Diğer

Dilli salata tarifleri: Yeni Yıl için kuru erik, turşu, mantarlı. Dilli salatalar - lezzetli tarifler Kuru erikli dana dil salatası

Çok sayıda dil salatası var:
Bir kereden fazla hazırladığım şeylerden biri:
haşlanmış dil, jambon, haşlanmış tavuk filetosu, mantar turşusu, peynir - her şey eşit parçalar halinde şeritler halinde kesilir (ve peynir rendelenir)
mayonez ekleyin ve üzerine tarçın serpin, sizi hemen uyaracağım - salata doyurucu ama ağır, tam erkekler için

Şeritler halinde kesilmiş dana dilini ekleyin
soğan, yumurta ile kızarmış mantarlar. Yakıt ikmali yapın
mayonez ve üzerine rendelenmiş peynir serpin ve
kıyılmış ceviz

Dil ile "Litvanya" Salatası ined
Sığır eti veya domuz dili - üç yüz veya beş yüz gram;
salatalık turşusu – iki adet;
Taze salatalık – iki adet;
salamura mantarlar - yüz gram;
Dereotu yeşillikleri;
Mayonez.

Pişirme işlemi:

Bu salatadaki en önemli şey ana malzeme olan dili hazırlamaktır. Bunu yapmak için dili alıp tuz, çeşitli baharatlar ve defne yaprağı ilavesiyle suda kaynatmanız gerekir. Dil pişirildikten sonra derisini çıkarmanız ve şeritler halinde kesmeniz gerekecektir.

Taze ve salatalık turşusu payet halinde doğranmalıdır. Salamura mantarları küpler halinde kesin. Daha sonra bir salata kasesi alıp içine doğranmış dili, turşuyu ve taze salatalıkları, mantarları ve ince kıyılmış dereotu koyun, mayonezi ekleyip karıştırın.

Dilli salata

Dil salatası için malzemeler:

Haşlanmış dana veya domuz dili 100 gr., yeşil salatalık 100 gr., peynir 50-70 gr., soyulmuş ceviz 50 gr., mayonez, tuz.
Dil Salatası Hazırlanışı:

Dili kaynatıp soğutun. İnce şeritler halinde kesin. Taze salatalığı dil ile aynı büyüklükte şeritler halinde kesin.

Peyniri ince bir rende üzerine salatalık ile dilin üzerine rendeleyin. Henüz salataya ceviz eklemeyin, sadece elinizle doğrayın.

Salatayı tuzlayın. Bu yapılmalı, mayonezde yeterince tuz kalmayacaktır. Salatayı mayonezle baharatlayın ve güzel bir forma yerleştirin. Salatanın üzerine kıyılmış cevizleri ekleyin.

Dilli salata
sığır dili
turşu
bezelye
peynir
Lahana Yaprakları
dolmalık biber
somun veya beyaz ekmek
mayonez
sebze yağı
Dil salatası yapımı

Dilinizin ucunu çatalla kolayca delebiliyorsanız hazırdır, değilse daha da pişirin.
Dil pişince çok soğuk suya aktarın ve kabuğunu çıkarın, tekrar sıcak et suyuna koyun ve soğumasını bekleyin.
Somunun kabuğunu kesin (isteğe bağlı), küpler halinde kesin, üzerine bitkisel yağ serpin ve kızartın.
Dil, salatalık, peynir ve biberi şeritler halinde kesin, bezelye ekleyin, her şeyi mayonezle karıştırın, marul ve krutonla süsleyin.
KURU ÜZÜMLÜ VE YABANCILI SOSLU DİL
Ürünler:
1 dana dili için: 1 soğan, havuç ve kereviz kökü.
Sos için: 3 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 2 yemek kaşığı. un kaşığı, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 yaban turpu kökü, tuz ve şeker tadında.
Pişirme metodu:
1. İşlenmiş dili soğan, havuç ve kerevizle yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra posayı tahıl boyunca dilimler halinde kesin.
2. Sosu hazırlayın: Tereyağını bir tencerede eritin ve içindeki unu açık kahverengi olana kadar soteleyin. Dilin kaynatıldığı az miktarda et suyuyla seyreltin. Yıkanmış kuru üzümleri ve rendelenmiş yaban turpu kökünü sosa ekleyin. Tatmak için tuz ve şekerle tatlandırın. Karıştırın, demlenmesini sağlayın ve sosu dil dilimlerinin üzerine dökün.

ATIŞTIRMALIK “DİLİNİ YUTURSUN”
Ürünler:
1 dana dili için: 1 havuç, 1 soğan, maydanoz kökü, tuz. Sos için: 4-5 adet tatlı ve ekşi elma, 1-2 yemek kaşığı. kaşık kırmızı şarap, 1 limon kabuğu rendesi, şeker, tuz.
Pişirme metodu:
1. Dili bir bütün havuç, soğan ve maydanoz kökü ile kaynatın. Sonunda tuz ekleyin. Bitmiş dilin derisini soğuk su altında çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve üzerine biraz et suyu dökün.
2. Sosu hazırlayın. Elmaları 4 parçaya bölün ve bir tencerede az miktarda su ile kaynatın. Bir elekle ovalayın. Tadına göre şarap, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, şeker ve tuz ekleyin ve kaynatın.
3. Servis yapmadan önce sosu dilin üzerine dökün ve otlar veya sebzelerle süsleyin.

