तिकरित्या उपस्थित डॉक्टरांशी चर्चा केली जाते.

रक्तवाहिन्या स्वच्छ करण्यासाठी

एका जातीची बडीशेप सह एक औषधी संग्रह एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध रक्तवाहिन्या शुद्ध आणि मजबूत मदत करते. आपल्याला 3 टेस्पून लागेल. चिरलेली एका जातीची बडीशेप फळे, एक टेस्पून. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, रास्पबेरी, currants, स्ट्रॉबेरी, तसेच dogwood आणि hogweed फळे पाने.

सर्व साहित्य मिसळा आणि एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. 2 लीटर व्हाईट वाइनसह संग्रह घाला, घट्ट बंद करा आणि 30 दिवसांसाठी ते तयार करू द्या. मग तुम्हाला मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध ताणणे आवश्यक आहे; दिवसातून दोनदा 2 चमचे घ्या. उपचारांचा कालावधी दीड/२ महिने असतो.

हे अत्यावश्यक आहे की संपूर्ण उपचार दरम्यान टिंचर फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते.

हार्मोनल संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी

एका जातीची बडीशेप फळे आणि औषधी वनस्पतींमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायटोस्ट्रोजेन्स असतात या वस्तुस्थितीमुळे, वनस्पती बहुतेकदा हार्मोनल संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी वापरली जाते. हे उत्पादन मासिक पाळीच्या अनियमितता, गरम चमक आणि रजोनिवृत्ती दरम्यान खराब आरोग्यासाठी देखील प्रभावी आहे.

हार्मोनल संतुलन स्थिर करण्यासाठी आणि पुनर्संचयित करण्यासाठी, आपण डेकोक्शन, चहा, ओतणे, आवश्यक तेले आणि एका जातीची बडीशेप च्या फार्मास्युटिकल अर्क वापरावे. मासिक पाळीच्या अनियमिततेच्या बाबतीत, सर्वात प्रभावी उपाय म्हणजे देठ आणि पानांमधून ताजे पिळून काढलेला रस. दोन्ही लिंगांच्या प्रतिनिधींमध्ये लैंगिक इच्छा कमी झाल्यास फार्मास्युटिकल अर्क वापरला जातो. कामवासना वाढवण्यासाठी स्त्री आणि पुरुष दोघांनीही औषधी एका जातीची बडीशेप अर्काचे ८-१३ थेंब दिवसातून ३ वेळा घ्यावेत.

मासिक पाळी दरम्यान, एका जातीची बडीशेप शरीरावर एक वेदनशामक प्रभाव आहे. ओतणे तयार करण्यासाठी आपल्याला एक चमचे गुलाबाचे कूल्हे, अजमोदा (ओवा) मुळे आणि एका जातीची बडीशेप आणि बडीशेप, जुनिपर फळे आणि सेंट जॉन वॉर्टचा अर्धा चमचा लागेल. एक टेस्पून. योग्य संग्रहावर उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि बंद झाकणाखाली 30 मिनिटे उकळू द्या. जेवणानंतर दिवसातून दोनदा ओतणे अर्धा ग्लास घेतले जाते. अभ्यासक्रमाचा कालावधी ९० दिवसांचा आहे.

वजन कमी करण्यासाठी एका जातीची बडीशेप

एका जातीची बडीशेप फळे चयापचय स्थिर करण्यास मदत करतात, भूक कमी करतात आणि पाचन तंत्राला उत्तेजित करतात. परिणामी, चरबी जाळली जातात, विष आणि अशुद्धता काढून टाकल्या जातात.

जर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारात फायबरयुक्त एका जातीची बडीशेप नियमितपणे समाविष्ट करत असाल, तर कालांतराने तुमचे वजन नक्कीच कमी होण्यास सुरुवात होईल. एका जातीची बडीशेप कमी कॅलरी सामग्री देखील वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते. झाडाच्या 100 ग्रॅम फळामध्ये 50 किलो कॅलरी असते आणि देठात फक्त 30 किलो कॅलरी असते.

एका जातीची बडीशेप वापरून अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याचे मार्गः

• भूक कमी करण्यासाठी, एका जातीची बडीशेप बियाणे चावा; ​​त्यांचा सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव देखील असतो. बिया शरीराला सुरक्षितपणे स्वच्छ करण्यास आणि चैतन्य आणि उर्जेने भरण्यास मदत करतात;
• वनस्पतीवर आधारित चहा तयार करा, ते पचन सुधारते आणि फुशारकीपासून मुक्त होते;
• वनस्पतीची फळे भाजीपाला सॅलड, सूप आणि भाजीपाला स्टू तयार करण्यासाठी वापरली जातात;
• वारंवार आहारामुळे मूड खराब होतो, सतत भूक लागल्यामुळे चिडचिड होते. मज्जासंस्था ओव्हरलोड होते आणि शरीरावर ताण येतो. एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेलावर आधारित अरोमाथेरपी मज्जासंस्था शांत करते;
• वनस्पतीच्या तेलाचा वापर शरीराला आणि ओटीपोटात, नितंब आणि जांघांमधील समस्या असलेल्या भागात मालिश करण्यासाठी केला जातो. मसाज हालचाली रक्ताभिसरण गतिमान करतात, ज्यामुळे त्वचेखालील चरबीपासून मुक्त होण्यास मदत होते. मसाजमध्ये एक उत्कृष्ट जोड म्हणजे उपचारात्मक समुद्री मीठ बाथमध्ये एका जातीची बडीशेप तेल जोडणे.

वजन कमी करण्यासाठी चहा तयार करण्यासाठी, 2 टिस्पून मिसळा. एका जातीची बडीशेप फळे, एक टीस्पून. कोणताही हिरवा चहा, कॅमोमाइल फुलणे आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती. मिश्रणावर उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि 20-25 मिनिटे उकळू द्या. परिणामी मिश्रण एक केंद्रित आहे जे विशिष्ट प्रमाणात उकळत्या पाण्याने पातळ करणे आवश्यक आहे. 1.5 टेस्पून. हे संग्रह उकळत्या पाण्याच्या ग्लासने पातळ केले पाहिजे आणि 15 मिनिटे पुन्हा उभे राहण्यासाठी सोडले पाहिजे. रिसेप्शन थंड आणि गरम दोन्ही शक्य आहे.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अर्ज

एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेले कॉस्मेटिक मास्क, सुगंधी आणि सुखदायक बाथ तयार करण्यासाठी वापरली जातात. केस आणि त्वचेची संरचना पुनर्संचयित करण्यासाठी, शैम्पू, क्रीम आणि अँटी-सेल्युलाईट मसाज उत्पादनांमध्ये आवश्यक अर्क जोडला जातो.

बडीशेप तेलाचे फायदेशीर गुणधर्म:

• उथळ सुरकुत्या गुळगुळीत करते आणि त्यांचे स्वरूप प्रतिबंधित करते;
• शरीर घट्ट करते;
• डोळ्यांखालील सूज आणि पिशव्या काढून टाकते;
• चेहऱ्याच्या त्वचेवर पुरळ आणि इतर पुरळ दूर करते;
• कोलेजन उत्पादन उत्तेजित करते.

सुवासिक आंघोळ करण्यासाठी, आपल्याला तेलाचे 7 थेंब समुद्री मीठ आणि दुसरे तेल मिसळावे लागेल, उदाहरणार्थ, लैव्हेंडर. क्रीम किंवा शैम्पूची रचना सुधारण्यासाठी, प्रत्येक 50 मिलीलीटर कॉस्मेटिक उत्पादनासाठी आपल्याला एका जातीची बडीशेप अर्कचे 25 थेंब घालावे लागतील.

हात आणि चेहरा मुखवटा

कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक 15 ग्रॅम पांढरी चिकणमाती आणि 12 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल मिसळा. एका जातीची बडीशेप आणि नेरोली आवश्यक तेलाचे प्रत्येकी 3 थेंब घाला. आपल्या चेहऱ्यावर आणि मानेवर मास्क लावा, 30 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. प्रत्येक इतर दिवशी प्रक्रिया पुन्हा करा.