ATIŞTIRMALIK “ÇİÇEK”
Ürünler:
1 dana dili için: 1 soğan, tuz, karabiber.
Servis için: 250g. çiğ tütsülenmiş sucuk, zeytin veya siyah zeytin, dereotu ve maydanoz.
Pişirme metodu:
1. Dili soğan, tuz ve karabiberle yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun ve tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin.
2. Dil dilimlerini ve sosisleri çiçek yaprakları şeklinde düz bir tabağa dönüşümlü olarak yerleştirin. Ortasına zeytin veya siyah zeytin koyun. Yeşilliklerle süsleyin.

DİLİ VE CEVİZLİ SALATASI
Ürünler:
600 gr için. haşlanmış dana dili: 3 adet haşlanmış patates, 1 adet kırmızı tatlı biber, 5-6 adet salatalık turşusu, 3 adet haşlanmış yumurta, 100 gr. sert peynir, 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz, 1 tatlı kırmızı soğan, mayonez, tuz.
Pişirme metodu:
1. Sığır dilini, patatesi, tatlı biberi ve salatalıkları küçük şeritler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın, yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fındıkları kuru bir tavada kızartın.
2. Hazırlanan malzemeleri şeffaf bardaklara veya bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirin: 1. kat - patates, 2. - soğan, 3. - yarım dil, 4. - tatlı biber, 5. - salatalık, 6. peynir, 7. - kalan dil, 8. - yumurtalar, 9. - fındık. Her katmanı az miktarda mayonez ve hafif tuzla yağlayın.

DİLLİ TAVUKLU SALATA
Ürünler:
150 gr için. haşlanmış dil: 200g. haşlanmış tavuk fileto, 1-2 adet taze salatalık, 1-2 adet salatalık turşusu, 3 adet haşlanmış yumurta, yeşil soğan, dereotu, mayonez, tuz.
Pişirme metodu:
1. Tavuk filetoyu, dili ve salatalıkları şeritler halinde, yumurtaları küpler halinde kesin.
2. Her şeyi karıştırın, mayonezle tatlandırın, gerekirse tuz ekleyin.
3. Bitmiş salatayı bir salata kasesine koyun, doğranmış otlarla süsleyin ve 1 saat buzdolabında bekletin.

SALATA “EJDERHA İÇİN YEM”
Ürünler:
1 haşlanmış domuz dili için: 100g. soyulmuş ceviz, 300g. haşlanmış dana eti, kereviz sapı, 1 demet dereotu, tuz, karabiber, mayonez.
Pişirme metodu:
1. Haşlanmış eti ve dili orta boy küpler halinde kesin, fındıkları bıçakla doğrayın (çok fazla değil). Kerevizi ve dereotu çok ince doğrayın. Tüm ürünleri birleştirin ve karıştırın.
2. Pansuman için mayonezi tuz ve karabiberle birleştirin, iyice çırpın.
3. Salatayı hazırlanan karışımla baharatlayın, karıştırın ve 2-3 saat buzdolabına koyun.

BAHARATLI SOSLU DİL SALATASI
Ürünler:
2 domuz dili için: 100g. tuzlanmış mantarlar, 1 adet haşlanmış havuç, yeşil soğan, maydanoz ve dereotu, isteğe göre öğütülmüş karabiber ve tuz.
Pansuman için: 0,5 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı. rendelenmiş yaban turpu kökü kaşığı, tadına göre tuz.
Pişirme metodu:
1. Dili kaynatın, kabuğunu soyun, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin. Havuçları soyun ve küçük küpler halinde, mantarları küçük dilimler halinde kesin. Yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu yıkayıp kurutun ve doğrayın.
2. Hazırlanan ürünleri, tuzu ve karabiberi tatmak için birleştirin. Kremayı yaban turpu kökü ile çırpın, tadına göre tuz ekleyin ve elde edilen karışımla salatayı baharatlayın.

"POLYANKA" SALATA
Ürünler:
1 haşlanmış dil için: 2 salatalık, 3 haşlanmış yumurta, 300 gr. kızarmış mantarlar, yeşil soğan, dereotu, mayonez.
Dekorasyon için: 1-2 haşlanmış yumurta.
Pişirme metodu:
1. Dili, salatalıkları ve yumurtaları küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Mantarları ekleyin, mayonezle tatlandırın, karıştırın, ince doğranmış otlar serpin.
2. Yumurta sarısını öğütün ve küçük toplar haline getirin. Beyazları şeritler halinde kesin. Salatanın üzerine papatya şeklinde yerleştirin.

SALATA “EVDE TATİL”
Ürünler:
200 gr için. haşlanmış domuz dili: 200g. yengeç çubukları, 4 haşlanmış yumurta, 2 salatalık, bir avuç kıyılmış ceviz, mayonez, tuz.
Dekorasyon için: doğranmış yeşillikler.
Pişirme metodu:
1. Dili şeritler halinde, yengeç çubuklarını, yumurtaları ve salatalıkları küpler halinde kesin.
2. Her şeyi karıştırın, fındık ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, mayonezle baharatlayın.
3. Servis yaparken salatayı doğranmış otlar ile süsleyin.

SALATA “PATLICANLI DİL”
Ürünler:
200 gr için. haşlanmış dana dili: 1 patlıcan, 100g. taze dondurulmuş yeşil bezelye, 1 tatlı biber, 1 domates, 1 diş sarımsak, maydanoz, bitkisel yağ, mayonez, tuz.
Pişirme metodu:
1. Patlıcanı soyun, küp şeklinde kesin, üzerine tuz serpin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bitkisel yağda kızartın.
2. Bezelyeyi tuzlu suda haşlayın ve bir kevgir içinde süzün. Domates ve çekirdekleri çıkarılmış tatlı biberi küçük küpler halinde kesin.
3. Patlıcanları bezelye, biber ve domatesle karıştırın. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Tuz, mayonezle tatlandırın.
4. Salatayı bir salata kasesine koyun, üstüne dil dilimleri koyun, üzerine doğranmış otlar serpin.

“MAVİ-KIRMIZI” SALATA
Ürünler:
300 gr için. haşlanmış dil: 300g. kırmızı lahana, 1 domates, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı konserve mısır, 2 yumurta.
Pansuman için: 150g. mayonez, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. kaşık hardal, 1 demet dereotu.
Pişirme metodu:
1. Haşlanmış dili soyun ve ince şeritler halinde kesin. Lahanayı ince ince kıyın. Mısırı dolgudan süzün, domatesleri ve yumurtaları küçük dilimler halinde kesin.
2. Bir kapta, presten geçirilen sarımsak ve hardalı karıştırın. Mayonez, doğranmış dereotu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
3. Hazırlanan tüm ürünleri birleştirin, karıştırın ve sosu üstüne yayın. Servis yapmadan hemen önce salatayı karıştırın.

“KONSERTEN” SALATA
Ürünler:
1 küçük haşlanmış dil için: 1 sert armut, 5-6 çeri domates, 200 gr. sert peynir, 1 demet marul veya Çin lahanası, karabiber, tuz.
Kruton için: 2-3 dilim beyaz ekmek, 1-2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı.
Pansuman için: 200g. mayonez, 1 yemek kaşığı. kaşık hardal, 1 yemek kaşığı. bir kaşık hazırlanmış yaban turpu, 2-3 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz.
Pişirme metodu:
1. Sarımsakları bitkisel yağda kızartın ve ardından tavadan çıkarın. Küçük küpler halinde doğradığınız ekmekleri sarımsak yağında kızartın.
2. Pansuman için mayonezi hardal, yaban turpu ve presten geçirilen sarımsakla karıştırın. Tatmak için biber ve tuz.
3. Dili şeritler halinde, armutları küçük küpler halinde ve domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Marul yapraklarını parçalara ayırın.
4. Hazırlanan malzemeleri büyük bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin: 1. katman - marul, 2. - armut, 3. - dil, tuz ve karabiber ekleyin, 4. - domates, tuz ekleyin. Pansumanı tüm katmanlara dökün. Daha sonra krutonları salatanın yüzeyine yayın ve üzerine kalın bir şekilde rendelenmiş peynir serpin. 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Dil ile "Bahar Glade" Salatası

Domuz dili 1 adet. (et de kullanılabilir ancak dil idealdir)
Jambon 200 gr.
Yumurta 3 adet.
Peynir 200 gr.
Petrol 200 gr.
Mayonez 200 gr.

Bir bahar çayırı oluşturmak için:

Zeytin 1 kavanoz
Domates 1 adet.
Soğan 1 adet. küçük
Yeşil soğan, maydanoz

Hazırlık:

Dili iyice tuzlu suda kaynatın, küpler halinde kesin.
Jambonu kesilen dilden daha küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, beyazlarını kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir beyazın yarısını dekorasyon için bırakın.
Petrolleri kesin ve soğansız kızartın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.
Katmanları aşağıdaki sırayla döşeyin:
1 katmanlı dil,
2. katman – petrol,
3. katman – yumurta akı,
4 katman - jambon,
5 kat – peynir,
6. katman – yumurta sarısı
Her katmanı mayonezle iyice yağlayın. Üst tabakayı (sarısı) yağlamayın.
Salatanın kenarlarına ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Salatanın 10 saat demlenmesine izin verin.
Servis yapmadan önce salatanın üstünü arılarla (kesilmiş siyah zeytin, arı gövdesini katlayın, peynir dilimleri ve zeytin halkalarını dönüşümlü olarak yapın, peynirden kanat yapın), domatesten uğur böceği, yumurta beyazından çiçekler, soğan, zeytin ile süsleyin. yüzükler ve şifalı bitkiler.
Dil ve turşu salatası
Dil ve turşu salatası basit bir tarif olmasına rağmen tamamen sıra dışı bir tat hissine sahiptir. Hazırlamak için dana dilini baharatlarla kaynatın, kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. İki orta boy havucu, aynı miktarda patatesi ve kereviz kökünü kaynatın. Hazırlanan sebzeleri ve 50 gr salatalık turşusunu küpler halinde kesin, 20 ml sirke ve 40 ml bitkisel yağ karışımıyla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. Dil dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve otlar ve haşlanmış yumurta parçalarıyla süsleyin.