बारीक करून त्यात एक चमचे पूर्ण चरबीयुक्त कॉटेज चीज (शक्यतो घरगुती), कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक आणि एका जातीची बडीशेप अर्काचे 4 थेंब घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य पूर्णपणे मिसळा आणि चेहरा आणि हातांना लावा. कालावधी - 10 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही, नंतर मास्क कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. प्रक्रिया आठवड्यातून 1 किंवा 2 वेळा केली जाते.

मुरुमांपासून मुक्त होण्यासाठी कृती

तीव्र डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह उपचार आणि त्वचेवर ते दूर करण्यासाठी, एक decoction वापरण्याची शिफारस केली जाते. मिश्रण समान प्रमाणात पाण्याने पातळ केले जाते आणि परिणामी डेकोक्शन चेहऱ्याच्या त्वचेवर पुसले जाते.

मुरुमांपासून मुक्त होण्यासाठी आपण दुसरी कृती वापरू शकता. शुद्ध अल्कोहोलच्या 50 मिलीलीटरमध्ये, 10 थेंब लॅव्हेंडर आणि टी ट्री आवश्यक अर्क आणि 5 थेंब एका जातीची बडीशेप तेल घाला. ढवळा आणि 2-3 दिवस शिजवा. कालबाह्यता तारखेनंतर, कॉस्मेटिक कॉटन पॅड मटनाचा रस्सा मध्ये भिजवा आणि दिवसातून दोनदा आपला चेहरा पुसून टाका. नियमित प्रक्रियेनंतर 2-2.5 आठवड्यांनंतर मुरुमांचे चिन्ह अदृश्य होतील.

मुलांसाठी एका जातीची बडीशेप

औषधी एका जातीची बडीशेप चहा लहान मुलांसह लहान मुलांसाठी देखील फायदेशीर आहे. चहा 4 महिन्यांपासून घेतला जाऊ शकतो, ज्यामुळे बाळाला आतड्यांसंबंधी पोटशूळ आणि फुशारकीपासून मुक्त होते. मज्जासंस्थेला बळकट करते, ज्यामुळे अधिक शांत झोपेला प्रोत्साहन मिळते आणि प्रतिकारशक्ती सुधारते.

वनस्पतीमध्ये कॅल्शियम असते, ज्याचा मुलाच्या कंकाल प्रणालीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. चहा तयार करण्यासाठी, एका लहान सॉसपॅनमध्ये 2 टीस्पून घाला. एका जातीची बडीशेप बियाणे आणि उकळत्या पाण्याचा पेला मध्ये घाला. मंद आचेवर चहाची पाने ३-४ मिनिटे उकळवा. मुलांना हा चहा दिवसातून 6 वेळा, एक कॉफी चमच्याने देण्याची परवानगी आहे.

Contraindications आणि हानी

एका जातीची बडीशेप मानवी शरीराला हानी पोहोचवण्यास व्यावहारिकदृष्ट्या अक्षम आहे. विरोधाभासांमध्ये वनस्पतीची वैयक्तिक असहिष्णुता आणि त्याचा अत्यधिक वापर समाविष्ट आहे. एका जातीची बडीशेप वापरताना गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी काळजी घ्यावी.

गर्भधारणेदरम्यान एका जातीची बडीशेप वापरल्याने गर्भाशयाचा टोन वाढतो, ज्यामुळे अकाली जन्म होतो आणि सुरुवातीच्या काळात गर्भपात होतो.

एका जातीची बडीशेप contraindications:

• अतिसार होतो;
• हृदयाची लय व्यत्यय आणते;
• एपिलेप्टिक्समध्ये दौरे होतात;
• ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि त्यानंतर संपूर्ण शरीरावर पुरळ उठणे.

काही प्रकरणांमध्ये, एका जातीची बडीशेप पासून लोक उपाय घेतल्याने दुष्परिणाम होतात. बर्याचदा, रुग्ण आतड्यांसंबंधी विकार आणि मळमळ बद्दल तक्रार करतात.

सामान्य एका जातीची बडीशेप ही Apiaceae कुटुंबातील वनौषधी वनस्पती आहे. एक-, दोन- आणि बारमाही प्रजाती आहेत. जंगली एका जातीची बडीशेप पायथ्याशी आणि गवताळ प्रदेशात सामान्य आहे. बर्‍याच देशांमध्ये, एका जातीची बडीशेप औषधी उद्देशाने, सुगंधी उद्योग, स्वयंपाक आणि पशुसंवर्धनासाठी लागवडीखालील वनस्पती म्हणून घेतली जाते. वनस्पतीचे सर्व भाग खाण्यायोग्य आहेत आणि ते स्वयंपाक, ताजे किंवा प्रक्रिया करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

औषधे तयार करण्यासाठी, वनस्पतींचे गवत, बल्ब आणि फळे (बिया) वापरली जातात, ज्यापासून डेकोक्शन, ओतणे आणि चहा बनवले जातात. फार्मास्युटिकल उद्योग अनेक प्रकारच्या एका जातीची बडीशेप तयारी तयार करतो - अर्क, टिंचर, आवश्यक तेल, पावडर कॉन्सन्ट्रेट, चहा. एका जातीची बडीशेपचे फायदेशीर गुणधर्म भिन्न आहेत; औषधांचा प्रभाव डोस फॉर्म आणि वापरलेल्या वनस्पतीच्या भागांवर अवलंबून असतो.

एका जातीची बडीशेप ही एक वनौषधी वनस्पती आहे ज्यामध्ये सरळ, बारीक बरगडी असलेला ट्यूबलर स्टेम असतो, ज्यामध्ये पातळ, पिनटली विच्छेदित पाने असतात. खालची पाने पेटीओलेट आहेत, वरची पाने अंडकोष आहेत. झाडाची उंची 90 सेमी ते 2 मीटर पर्यंत पोहोचते. एका जातीची बडीशेप रूट स्पिंडल-आकाराचे, बहु-डोके, फांद्यासारखे असते. वनस्पतीची फुले अनेक किरणांसह दुहेरी छत्री आहेत, ज्यामध्ये सुमारे 1 मिमी व्यासाच्या पाकळ्या असलेली पाच पाने असलेली फुले असतात. फळे लहान, हिरवट-तपकिरी, अंडाकृती-आकाराच्या बिया असतात ज्यांचा विशिष्ट सुगंध आणि गोड चव असते.

एका जातीची बडीशेप वर्णन

देखावा मध्ये, वनस्पती अधिक सामान्य बाग बडीशेप सारखीच आहे. प्रश्न अनेकदा उद्भवतो: एका जातीची बडीशेप आणि बडीशेप समान गोष्ट आहे की नाही? एका जातीची बडीशेप आणि बडीशेप यांच्यातील मुख्य फरक म्हणजे वनस्पतीचा निळसर निळा रंग, त्याचा बडीशेप सुगंध आणि रासायनिक रचना. चव देखील वेगळी आहे - ती अधिक मसालेदार, किंचित गोड आणि बडीशेपची आठवण करून देणारी आहे. स्वयंपाक करताना, एका जातीची बडीशेप वापरणे औषधी वनस्पतींचे भाग, मुळे आणि बिया यांच्या चवमुळे होते.

एका जातीची बडीशेप दोन प्रकारात विभागली गेली आहे - फार्मास्युटिकल आणि भाजीपाला. बडीशेपच्या औषधी जातीला फार्मास्युटिकल बडीशेप देखील म्हणतात. औषधी उद्योगात औषधे आणि आवश्यक तेले तयार करण्यासाठी फळे वापरली जातात, घरगुती वापरासाठी - ओतणे, डेकोक्शन, चहा, स्वतंत्रपणे आणि हर्बल तयारी दोन्ही स्वरूपात.