Dil ve mantarlı salata
Dilli ve mantarlı salata tarifi sadece mükemmel tadıyla değil aynı zamanda hazırlanma hızıyla da iyidir. 300 gr haşlanmış dil ve 150 gr jambon ince şeritler halinde kesilir ve 200 gr salamura mantar (tercihen petrol) küçük küpler halinde kesilir. 1 elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve taze salatalığı ince şeritler halinde kesin. Salatanın tüm malzemelerini dil ve mantarlarla karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın. Güzellik için kokteyl salata kaselerine koyup peynir veya otlarla süsleyebilirsiniz.

Dil ve peynirli salata
Ve işte başka bir ilginç seçenek - dil ve peynirli salata, dil ve peyniri seven herkes için enfes bir tarif. 500 gr haşlanmış ve soyulmuş dil şeritler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda hafifçe kızartılmalıdır (fazla yağ daha sonra dil bir peçeteye konularak kolayca çıkarılabilir). 4 yumurtayı kaynatın ve küpler halinde kesin, 200 gr taze salatalığı şeritler halinde kesin ve 100 gr sert peyniri kabaca rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, ince doğranmış otlar ve tuzu ekleyin. Soğan tüyleri özgünlük katacaktır.

Dil ve kuru erik salatası
Aşağıdaki salatada da görebileceğiniz gibi, kuru erikle dil çok iyi gidiyor. 4-5 patates yumrusunu, 8 yumurtayı ve orta boy bir dili kaynatın. Patatesleri, yumurtaları ve 300 gr sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dili ve önceden buharda pişirilmiş kuru erikleri (20 adet) ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: patates, dil, kuru erik, yumurta, peynir. Katmanları mayonezle kaplıyoruz ve üstünü yeşil soğanla süslüyoruz. İstenirse kuru erikle birlikte salataya ezilmiş ceviz de eklenebilir.

"Şenlikli" dilli salata
Ve son olarak, tarifi dana dili, peynir ve taze sebzelerin birleşiminden oluşan orijinal bir tatil salatası. Haşlanmış dili, salatalık turşusunu, sert peyniri ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Yukarıdaki malzemelere konserve yeşil bezelye ekleyin, salatayı mayonez ve tuzla baharatlayın. Beyaz ekmeği alın, küpler halinde kesin, üzerine ayçiçek yağı serpin ve kızarana kadar kızartın. Dil salatasına hazırlanan krutonları serpin ve yeşil marul yapraklarıyla süsleyin.

Dilli Figaro salatası
dana dili - 100 gr
havuç - 1 adet.
soğan - 1 kafa
tuz
karabiber
haşlanmış pancar - 80 gr
kereviz kökü - 80 gr
yeşil salata yaprakları - 40 gr
hamsi - 20 gr fileto
domates - 80 gr
mayonez - 100 gr
Pişirme metodu:
Dili havuç, soğan, tuz ve karabiber ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin, ardından soğuk suya koyun ve soğumasına izin vermeden kabuğunu soyun.

Temizlenmiş dili aynı et suyunda kaynatın ve soğutun, ardından şeritler halinde kesin. Kerevizi şeritler halinde kesin, tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Hamsi filetosunu ve marulu şeritler halinde, pancarları ise dilimler halinde kesin.

Hazırlanan ürünleri iyice karıştırın, mayonezle baharatlayın ve bir salata kasesine koyun.

Üzerine ince kıyılmış soyulmuş domatesleri yerleştirin.

Dil ile "Eva" Salatası
İhtiyacınız olacak: 250 gr haşlanmış dana dili, 5 haşlanmış yumurta, 150 gr sert peynir, 3 salatalık turşusu, 100 gr kuru erik, 100 gr kıyılmış ceviz, tatlandırmak için mayonez, Dekorasyon için: 3 dilim salatalık, 1/ 2 havuç, zeytin, bazilika yaprağı

1. Dili ince ince doğrayın. Yumurtaları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Salatalıkları küpler halinde kesin. Kuru eriklerin üzerine 15 dakika kaynar su dökün, suyu boşaltın, kuru erikleri şeritler halinde kesin.
3. Bir tabağa katmanlar halinde, üzerine mayonez sürün: salatalık – 1/2 kısım yumurta – kuru erik – dil – 1/2 kısım yumurta – 1/2 kısım fındık – peynir.
4. Bitmiş salataya kalan fındıkları serpin, zeytin, salatalık dilimleri, havuç dilimleri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin. 1-2 saat bekletin.

haşlanmış dana dili - 300 gr
petrol - 200 gr
soğan - 2 kafa
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar

Dili şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Petrolleri dilimler halinde kesin ve yağda kızartın.

Hazırlanan malzemeleri yerleştirin ve mayonezin üzerine dökün.

Servis yaparken salatayı otlar ile süsleyin.

Dil ve soğan turşusu salatası

haşlanmış dil~150g
2 orta boy salatalık turşusu ~100 gr
1 küçük soğan
~2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
karabiber
2-3 yemek kaşığı maydanoz ve kişnişi ovalayın
Soğan turşusu için:
tuz, şeker, sirke, kaynar su

Pişirme metodu:
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve turşuyu dökün. Dili ve salatalığı keserken yeterince marine edilecektir.
Dili ve salatalığı küçük şeritler halinde kesin
Soğanımızı sıkıp salatalıkla birlikte dilimize ekliyoruz. Biraz yeşillik ekleyin (kişnişi sevmiyorsanız bir maydanoz ekleyebilirsiniz), biraz üstte bırakın. Ketçabın yarısını buraya ekleyin, yağı ve karabiberi ekleyin.
Kalan ketçabı üstüne dökün ve üzerine otlar serpin.

Dil salatası
500 gr dana dili (veya domuz dili)
1 kavanoz salamura petrol
3 - 4 adet. salatalık turşusu
4 yumurta
70 gr peynir
dondurulmuş yeşil bezelye
mayonez
hardal

Dil salatası yapımı

Dilinizi tercihen bir fırçayla iyice yıkayın. Soğuk suyu dökün, kaynatın, tuz ekleyin, köpüğünü alın ve kısık ateşte en az 2 saat, en fazla 4 saat pişirin.
Dilinizin ucunu çatalla kolayca delebiliyorsanız hazırdır, değilse pişirmeye devam edin.
Dil pişince çok soğuk suya koyun, kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Mantarlar çok küçükse bütün bırakın, büyükse kesin.
Yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bezelyeleri bir torba içinde çözün, aksi takdirde kururlar, kururlar ve güzel olmazlar.
Tatlandırmak için mayoneze hardal ekleyin. Hardalı sevmiyorsanız sadece mayonez kullanabilirsiniz.
Katmanlar halinde düzenleyin:
1 mantar
2 mayonez
3 dil
4 mayonez
5 salatalık
6 yumurta
7 mayonez
8 peynir
9 mayonez
10 bezelye

Dilli salata ya da dilsiz nasıl kalınır
Patates 4-5 adet.
Yumurtalar - 8 adet.
Dil 1 orta seviye
Peynir 300 gr.
Salatalık 6 adet orta boy
Kuru erik 20 adet
mayonez
Dekorasyon için yeşil soğan

Kaba rende üzerine 1 kat haşlanmış patates (tarife dahil değildi)
2 kat mayonez
3 kat haşlanmış dil, ince şeritler halinde kesilmiş (dana eti, dana eti, domuz eti)
4 mayonez
5 kat kuru erik, şeritler halinde kesilmiş (kuru erik sevmeyenler salamura mantar da ekleyebilirsiniz, işe yarayacağını düşünüyorum)
Kaba rende üzerine 6 kat yumurta
7 katlı mayonez
sonra tarifte ekşi elmalar yazıyordu ama ben eklemedim, evde sadece tatlıları vardı
Kaba rende üzerine 8 kat sert peynir
9 katlı mayonez

Sonra tarifte ceviz vardı, onları da hariç tuttum çünkü... Demlemek için zamanları olmayacak diye korktum

Ve tüm katmanları tekrarladıktan sonra, biraz ekşi eklemenin gerekli olduğunu düşünerek üstüne ananas şeklinde salatalık turşusu koydum (devrilmiş dekorasyon için özür dilerim ama hayal gücüm sadece bugün için yeterliydi) , elma yerine, onlarsız da lezzetli olmasına rağmen.

Salata "MARKİZ"
Haşlanmış dana dili – 1 adet.

füme et (karbonat) – 300 gr.,
Taze salatalık - 2 adet.,

peynir – 100g.,

tadı yeşillikler.

Pişirme metodu:

Dili, eti, salatalıkları ince şeritler halinde kesin, rendelenmiş peyniri ekleyin, mayonezle baharatlayın. Yeşilliklerle süsleyin.
dil salatası
Tüm malzemeleri keyfi miktarlarda alıyorum:
haşlanmış ve doğranmış dil
çiğ soğan, ince kareler halinde doğranmış
işlenmiş peynir, rendelenmiş
Kore havuçları (kendi hazırlığınız)
mayonez

Her şeyi iyice karıştırın, mayonezle tatlandırın ve işiniz bitti!
Tuz eklemiyorum.

Haşlanmış dil salatası
haşlanmış sığır dili – 120 gr;
salatalık – 80 gr;
beyaz lahana – 120 gr;
tavuk yumurtası – 1 adet;
marul yaprakları – 4-5 adet;
mayonez – 75 gr;
maydanoz - 2 dal;
konserve yeşil bezelye – 60 gr.