संकलन, तयारी, परिस्थिती आणि शेल्फ लाइफ

कोणत्या भागाची कापणी केली जात आहे आणि कोणत्या उद्देशाने केली जात आहे यावर वनस्पती कापणीची वेळ अवलंबून असते. जर वनस्पती मसाला म्हणून वापरण्यासाठी उगवले असेल तर फुलांच्या कालावधीत रूट सिस्टमच्या काही भागासह ते पूर्णपणे खोदले जाते. बियाणे गोळा करताना, ते असमानपणे पिकतात हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे, म्हणून ते पिकल्यावर गोळा केले पाहिजेत. जेव्हा रोप पूर्णपणे पिकते तेव्हा बियाणे काढण्यासाठी, आपल्याला छत्र्यांसह स्टेमचा वरचा भाग कापून टाकणे आवश्यक आहे, 4-5 दिवस छताखाली वाळवावे, नंतर मळणी करावी, बियाणे बाहेर काढावे.

स्वयंपाकाच्या वापरासाठी कापणी केल्यावर, एका जातीची बडीशेप संपूर्ण उन्हाळ्यात कापणी केली जाते. औषधी वनस्पतींचा भाग खुल्या उन्हात वाळवू नये, परंतु छताखाली किंवा हवेशीर भागात (उदाहरणार्थ, पोटमाळामध्ये). कोरडे करताना, कच्चा माल कधीकधी उलटावा लागतो. सुके गवत काचेच्या भांड्यात, पुठ्ठ्याचे बॉक्स आणि कॅनव्हास बॅगमध्ये कित्येक महिने ते वर्षभर साठवले जाते. बियाणे घट्ट बंद कंटेनरमध्ये 3 वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवले जातात. स्वयंपाकाच्या उद्देशाने, ताजी एका जातीची बडीशेप खारट केली जाते, मसालेदार एका जातीची बडीशेप तेल किंवा व्हिनेगर बनवले जाते आणि वनस्पतीची मुळे लोणची असतात.

रासायनिक रचना

फार्मास्युटिकल्स आणि लोक औषधांमध्ये, एका जातीची बडीशेप फळे औषधी हेतूंसाठी वापरली जातात, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

• 20% पर्यंत प्रथिने पदार्थ;
• 2 ते 6% आवश्यक तेले;
• 18% पर्यंत फॅटी तेले;
• 5% पर्यंत भाज्या साखर.

विशेष मूल्य म्हणजे एका जातीची बडीशेप बियाण्यांमधून काढलेले आवश्यक तेल, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सुगंधी पदार्थ असतात ज्याचा चिंताग्रस्त, श्वसन, पाचक आणि अंतःस्रावी प्रणालींवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. फॅटी तेलामध्ये ओलिक, पामिटिक, लिनोलिक आणि पेट्रोसेलिनिक ऍसिड असतात.

जमिनीच्या वरचा हिरवा भाग औषधी हेतूंसाठी देखील वापरला जातो - एका जातीची बडीशेप, ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बी जीवनसत्त्वे;
• व्हिटॅमिन ई (टोकोफेरिल);
• एस्कॉर्बिक ऍसिड;
• नियासिन;
• कॅरोटीन;
• flavonoids;
• ग्लायकोसाइड्स;
• शोध काढूण घटक (पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, जस्त, क्रोमियम, फॉस्फरस, सेलेनियम).

एका जातीची बडीशेप - औषधी गुणधर्म आणि contraindications

बडीशेपचे फायदेशीर गुणधर्म प्राचीन काळापासून लोक औषधांमध्ये वापरले गेले आहेत आणि आता अधिकृत औषधांद्वारे ओळखले जातात.

1. गवत आणि बिया - अँटीफंगल, एंटीसेप्टिक प्रभाव. एका जातीची बडीशेपवर आधारित तयारी आणि घरगुती उत्पादने हानीकारक मायक्रोफ्लोराचा प्रभावीपणे सामना करण्यास मदत करतात, बाहेरून वापरताना आणि तोंडी घेतल्यावर. आवश्यक तेलाच्या मदतीने, आरोग्यास हानी न करता परिसर स्वच्छ आणि निर्जंतुक केला जातो.
2. एका जातीची बडीशेप फळांच्या अँटिस्पास्मोडिक आणि वेदनशामक गुणधर्मांचा उपयोग पोट आणि आतड्यांसंबंधी पोटशूळ आणि गुळगुळीत स्नायूंच्या उबळांसाठी केला जातो. डेकोक्शन वेदना कमी करण्यास आणि पाचन तंत्रातील उबळ दूर करण्यास मदत करते.
3. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये गॅस निर्मिती कमी करण्यासाठी कार्मिनेटिव्ह गुणधर्मांचा वापर केला जातो. नवजात मुलांमध्ये आतड्यांसंबंधी पोटशूळ काढून टाकण्यासाठी बडीशेपचे पाणी आणि पावडर वापरली जाते.
4. एका जातीची बडीशेप तयारी एक स्पष्ट साफ करणारे प्रभाव आहे आणि शरीरातून विषारी आणि हानिकारक पदार्थ जलद काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते. फळांचे ओतणे आणि डेकोक्शन यकृत रोग, अल्कोहोल नशा, अति खाणे आणि अन्न विषबाधा यासाठी वापरले जातात.
5. सर्दी आणि एआरवीआयच्या उपचारांमध्ये अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटीव्हायरल गुणधर्मांचा वापर केला जातो. या वनस्पतीचा एक डेकोक्शन, शुद्ध किंवा इतर औषधी वनस्पतींसह मिश्रित, कोरड्या खोकल्याच्या उपचारात वापरला जातो, थुंकी बाहेर पडण्यास मदत करतो आणि अँटीपायरेटिक प्रभाव असतो.
6. बडीशेप ही सूज आणि मूत्र प्रणालीच्या रोगांसाठी एक अपरिहार्य वनस्पती आहे. यात दाहक-विरोधी आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, जो सिस्टिटिससाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
7. Decoctions आणि infusions च्या मदतीने, आपण सेक्स हार्मोन्सचे स्राव नियंत्रित करू शकता. या वनस्पतीच्या गुणधर्माचा उपयोग नर्सिंग मातांमध्ये स्तनपानाच्या विकारांसाठी आणि रजोनिवृत्ती दरम्यान महिलांमध्ये होणारी गुंतागुंत यासाठी केला जातो.
8. फळांमध्ये रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्याची, रक्तवाहिन्यांची लवचिकता मजबूत आणि वाढवण्याची क्षमता असते. एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हायपरटेन्शनसाठी वापरले जाते.
9. पचनसंस्थेवर एकूणच सकारात्मक परिणाम आणि एका जातीची बडीशेप साफ करणारे परिणाम वजन कमी करण्यासाठी योग्य बनवतात.
10. याचा मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि त्याचा शांत प्रभाव असतो. निद्रानाश, चिंताग्रस्त विकार, तणाव, चिंताग्रस्तपणा आणि चिडचिड वाढण्यासाठी बियाण्यांमधून चहा पिण्याची शिफारस केली जाते.

घातक रोगांच्या विकासाविरूद्ध औषध म्हणून एका जातीची बडीशेप वापरण्यासाठी सध्या संशोधन चालू आहे. बियांमध्ये एक अनोखा पदार्थ असतो - ऍनेथोल, त्यातील एक गुणधर्म म्हणजे अँटीट्यूमर क्रियाकलाप. ऍनेथोलमध्ये पेशींमध्ये प्रवेश करण्याची आणि रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट करण्याची क्षमता आहे, त्यात शामक, अँटिस्पास्मोडिक आणि वासोडिलेटर प्रभाव आहे.

वापरासाठी contraindications सामान्य आहेत. एका जातीची बडीशेप सह घरगुती पाककृती वापरण्याची शिफारस केलेली नाही:

• गर्भधारणेदरम्यान (गर्भाशयाचा टोन वाढण्याचा धोका असतो);
• स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान मोठ्या प्रमाणात दुधासह (जर स्राव वाढविण्याचे कोणतेही लक्ष्य नसेल तर);
• अपस्मार साठी;
• तीव्र अतिसारासाठी;
• वनस्पतीच्या सक्रिय पदार्थांच्या वाढीव संवेदनशीलतेसह;
• तीव्र अतालता सह.

वापरासाठी संकेत

एका जातीची बडीशेप आणि बियांचे औषधी गुणधर्म पचनसंस्थेच्या आजारांसाठी, विशेषतः आतड्यांसंबंधी विकारांसाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. प्रभावीतेच्या बाबतीत दुसऱ्या स्थानावर, वनस्पतीच्या अँटीसेप्टिक, वेदनशामक आणि अँटीव्हायरल प्रभाव लक्षात घेण्यासारखे आहे. लैंगिक बिघडलेले कार्य, हार्मोनल असंतुलन, स्त्रियांमध्ये कामवासना कमी होणे आणि पुरुषांमधील सामर्थ्य कमी होणे अशा प्रकरणांमध्ये एका जातीची बडीशेप महत्त्वपूर्ण मदत करू शकते.

वापरासाठीच्या संकेतांच्या यादीमध्ये खालील आरोग्य परिस्थितींचा समावेश आहे:

• वाढीव गॅस निर्मिती, आतड्यांसंबंधी आणि पोटशूळ;
• नवजात आणि आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या मुलांमध्ये फुशारकी आणि पोटशूळ;
• यकृत, पित्त मूत्राशय, पित्त नलिकांचे पॅथॉलॉजीज;
• मूत्रपिंड दगड रोग;
• विविध etiologies च्या वारंवार बद्धकोष्ठता;
• घसा आणि वरच्या श्वसनमार्गाचे रोग;
• क्षयरोगाच्या एटिओलॉजीसह कोणत्याही प्रकारचा खोकला;
• मूत्राशय आणि मूत्रमार्गाच्या पॅथॉलॉजीज (सिस्टिटिस);
• लैंगिक क्षेत्राच्या हार्मोनल संतुलनात अडथळा;
• स्तनपान करताना दुधाची कमतरता;
• रक्तवहिन्यासंबंधी रोग, धमनी उच्च रक्तदाब;
• मज्जासंस्थेची वाढलेली उत्तेजना, निद्रानाश;
• पुरुषांमध्ये कमजोरी शक्ती;
• जास्त वजन.

बाह्य उपाय म्हणून, एका जातीची बडीशेप बुरशीजन्य त्वचा संक्रमण, एक्जिमा, त्वचेचे पुस्ट्युलर जखम, दाहक डोळ्यांचे रोग आणि दृष्टी सुधारण्यासाठी वापरली जाते.

पाककृती

• पचन सुधारण्यासाठी बडीशेप

उबळ, वेदना, पोटशूळ, पोट फुगणे आणि बद्धकोष्ठता यासह पाचक विकारांसाठी, फळाचा चहा पिण्याची शिफारस केली जाते. एका जातीची बडीशेप घटक पाचक रसांचे स्राव उत्तेजित करून पोटाचे कार्य सुधारण्यास मदत करतात, आतड्यांमधील दाहक प्रक्रिया दूर करतात, अन्न शोषण सुधारतात आणि आम्लता पातळी सामान्य करतात.

चहा तयार करण्यासाठी, आपल्याला एका ग्लास उकळत्या पाण्यात 1 चमचे फळ तयार करणे आवश्यक आहे आणि 5-10 मिनिटे सोडा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा एक ग्लास घ्या. खाल्ल्यानंतर अन्न पचन सुधारण्यासाठी, आपण थोड्या प्रमाणात बिया (0.5-1 चमचे) चावू शकता.

बद्धकोष्ठतेसाठी एका जातीची बडीशेप कशी बनवायची? दीर्घकालीन बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी, 1 चमचे बियाणे प्रथम पावडरमध्ये ग्राउंड करणे आवश्यक आहे, नंतर उकळत्या पाण्याचा पेला ओतणे आवश्यक आहे, झाकून ठेवा आणि अर्धा तास तयार होऊ द्या. जेवणासह दिवसातून 3 वेळा घ्या. दिवसभर तयार केले जाऊ शकते आणि एका दिवसापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते.

प्रौढांमध्ये फुगण्यासाठी, एक मिश्रण वापरले जाते - एका जातीची बडीशेप फळे, व्हॅलेरियन रूट, पेपरमिंट समान प्रमाणात. 1 टेस्पून. l गोळा करा, 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात तयार करा आणि थर्मॉसमध्ये 12-14 तास ठेवा. अनेक डोसमध्ये विभागून दिवसभर ताण आणि घ्या.

• मुलांसाठी

नवजात मुलांसाठी, एका जातीची बडीशेप हा सर्वोत्तम नैसर्गिक आणि सुरक्षित उपाय आहे. सूज येणे, पोटशूळ काढून टाकण्यास आणि अस्वस्थ झोप सामान्य करण्यास मदत करते. बाळांसाठी फार्मसी पर्याय म्हणजे तयार डिल वॉटर किंवा प्लेटेक्स पावडर. घरी मुलासाठी सूज येण्यासाठी उपाय तयार करणे कठीण नाही - एका ग्लास उकळत्या पाण्याने 2-3 ग्रॅम एका जातीची बडीशेप (1 कॉफी चमचा) तयार करा, 20 मिनिटे सोडा, ताण आणि थंड करा. बाळाला दिवसातून 3 वेळा 0.5-2 चमचे ओतणे द्या.

• दुग्धपान सुधारण्यासाठी एका जातीची बडीशेप

स्तनपानादरम्यान दुधाचे प्रमाण वाढविण्यासाठी, एका जातीची बडीशेप खाणे चांगले. स्तनपान सुधारण्यासाठी, तुम्हाला एका जातीची बडीशेप फळे, बडीशेप, बडीशेप, कॅरवे बियाणे, मेथी, ओट ग्रास आणि शेळीची रुई फुले (गेलेगा) आणि हॉप शंकू यांचे समान भाग घेणे आवश्यक आहे. 2 टेस्पून. l या संग्रहातून 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात तयार करा, 20 मिनिटे सोडा, ताण द्या. 1 - 1.5 टेस्पून घ्या. चमचे 1-2 वेळा. ओतणे एका दिवसापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.

• पित्ताशय आणि यकृत रोगांसाठी बडीशेप

पित्ताशयातील वेदना, उबळ आणि पोटशूळ कमी करण्यासाठी, 3 टेस्पून. बियांचे चमचे पावडरमध्ये बारीक करा, 1 कप उकळत्या पाण्यात घाला, थर्मॉसमध्ये 1 तास सोडा. अनैसर्गिक ओतणे 3 टेस्पून घ्या. l दिवसातून 4-5 वेळा. 24 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.

यकृत रोग (हिपॅटायटीस) साठी, एक संग्रह वापरला जातो - एका जातीची बडीशेप फळे, चिकोरी रूट, यारो औषधी वनस्पती, सेंट जॉन वॉर्ट, हॉर्सटेलचे समान भाग. सर्व घटक बारीक करा, बारीक करा, 1 टेस्पून. l संकलनावर उकळत्या पाण्याचा पेला घाला, बंद करा, गुंडाळा आणि अर्धा तास सोडा. सकाळी आणि संध्याकाळी रिकाम्या पोटावर ताणलेले ओतणे प्या.

हिपॅटायटीसच्या उपचारासाठी: एका जातीची बडीशेप, पिवळ्य फुलांचे एक रानटी फुलझाड औषधी वनस्पती आणि पेपरमिंट, ज्येष्ठमध रूट, कॅमोमाइल फुले, मिसळा आणि बारीक करा. 1 टेस्पून. l संकलनावर उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि मंद आचेवर 5-7 मिनिटे उकळवा, अर्धा तास उभे राहू द्या, ताण द्या. दोन समान भागांमध्ये विभागून घ्या, जेवण करण्यापूर्वी सकाळी आणि संध्याकाळी घ्या.