Haşlanmış dana dilini küpler halinde kesin.
Yumurtayı kaynatın, soğutun, dörde bölün.
Taze beyaz lahanayı şeritler halinde doğrayın ve suyu oluşana kadar ezin.
Salatalığı yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
Bezelyeyi et suyundan süzün.
Dil, lahana, salatalık ve bezelyeyi bir kaseye koyun. Ev yapımı mayonezle tatlandırın ve karıştırın.

Porsiyonlar halinde servis yapmak için marul yapraklarını durulayın, kurutun ve güzelce bir tabağa koyun. Karışık malzemeleri üstüne koyun, yumurta ve otlarla süsleyin.

Dilli salata
patates
dil
yumurtalar
soğan
havuç
peynir
mayonez
Hazırlık
1-patates
2-mayonez
3 dilli pipetler
4-proteinler
5-mayonez
6 soğan, kızarmış havuç ile
7-mayonezli peynir
8 sarısı

Pırasa ve salatalık yapraklarıyla süsleyin.
Hızlı ve kolay.

Salata “Yunanistan'ın hatırası”
- haşlanmış sığır eti veya domuz dili - 300g;

haşlanmış yumurta - 4 adet;

Yeşil ekşi elmalar - 2 adet;

Sert peynir - 200g;

Soğan turşusu - 2 adet;

Salamura zeytin veya siyah zeytin - 1 kavanoz;

Kavrulmuş fıstık - 200g;

Mayonez - 200g.

Tüm malzemeleri, her birini mayonezle kaplayacak şekilde katmanlar halinde yerleştiriyoruz.

1. katman: şeritler halinde kesilmiş dili biber ve tuz;
2. katman: soğan turşusu;
3. katman: şeritler halinde kesilmiş elmalar;

Dilli salata
4. katman: kavrulmuş fıstık;
5. katman: ikiye kesilmiş zeytinler;
6. katman: ince doğranmış yumurtalar.

Mayonezin üst tabakasını rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Üzerini salamura zeytin veya siyah zeytin ile güzelce süsleyebilirsiniz.

Bu arada zeytinlere eklenerek veya tek başına da kullanılabilen kapari turşusu bu salataya oldukça özgün bir tat verecektir.

1. Haşlanmış dil şeritler halinde kesilir.
2. Petrol 4 parçaya bölünür, sapları çıkarılıp büyük parçalar halinde kesilir.
3. Shitake kapaklarını yarı pişene kadar kaynatın.
4. Mantar karışımını zeytinyağında tuz ve karabiber ekleyerek kızartın.
5. Hafif tuzlu salatalıkların kenarları kesilir ve küçük dilimler halinde kesilir.

6. Kiraz domatesleri 4 parçaya bölünür.
7. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilir; şeritler halinde kesilmiş sert haşlanmış yumurta akı
8. Tüm bileşenleri birleştirin, roka yapraklarını, tuzu ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
9. Salata, roka yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa yığın halinde konur ve yanlarına haşlanmış yumurta sarısının yarısı konur.

"LEZZETLİ" SALATA=DİL SALATASI
Dil (haşlanmış) - 300 gr
Jambon - 150 gr
Mantarlar (marine edilmiş) - 200 gr
Salatalık - 1 adet
Elma - 1 adet
mayonez

Tarif "Dil Salatası"

Dili tuzlu suda kaynatın. Temizleyip ince şeritler halinde kesin.
Jambonu ince şeritler halinde kesin.
Mantarları ince ince doğrayın (marine edilmiş petrol kullandım).
Elmayı ince şeritler halinde kesin. Ben rende kullandım.
Salatalığı da ince şeritler halinde kesiyoruz.
Mayonez ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Salatayı servis ediyoruz.

Haşlanmış dil salatası
MALZEMELER: 180 gr dil, 200 gr patates, 80 gr salatalık turşusu, 4 yumurta, 150 gr petrol, 100 gr taze domates, mayonez, otlar
HAZIRLANIŞI: Dili, patatesleri, yumurtaları kaynatın, soyun ve küp şeklinde kesin. Petrolleri dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin, her ikinci katmanı mayonezle kaplayın.
Haşlanmış dilli salata hazır. Servis yapmadan önce bir veya iki saat bekletin.

Haşlanmış dil salatası

salatalık - tek parça.

yeşil marul yaprakları

haşlanmış dana dili - 200 gram
beyaz lahana - 200 gram
salatalık - tek parça.
konserve yeşil bezelye - 1/2 bardak
mayonez - dört yemek kaşığı
yeşil marul yaprakları
öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz

Dili ve salatalıkları küpler halinde kesin. Lahanayı şeritler halinde doğrayın ve suyu çıkana kadar tuzla ezin. Suyunu sıkalım.

Hazırlanan ürünleri yeşil bezelye, biberle birleştirin, biraz mayonezle tatlandırın ve karıştırın.

Servis yaparken kalan mayonezi salatanın üzerine dökün ve yeşil marul yapraklarıyla süsleyin.