• मूत्राशय रोगांसाठी

मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाच्या दाहक रोगांसाठी एका जातीची बडीशेपचे फायदे असे आहेत की ते बॅक्टेरियाच्या संसर्गाशी प्रभावीपणे लढते, वेदना आणि उबळ दूर करते, लघवी सामान्य करते आणि सूज दूर करते. क्रॉनिक सिस्टिटिस आणि किडनीच्या दाहक रोगांच्या तीव्रतेसाठी, 1 टिस्पून ओतणे तयार करा. एका जातीची बडीशेप फळे, 2 टेस्पून. ओक झाडाची साल, लिन्डेन फुले, बेअरबेरी गवत. संग्रह मिक्स करावे, दळणे, पेय 1 टिस्पून. उकळत्या पाण्याचा पेला, 15-20 मिनिटे सोडा, ताण, दोन डोसमध्ये प्या.

• रक्तवाहिन्या स्वच्छ करण्यासाठी

रक्तवाहिन्या स्वच्छ आणि मजबूत करण्यासाठी, आपण एका जातीची बडीशेप सह एक औषधी संग्रह एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करू शकता. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला 3 टेस्पून लागेल. ठेचून एका जातीची बडीशेप फळे, 1 टेस्पून. l भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने, बेरी bushes च्या पाने (रास्पबेरी, currants, स्ट्रॉबेरी), डॉगवुड आणि हॉगवीड फळे. सर्व घटक एका काचेच्या भांड्यात ठेवा, 2 लिटर कोरड्या पांढर्या वाइनमध्ये घाला, घट्ट बंद करा आणि एका महिन्यासाठी गडद ठिकाणी सोडा. नंतर मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध ताण, रेफ्रिजरेटर मध्ये स्टोअर, 2 टेस्पून घ्या. दिवसातून दोनदा, उपचारांचा कोर्स - 1.5-2 महिने.

• श्वसन रोग, खोकला साठी

खोकला उपचार करण्यासाठी आपण एक ओतणे तयार करणे आवश्यक आहे - 1 टिस्पून. 250 मिली उकळत्या पाण्यात एका जातीची बडीशेप घाला, झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे सोडा, गाळून घ्या, थोडे थंड करा, मध घाला. 1 ग्लास 2 ते 5 वेळा घ्या.

कोरड्या खोकल्यासाठी, थुंकीचे पृथक्करण सुलभ करण्यासाठी डेकोक्शन वापरण्याची शिफारस केली जाते. ते तयार करण्यासाठी, एका जातीची बडीशेप बियाणे बारीक पावडरमध्ये (मोर्टार किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये) ग्राउंड करणे आवश्यक आहे. 2 टीस्पून पावडर, 400 मिली गरम पाणी घाला, अगदी कमी गॅसवर किंवा वॉटर बाथमध्ये ठेवा, 40 मिनिटे उकळवा. थंड, ताण आणि 50 मिली 3-5 वेळा घ्या.

इनहेलेशन आणि कॉम्प्रेससाठी, एक लिटर गरम पाण्यात आवश्यक तेलाचे 10-15 थेंब घाला, ढवळून वाफेवर श्वास घ्या; तुम्ही हे द्रावण इनहेलरमध्ये वापरण्यासाठी बनवू शकता.

अत्यावश्यक तेल आतून वापरले जाऊ शकते. ब्राँकायटिससाठी, ही कृती योग्य आहे - एका ग्लास उबदार उकडलेल्या दुधात इथरचे 5-10 थेंब घाला; चव सुधारण्यासाठी, आपण मध किंवा साखर घालू शकता. दिवसातून 3-4 वेळा उबदार घ्या.

• हार्मोनल संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी

एका जातीची बडीशेप फळे आणि औषधी वनस्पतींच्या रचनेत मोठ्या प्रमाणात फायटोस्ट्रोजेन्स असतात, ज्यामुळे स्त्री हार्मोनल विकार, मासिक पाळीचे विकार, गरम चमक आणि रजोनिवृत्ती दरम्यान खराब आरोग्यासाठी वनस्पती प्रभावीपणे वापरणे शक्य होते. हार्मोनल विकारांवर उपचार करण्यासाठी, तुम्ही ओतणे, चहा आणि एका जातीची बडीशेप डेकोक्शन घेऊ शकता. मासिक पाळीच्या अनियमिततेसाठी सर्वात प्रभावी उपाय म्हणजे देठ आणि पानांचा ताजा रस वापरणे.

एका जातीची बडीशेप मासिक पाळीच्या दरम्यान वेदना कमी करण्यासाठी वापरली जाते. ओतणे तयार करण्यासाठी आपल्याला 1 टेस्पून लागेल. l गुलाब कूल्हे, अजमोदा (ओवा) मुळे, 0.5 टेस्पून. l एका जातीची बडीशेप आणि बडीशेप बिया, जुनिपर बेरी आणि सेंट जॉन वॉर्ट. 1 टेस्पून. l या मिश्रणावर एक ग्लास उकळत्या पाण्यात घाला, अर्धा तास झाकून ठेवा, जेवणानंतर अर्धा ग्लास दिवसातून दोनदा घ्या. उपचारांचा कोर्स 2-3 महिने आहे.

रजोनिवृत्तीच्या वैशिष्ट्यपूर्ण हार्मोनल विकारांसाठी, नियमितपणे चहा पिण्याची, आवश्यक तेल आणि औषधी एका जातीची बडीशेप अर्क वापरण्याची शिफारस केली जाते. फार्मास्युटिकल अर्क दोन्ही लिंगांमध्ये कमी झालेल्या कामवासनावर उपचार करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, दिवसातून 3-4 वेळा औषधाचे 7-12 थेंब घ्या.

वजन कमी करण्यासाठी एका जातीची बडीशेप

वनस्पतीचे सर्व भाग विष काढून टाकतात, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात आणि लिपिड आणि पाण्याचे चयापचय सुधारतात. वजन कमी करण्यासाठी, आपण शुद्ध स्वरूपात (उकळत्या पाण्यात प्रति ग्लास 20 ग्रॅम बियाणे, अर्धा तास सोडा) आणि तयारीमध्ये सतत डेकोक्शन आणि एका जातीची बडीशेप पिऊ शकता. उदाहरणार्थ, हा संग्रह: एका जातीची बडीशेप 10 ग्रॅम, लिन्डेन आणि कॅमोमाइल फुले 5 ग्रॅम, चिडवणे पाने 4 ग्रॅम. संग्रह 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, अर्धा तास सोडा आणि दिवसभर प्या, अनेक डोसमध्ये विभागून घ्या.

वजन कमी करण्यासाठी चहा: 2 टीस्पून. एका जातीची बडीशेप फळे, 1 टीस्पून. लीफ ग्रीन टी, कॅमोमाइलची फुले आणि वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप चिरून घ्या आणि उकळत्या पाण्याचा पेला घाला, 15-20 मिनिटे तयार होऊ द्या. परिणामी ओतणे एक केंद्रित आहे; ते उकळत्या पाण्याने पातळ केले पाहिजे. 1-1.5 टेस्पून साठी. या ओतण्यासाठी आणखी एक ग्लास उकळत्या पाण्यात घाला आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश सोडा. दिवसभर गरम किंवा थंड प्या.

एका जातीची बडीशेप चघळल्याने भूक कमी होते आणि चयापचय प्रक्रिया सुधारते. कमी खाण्यासाठी तुम्ही जेवणापूर्वी आणि जेवणानंतर अन्न पचन सुधारण्यासाठी हे करू शकता.

निष्कर्ष

एका जातीची बडीशेपचे फायदेशीर गुणधर्म त्यांच्या विविधतेमध्ये अद्वितीय आहेत आणि शरीरावर एकूणच सकारात्मक प्रभाव पडतो. डेकोक्शन, ओतणे, अर्क, आवश्यक तेले यांचा नियमित वापर केल्याने आपल्याला एखाद्या व्यक्तीच्या सर्व अंतर्गत अवयवांवर आणि प्रणालींवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. विरोधी दाहक आणि प्रतिजैविक गुणधर्म कोणत्याही ठिकाणच्या सर्व प्रकारच्या संक्रमणांशी लढण्यास मदत करतात.