Dil ve petrol ile salata
haşlanmış dana dili - 300 gram
petrol - 200 gram
soğan - 2 kafa
bitkisel yağ - iki yemek kaşığı
mayonez - dört yemek kaşığı

Tarifi hazırlama yöntemi Dil ve petrol ile salata

Dili şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Petrolleri dilimler halinde kesin ve yağda kızartın.

Dilli salata

Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde yayın ve mayonezin üzerine dökün.

Servis yaparken salatayı yeşilliklerle süsleyin
haşlanmış dil - 250 gram
haşlanmış havuç - tek parça.
kereviz kökü - iki adet.
salatalık turşusu - tek parça.
sirke %3 - bir yemek kaşığı
maydanoz
tuz
öğütülmüş karabiber
bitkisel yağ - üç yemek kaşığı
haşlanmış patates - tek parça.

Tarifi hazırlama yöntemi Dil ile salata

Dili ve salatalığı şeritler halinde kesin, bir kısmını dekorasyon için bırakın; havuç, patates, kereviz kökü - küpler.

Hazırlanan sebzeleri ve dili birleştirin, biber, tuz, sirke ekleyin ve bitkisel yağla baharatlayın.

Servis yaparken dil dilimleri, salatalık ve otlarla süsleyin.

Salata "Konuşkan"
haşlanmış dana dili - 150 gram
taze salatalık - tek parça.
taze kereviz - yapraklarıyla birlikte 4 sap
Dereotu
yeşil soğanlar
maydanoz
Yakıt ikmali için:
tuz
şeker
hardal
sebze yağı
limon suyu

Geveze Salata tarifi nasıl hazırlanır?

Dili ve salatalığı küçük şeritler halinde kesin. Kerevizi orta boy doğrayın. Geriye kalan tüm yeşillikleri doğrayın. Malzemeleri karıştırın ve sosla baharatlayın.

Dil salatası

Sığır dili
2-3 küçük kırmızı soğan
tuz biber
2 yemek kaşığı. sirke
kaşık şeker
mayonez
Dilinizin pişmesine izin verin. Şimdilik soğanı soyun ve marine edin. Yarım halkalar halinde kestikten sonra şekerle karıştırılmış sirkeyi nemlendirin ve 10 dakika bekletin. Bitmiş haşlanmış dili soyun, ince dilimler halinde kesin, tuz, karabiber ve soğanla karıştırın, mayonezle baharatlayın. Salata hazır!

Dil ve pastırma ile sebze salatası

kırmızı lahana 800 gr
dolmalık biber 1 adet
zeytinyağı 50 gr
tuz şekeri, limon suyu (tadına göre)
haşlanmış dil 200 gr.
çiğ füme pastırma 100 gr.
mayonez 80 gr
hardal 20 gr
nar sosu (narsharab)

Pişirme metodu:
Lahanayı ve dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın, tuz, şeker, limon suyu ekleyip iyice ezin ve yağla baharatlayın, tadı muhtemelen herkes hayal edebilir.
pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve bir tavada kurutun.
Haşlanmış dili şeritler halinde doğrayın, pastırmayla karıştırın ve mayonez ve hardal sosuyla baharatlayın.
Lahanayı dilin ve pastırmanın üzerine yerleştirin.
Salata narşarap sosuyla süsleniyor.
Tadı oldukça taze ve ilginçti.
Dil, tavuk ve elma ile kokteyl salatası
Tüm ürünleri eşit miktarlarda alıyoruz
Füme tavuk (göğüs veya bacak)
Haşlanmış dana dili
Elmalar
Yakıt ikmali için:
mayonez veya mayonez ve yaban turpu karışımı
Hazırlık
Tavuk etini kemiklerinden ayırın. Dili, tavuğu ve elmayı ince şeritler halinde kesin. (elmayı Kore havuç rendesi kullanarak rendelemek daha iyidir).
Ürünleri kaselere (şarap kadehleri) aşağıdaki sırayla yerleştiriyoruz:

1. katman - füme tavuk eti;
2. katman - haşlanmış dana dili;
3. katman - elmalar.
4. katman - mayonez.
Dekorasyon - dereotu dalları.

Dil ile şenlikli salata

haşlanmış dana dili - 600 gr
yumurta - 3 adet
peynir - 100 gr
patates - 3 orta boy yumru
tatlı kırmızı biber - 1 adet.
kırmızı salata soğanı - 1 orta boy baş
salatalık turşusu (kornişon) - 6 adet.
ceviz - 50 gr
tatmak için mayonez
tatmak için tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

1. Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarıyla haşlayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kızartın ve soğutun.

3. Tatlı biberi yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın, posayı çok küçük küpler halinde kesin. Kornişonları ince dilimler halinde kesin. Kırmızı salata soğanını soyun ve bıçakla çok ince doğrayın.