मोठ्या संख्येने उपयुक्त पदार्थ आपल्याला रक्तवाहिन्या, हृदयाचे स्नायू आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास अनुमती देतात. बाह्य नुकसान, आंबटपणा आणि त्वचेची जळजळ यांच्या उपस्थितीत, एका जातीची बडीशेप डेकोक्शनचा वापर जखमा-उपचार आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ म्हणून केला जाऊ शकतो. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये औषधी वनस्पती आणि बियांचे ओतणे संयुक्त रोग, सेल्युलाईट आणि पाठदुखीसाठी उत्कृष्ट मालिश उपाय आहे.

एका जातीची बडीशेपचे फायदे खूप आहेत, परंतु हानी देखील शक्य आहे - ऍलर्जी. सेवन करण्यापूर्वी, एक चाचणी करा - एक लहान नमुना.

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

बडीशेप कधीकधी बडीशेप सह गोंधळून जाते, परंतु हे पूर्णपणे चुकीचे आहे. वनस्पती त्याच्या समकक्ष सारखीच दिसते, परंतु त्याची रचना पूर्णपणे भिन्न आहे. याव्यतिरिक्त, एका जातीची बडीशेप बियाणे एक विशिष्ट ज्येष्ठमध आणि anise सुगंध आहे. या औषधी वनस्पतीचे सर्व भाग खाण्यायोग्य आहेत आणि त्यांचे आरोग्य फायदे आहेत.

जैविक वर्णन आणि वितरण

एका जातीची बडीशेप- छत्री कुटुंबातील वनस्पतींची एक छोटी जीनस, ज्यामध्ये 10 प्रजाती आहेत. हिरवळीला एक फांदया आणि ताठ स्टेम आहे, 2 मीटर पर्यंत उंचीवर पोहोचते, चिवटपणे विच्छेदित पाने आणि अंडाकृती-आयताकृती फळे. हे अन्न आणि औषधी वनस्पती म्हणून घेतले जाते.

एका जातीची बडीशेप 6.5% पर्यंत आवश्यक तेल असते, म्हणून त्याला विशिष्ट वास असतो. सुगंधी पदार्थ औषध, साबण आणि सौंदर्यप्रसाधने उद्योग आणि पशुवैद्यकीय औषधांमध्ये वापरला जातो. केकमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, त्यामुळे त्याचा पशुधनाच्या आहारात समावेश केला जातो.

बडीशेप पाणी, हर्बल टी आणि ओतणे यासह फुशारकीवर उपचार करण्याच्या उद्देशाने उत्पादने तयार करण्यासाठी फळांचा वापर केला जातो. बियाणे पोटशूळ आराम करण्यासाठी, तसेच मासिक पाळीला प्रेरित करण्यासाठी आणि नर्सिंग मातांमध्ये स्तनपान वाढवण्यासाठी वापरले जाते.

सर्वात सामान्य म्हणजे सामान्य एका जातीची बडीशेप (व्होलोशस्की बडीशेप, बडीशेप) - "बडीशेप" वंशाच्या प्रजातीशी संबंधित एक वनस्पती, सर्वत्र मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. जंगलात, ही औषधी वनस्पती दक्षिणपूर्व युरोप, उत्तर आफ्रिका, मध्य आणि पश्चिम आशिया, मध्य आणि दक्षिण अमेरिका, न्यूझीलंड आणि काकेशसच्या गवताळ प्रदेशात वाढते. रशियामध्ये, क्रास्नोडार प्रदेशात, नियमानुसार, त्याची लागवड केली जाते.

सामान्य एका जातीची बडीशेपयाला स्पिंडल-आकाराचे, सुरकुत्या असलेले मूळ, सुमारे 10 मिमी जाड, 2 मीटर उंचीपर्यंत एक सरळ आणि फांद्यायुक्त स्टेम, अंडाकृती-त्रिकोणी पाने, अंडाकृती-आयताकार आणि गोड फळे आहेत. फुलांचा कालावधी जुलै-ऑगस्टमध्ये येतो. सप्टेंबरमध्ये रोपाला फळे येतात.

एका जातीची बडीशेप च्या रचना आणि कॅलरी सामग्री

एका 100 ग्रॅम एका जातीची बडीशेप सुमारे 31 kcal असते.

पौष्टिक मूल्य (प्रति 100 ग्रॅम):

• प्रथिने - 14.2%;
• चरबी - 2.3%;
• कर्बोदकांमधे - 83.5%.

बडीशेप आवश्यक तेलाच्या उच्च सामग्रीसाठी प्रसिद्ध आहे. यातील 6.5% घटक फळांपासून आणि 0.5% पानांपासून मिळतात. अत्यावश्यक तेलाच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: फेंचोन, ऍनेथोल, सिनेओल, सिट्रल, कापूर आणि इतर संयुगे. वनस्पतीच्या फळांमध्ये फॅटी तेल, तसेच सूक्ष्म घटक (पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, तांबे, फॉस्फरस, जस्त, क्रोमियम, अॅल्युमिनियम) समृद्ध असतात. बडीशेपमध्ये अनेक ग्लायकोसाइड्स, फ्लेव्होनॉइड्स, एस्कॉर्बिक ऍसिड, बी जीवनसत्त्वे, कॅरोटीन आणि खनिजे असतात.

एका जातीची बडीशेप वापर

1. उद्योगात.

व्होलोशस्की डिल आवश्यक तेलाचा वापर विविध सौंदर्यप्रसाधनांना दुर्गंधीयुक्त करण्यासाठी केला जातो. ते डिस्टिलिंग करून, एक फॅटी तेल मिळते, जे तंत्रज्ञानामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. या कचऱ्याचा उपयोग पशुधनासाठी होतो. एका जातीची बडीशेप मिठाई आणि लिकरच्या उत्पादनात मसाला म्हणून वापरली जाते.

2. स्वयंपाक मध्ये.

बडीशेपचे आवश्यक तेल आणि फळे ऋतू अन्नासाठी वापरली जातात. हिरव्या भाज्यांना मसालेदार, ताजेतवाने आणि किंचित गोड चव असते. हे मिष्टान्न म्हणून ताजे सेवन केले जाते, तसेच मसाले आणि लोणीसह शिजवले जाते आणि सॅलडमध्ये जोडले जाते. एका जातीची बडीशेप बियाणे marinades आणि मसालेदार सूप, विविध लोणचे मध्ये ठेवलेल्या आहेत. ताज्या वनस्पतीपासून तयार केलेला सॉस थंड माशांसह दिला जातो.

जाड भाजीचे स्टेम तळलेले आणि शिजवले जाते, मटनाचा रस्सा, सूपमध्ये जोडले जाते आणि त्याबरोबर विविध सॅलड तयार केले जातात. पांढऱ्या कोबी, तांदूळ, स्क्वॅश, हंस आणि डुकराचे मांस यांच्याबरोबर भाजी चांगली जाते. जर तुम्ही त्यात थोडी बडीशेप घातली तर बोर्श किंवा कोबी सूप एक असामान्य चव देते.

बर्याचदा, फिश डिश, अंडयातील बलक, सूप, सॉस आणि कंपोटेस बडीशेप सह seasoned आहेत. ते एक अद्वितीय सुगंध देण्यासाठी sauerkraut मध्ये जोडले आहे.

भूमध्यसागरीय लोक एका जातीची बडीशेप भाजी म्हणून वापरतात. काकेशसचे रहिवासी त्याच्याबरोबर राष्ट्रीय पदार्थांचा स्वाद घेतात. रसाळ पाने आणि छत्री जतन केली जातात आणि लोणच्यामध्ये देठ आणि छत्री जोडली जातात. फळे अनेकदा बेकिंगमध्ये वापरली जातात.

झाडाचे छोटे आणि कोमल बल्ब खरेदी करणे चांगले आहे जे पांढरे आणि डाग आणि नुकसान नसलेले आहेत. पंखांची पाने चमकदार हिरव्या आणि ताजी असावी. जुन्या बल्बमधून वरचा थर काढून टाकणे आवश्यक आहे.

3. औषधात.

बडीशेपचे औषधी गुणधर्म प्राचीन वैद्यांना माहीत होते. हिप्पोक्रेट्सने या हिरव्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरण्याची शिफारस केली, डायोस्कोराइड्स आणि प्लिनी द एल्डर यांनी डोळ्यांच्या आजारांवर उपचार करण्याचा सल्ला दिला. एव्हिसेनाचा असा विश्वास होता की व्होलोशस्की बडीशेप वापरल्याने थुंकीचे स्त्राव सुलभ होऊ शकते.
"Anetin" हे औषध वनस्पतीच्या फळांपासून मिळते. आतड्यांसंबंधी स्नायू आणि कोरोनरी वाहिन्यांवर त्याचा अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव आहे. क्रॉनिक स्पास्टिक कोलायटिस दूर करण्यासाठी, ओटीपोटात दुखणे दूर करण्यासाठी आणि तीव्र कोरोनरी अपुरेपणावर उपचार करण्यासाठी डॉक्टर ते लिहून देतात.

आंघोळीसाठी झाडू तयार करण्यासाठी, बडीशेपची पाने आणि देठ घ्या. अत्यधिक चिंताग्रस्त उत्तेजना, न्यूरास्थेनिया, निद्रानाश, जीवाणूजन्य प्रकृतीचे दाहक आजार, त्वचा रोग, फुरुन्क्युलोसिस आणि मुरुमांसाठी अशा झाडूने वाफ घेण्याची शिफारस केली जाते. एका जातीची बडीशेप पाने आणि फळे यांचे ओतणे सूचीबद्ध रोगांसाठी बाहेरून वापरले जाते.

वनस्पतीच्या आवश्यक तेलापासून, बडीशेप पाणी मिळते, फुशारकी (विशेषत: मुलांमध्ये) दूर करण्याच्या उद्देशाने. याचा उपयोग ज्येष्ठमध अमृत तयार करण्यासाठी केला जातो जो खोकला मऊ करतो. हिरवी फळे कार्मिनेटिव, रेचक, शामक, थोरॅसिक आणि कोलेरेटिक इन्फ्युजनमध्ये समाविष्ट आहेत.

एका जातीची बडीशेप खाण्यासाठी उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications

फायदेशीर वैशिष्ट्ये:

व्होलोशस्की बडीशेपच्या तयारीमध्ये कार्मिनेटिव्ह आणि अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव असतो, पाचन ग्रंथींचे स्रावित कार्य उत्तेजित करते, सामान्य पचन वाढवते, सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि कफ पाडणारे औषध म्हणून वापरले जाते. ते अनेकदा पेटके आणि पोट फुगणे दाखल्याची पूर्तता गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग साठी विहित आहेत. लहान मुलांना बडीशेपचे पाणी दिले जाते.

एका जातीची बडीशेप मूत्रपिंड आणि पित्तविषयक मार्ग, ब्राँकायटिस, अल्प मासिक पाळी, डांग्या खोकला आणि लैंगिक अपरिपक्वता या रोगांसाठी सूचित केली जाते. फळांचे ओतणे तोंडी घेतले जाते आणि त्यापासून मायकोसेससाठी कॉम्प्रेस तयार केले जाते.
बडीशेप एक जंतुनाशक आणि कफ पाडणारे औषध म्हणून वापरले जाते. पारंपारिक उपचारकर्ते नेत्रश्लेष्मलाशोथासाठी बियांच्या डेकोक्शनने डोळे स्वच्छ धुण्याची आणि अल्सरसाठी त्वचेवर लावण्याची शिफारस करतात, फुशारकी, निद्रानाश, ओटीपोटात दुखणे, खोकला आणि स्तनपान वाढविण्यासाठी तोंडावाटे घ्या. घसा खवखवणे दूर करण्यासाठी, कर्कशपणा दूर करण्यासाठी आणि अल्कोहोल आणि ड्रग विषबाधाचे परिणाम, हर्बल डिकोक्शन वापरा.

एका जातीची बडीशेप तेल देखील फायदेशीर गुणधर्म आहे. एका जातीची बडीशेप आवश्यक तेलाचा वापर शरीर स्वच्छ करण्यासाठी, कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी केला जातो. याचा रेचक प्रभाव आहे आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून आणि विषारी यकृताच्या नुकसानासाठी दर्शविला जातो. याचा उपयोग बद्धकोष्ठता, मळमळ आणि फुशारकी दूर करण्यासाठी, भूक वाढवण्यासाठी आणि रजोनिवृत्ती दरम्यान महिलांमध्ये स्वतःच्या इस्ट्रोजेनचे उत्पादन सक्रिय करण्यासाठी केला जातो. आवश्यक तेलाचा वापर करून खोलीची स्वच्छता केल्याने वातावरणातील हवेतील बुरशीची संख्या 5 पट कमी होते.

चयापचय सुधारण्यासाठी वोलोशस्की बडीशेप अन्नात जोडली जाते. तुम्ही खाल्ल्यानंतर ५ ग्रॅम भाजलेल्या वनस्पतीच्या बिया चावून खाल्ल्यास तुमची पचनक्रिया सुधारेल आणि तुमचा श्वास ताजेतवाने होईल. मळमळ आणि चक्कर येण्याच्या हल्ल्यांपासून मुक्त होण्यासाठी वाहतुकीत हालचाल आजारी पडल्यास बिया चघळल्या जाऊ शकतात.

एका जातीची बडीशेप जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने फेफरे येऊ शकतात. गर्भधारणेदरम्यान आणि अपस्मार दरम्यान आहारातून वगळले पाहिजे.

लोक पाककृती

1.स्तनपान सुधारण्यासाठी, बाळाच्या जन्मानंतर हार्मोनल पातळी आणि मासिक पाळी सामान्य करा.

कृती आणि अनुप्रयोग:

उकळत्या पाण्याचा पेला सह बडीशेप फळे 30 ग्रॅम घाला.

एका तासासाठी उत्पादनास ओतणे, जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा काटेकोरपणे घ्या.

2. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्पॅम्ससाठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

उकळत्या पाण्याचा पेला सह कोरडी आणि चिरलेली एका जातीची बडीशेप 5 ग्रॅम घालावे, 10 मिनिटे सोडा, ताण.

दिवसातून 2-3 वेळा 100 ग्रॅम उत्पादन घ्या.

3. पचन सामान्य करण्यासाठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

एका ग्लास पाण्यात (उकडलेले) चिमूटभर आले घाला, ½ टीस्पून घाला. एका जातीची बडीशेप, 5 ग्रॅम मध (चवीनुसार). चहाला एक-दोन मिनिटे थंड होऊ द्या. जेवण करण्यापूर्वी किंवा दरम्यान पेय घ्या.

4. पित्ताशयाचा दाह आणि तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह साठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

10-15 ग्रॅम चिरलेली कोरडी व्होलोशस्की बडीशेप उकळत्या पाण्याचा पेला सह घाला, एक तास सोडा, ताण द्या. 1-3 टेस्पून पासून. l दिवसातून 4-5 वेळा उत्पादनाच्या 1/3 कप पर्यंत घ्या.

5. वरच्या श्वसनमार्गाच्या दाहक रोगांसाठी, न्यूमोनिया (एक कफ पाडणारे औषध म्हणून).

कृती आणि अनुप्रयोग:

चिरलेली कोरडी बडीशेप 15 ग्रॅम उकळत्या पाण्याचा पेला सह घाला, सुमारे अर्धा तास सोडा, ताण द्या.

1-3 टेस्पून घ्या. l दिवसातून 4-5 वेळा.

6. यूरोलिथियासिसच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

उकळत्या पाण्याचा पेला सह चिरलेली कोरडी बडीशेप 15 ग्रॅम घालावे, एक तास सोडा, ताण. 1 टेस्पून पासून. l दिवसातून 4-5 वेळा उत्पादनाच्या 1/3 कप पर्यंत घ्या.

7. वजन कमी करण्यासाठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

एका ग्लास उकळत्या पाण्यात 20 ग्रॅम एका जातीची बडीशेप घाला, स्टोव्हवर ठेवा, 30 मिनिटांनंतर बर्नरमधून काढून टाका आणि उभे राहू द्या. अर्ध्या तासानंतर, पेय पिण्यास तयार आहे. ते चहा म्हणून घेतले पाहिजे.

8. नासोफरीनक्सच्या रोगांसाठी, फ्लू.

कृती आणि अनुप्रयोग:

प्रौढांसाठी: एका ग्लास दूध किंवा चहामध्ये व्होलोशस्की बडीशेप आवश्यक तेलाचे 5-10 थेंब घाला. पेय उबदार प्या. मुलांसाठी, आवश्यक तेलाचा डोस 2-3 थेंब आहे.

15 ग्रॅम घाला. चिरलेली एका जातीची बडीशेप फळे 500 मि.ली. पाणी, 2 तास सोडा, ताण. 100-120 मि.ली. दिवसातून 4 वेळा जेवणापूर्वी औषधे काटेकोरपणे घ्या.

5 ग्रॅम वर. बडीशेप एक ग्लास पाणी घाला. अर्ध्या तासासाठी कमी उष्णतावर उत्पादन उकळवा, नंतर स्टोव्हमधून काढून टाका आणि दिवसातून 3-4 वेळा घ्या, 30 मि.ली. जेवण करण्यापूर्वी ¼ तास.

9. जठराची सूज साठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

एका जातीची बडीशेप फळे, मार्शमॅलो, ज्येष्ठमध आणि गव्हाची मुळे आणि कॅमोमाइलची पाने समान प्रमाणात मिसळा. उकळत्या पाण्यात 2 टीस्पून घाला. औषधी संग्रह. ओतणे गाळून घ्या आणि रात्री 200 मि.ली.

10. सामर्थ्य सुधारण्यासाठी.

कृती आणि अनुप्रयोग:

1 लिटर व्हाईट वाईन (कोरडे) मध्ये 100 ग्रॅम व्होलोशस्की डिल आणि सेलेरी पाने घाला. अंधारात 1 महिन्यासाठी उत्पादनास ओतणे, दररोज थरथरणे, ताण, जेवण करण्यापूर्वी 1/3 कप घ्या.

एका जातीची बडीशेप फोटो

1. भूमध्य सागरी किनारा हे पारंपारिकपणे एका जातीची बडीशेपचे जन्मस्थान मानले जाते. ग्रीक लोकांनी ही वनस्पती प्रथम वापरली आणि रोमन लोकांमुळे ती व्यापक झाली.

2. बडीशेप ही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहे, आणि त्याच्या बिया सुमारे एक बडीशेप सारखेच वास.

3. लॅटिनमधून अनुवादित, "बडीशेप" या शब्दाचा अर्थ "गवत" असा होतो.

4. व्होलोशस्की बडीशेप बियाणे खाल्ल्याने भुकेची भावना कमी होते.

5. मध्ययुगात, लोक त्यांचा श्वास ताजेतवाने करण्यासाठी महत्त्वाच्या बैठकीपूर्वी एका जातीची बडीशेप चघळत असत.

6. लोक सक्रियपणे बडीशेपचे जवळजवळ सर्व भाग वापरतात. त्याची मुळे शिजवल्यानंतर खाल्ली जातात, कोंब सॅलडमध्ये जोडले जातात, कांदा कच्चा किंवा शिजवून खाल्ले जातात, औषधी वनस्पतींसह व्यंजन तयार केले जातात, बिया मसाल्याच्या रूपात वापरल्या जातात आणि आवश्यक तेलाचा वापर लिकर आणि मिठाईचा स्वाद घेण्यासाठी केला जातो.

7. एकदा असे मानले जात होते की जर तुम्ही सेंट जॉन्स वॉर्टमध्ये एका जातीची बडीशेप मिसळली तर तुम्ही दुष्ट आत्म्यांपासून बचाव करू शकता. खरं तर, व्होलोशस्की डिलचा सुगंध कीटकांना दूर करतो.

8. एका जातीची बडीशेप बिया चीनी पाच-मसाल्यांच्या मिश्रणाचा भाग आहेत.
बडीशेप ही एक आश्चर्यकारक वनस्पती आहे जी सर्वत्र लागवड केली जाते. यात अक्षरशः कोणतेही contraindication नाहीत आणि मुलांमध्ये फुशारकीवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, एका जातीची बडीशेप अनेक पदार्थांचा एक अपरिहार्य भाग आहे, कारण त्यात एक स्पष्ट चव आणि आनंददायी सुगंध आहे.

एका जातीची बडीशेप ही एक बारमाही वनस्पती आहे जी दिसायला आणि चवीसारखी दिसते. औषधी वनस्पती प्राचीन काळापासून वापरली जात आहे. पूर्वी, एका जातीची बडीशेप यश आणि समृद्धीचे प्रतीक मानली जात होती आणि त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे त्याला पवित्र दर्जा देण्यात आला होता.

बडीशेप आणि बडीशेप - काय फरक आहे?

गवत (हिरवे)

एका जातीची बडीशेप हिरव्या भाज्यांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे सी, ई, पीपी, बी जीवनसत्त्वे, कॅरोटीन, फ्लेव्होनॉइड्स, ग्लायकोसाइड्स आणि एस्टर असतात.

औषधी वनस्पती सहसा प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमांमध्ये जोडल्या जातात. ते चव वाढवते आणि त्यांना जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध करते.

लोक औषध मध्ये एका जातीची बडीशेप

खालील रोग आणि आजारांवर उपचार करण्यासाठी एका जातीची बडीशेप वैकल्पिक औषधांमध्ये वापरली जाते.

1. अशक्तपणा. लोह आणि हिस्टिडाइन रोगावर मात करण्यास मदत करतात.
2. पोटशूळ, पोटदुखी. एका जातीची बडीशेप घटक जळजळ दूर करतात, जठरासंबंधी रस आणि पचन प्रक्रियेस प्रोत्साहन देतात. परिणामी, रोपातून उपाय केल्यावर रुग्णाला आराम वाटतो.
3. . अत्यावश्यक तेल आणि इतर घटक ब्रोन्सीमधून श्लेष्मा काढून टाकतात आणि रोग बरा करण्यास मदत करतात.
4. नर्सिंग मातांमध्ये अपुरा दूध पुरवठा.
5. लठ्ठपणा.
6. स्त्रीरोगविषयक रोग.
7. ओव्हरलोडमुळे डोळ्यांची जळजळ.

आता पाककृती बघूया.

पोटशूळ विरूद्ध नवजात मुलांसाठी एका जातीची बडीशेप चहा

बाळांना अनेकदा पोटशूळ आणि फुगण्याचा अनुभव येतो कारण त्यांच्या पचनसंस्थेने गर्भाच्या बाहेरील आहाराशी जुळवून घेतले पाहिजे. एका जातीची बडीशेप उत्पादने तुम्ही तुमच्या मुलाला बरे वाटू शकता. येथे सर्वात प्रभावी पाककृती आहेत.

चहा. 3 ग्रॅम बिया एका मोर्टारमध्ये ठेवा आणि लाकडी चमच्याने क्रश करा. कच्चा माल 200 मिली कपमध्ये स्थानांतरित करा आणि उकळत्या पाण्याने शीर्षस्थानी भरा. चहाला २ तास बसू द्या. नंतर गाळणीद्वारे ओतणे गाळून घ्या आणि थोडे थंड पाणी घाला.