4. Haşlanmış dana dilini hyoid kısmı olmadan çapraz olarak dilimler halinde ve ardından küçük küpler halinde kesin.

5. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca peyniri rendeleyin

6. Hazırlanan malzemeleri aşağıdaki sırayla bardaklara veya kadehlere katmanlar halinde yerleştirin:
1. katman (altta) - rendelenmiş patates
2. katman - doğranmış kırmızı soğan
3. katman - doğranmış dilin tamamının yarısı
4. katman - tatlı biber küpleri
5. katman - salatalık turşusu dilimleri
6. katman - rendelenmiş peynir
7. katman - kalan dil
8. katman - rendelenmiş yumurta.

Her katmanı az miktarda mayonezle yağlayın (çok ince ağızlı bir hamur torbası kullanarak mayonezi ağ şeklinde uygulamak en iyisidir). Salatanın üzerine iri kıyılmış ceviz serpin veya yarım cevizle süsleyin.

“Bugün misafirlerimizi neyle şaşırtabilir ve memnun edebiliriz?” - şenlik masasını hazırlarken her ev hanımının düşündüğü budur. Yeni ve orijinal bir şeyler pişirmek istiyorum.

Özel bir etkinlik için yemek seçerken domuz eti veya dana diline dayalı çeşitli salata tariflerinin size yardımcı olmasına izin verin.

Dil ve peynirli salata

Dil ve peynirli salata, ceviz ilavesi nedeniyle keskin bir tada sahiptir ve biraz yorgun Olivier salatasının yerini mükemmel bir şekilde alabilir.

Dil ve peynirli salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

500 gr haşlanmış dana dili

1 tatlı biber

3 haşlanmış yumurta

5 orta boy salatalık turşusu

50 gr ceviz

1 kırmızı soğan

4 küçük patates

Dil ve peynirli salata tarifi

Salatalık turşusunu, tatlı biberi ve haşlanmış dili küpler halinde kesin. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın ve kaba bir rende üzerinde ince küp veya üç parça halinde kesin.

Peynir ve yumurta da rendelenir. Cevizleri yağsız tavada hafifçe kızartın ve iri iri doğrayın. Salata katmanlardan oluşacak, bu nedenle tüm malzemeler bu sıraya göre dizilecek: patates, kırmızı soğan, ½ dil, tatlı biber, salatalık, peynir, dilin geri kalanı, yumurta ve her şeye fındık serpin.

Her katman mayonezle yağlanmalı ve baharatlarla tatlandırılmalıdır.
Dil ve lahana salatası

Dil ve lahana salatası en basit malzemelere sahiptir, ancak tadı mükemmeldir.

Dil ve lahana salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak

haşlanmış dil (domuz eti veya sığır eti) 300g

petrol 300

soğan 2 adet

küçük salatalık turşusu 4 adet

beyaz lahana 300 gr

Limon suyu

Dil ve lahana salatası tarifi

Soğanı önceden turşulayın, bunun için üzerine biraz şeker ve sirke ekleyip sıcak su ekleyin. Her şeyi 20-25 dakika bekletin.

Lahanayı ince ince doğrayın, bir tutam şeker ve tuzla baharatlayın ve ellerinizle dikkatlice ezerek suyunun çıkmasını sağlayın. Bundan sonra limon suyuyla tatlandırın.

Bu arada salatalıkları ve dili küçük küpler halinde kesin ve haşlanmış ve doğranmış petrolle birleştirin, soğan turşusunu ekleyin ve her şeyi mayonezle baharatlayın.

Bir orta tabak alın ve lahanayı tüm yüzeyine yerleştirin, ortasına mayonezle tatlandırılmış bir dil yerleştirin. İşte bu, tadını çıkarabilirsiniz.
Dil, mantar ve jambonlu salata

Dil, mantar ve jambonlu salata hızla hazırlanır ve aynı hızla yenir. Ve orijinal sunum onu unutulmaz kılacak.

Dil, mantar ve jambonlu salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak

1 domuz dili

3 haşlanmış yumurta

200 petrol

Dil, mantar ve jambonlu salata tarifi

Tuzlu suda kaynatılmış dili orta boy parçalar halinde kesin. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını rendeleyip ikiye bölün. Biri salataya, diğeri dekorasyona girecek.

İnce bir rende üzerine üç sarısı. Jambonu çubuklar halinde kestik, ancak boyutu dilden daha küçüktü. Mantarları yağda kızartın. Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Daha sonra salatayı katmanlar halinde yayın: dil, petrol, yumurta akı, jambon, peynir, yumurta sarısı.

Tüm katmanları mayonezle yağlayın ve baharat ekleyin. Yumurta sarısının üst katmanına dokunmayın. Salatayı süslemek için yanlarına ince doğranmış yeşil soğan serpin.

Salatayı ıslatmak için gece boyunca buzdolabına koyun. Bu kadar. Ertesi gün onu çıkarıp misafirlerimizi memnun ediyoruz!
Salata "Tazelik"

Dil bazlı “Tazelik” salatası çok çabuk hazırlanır, hafiftir ve aynı zamanda taze sebzeler nedeniyle çok narin ve hoş bir tada sahiptir.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak

Haşlanmış dil

Mısır Peyniri

Taze salatalık

Lahana Yaprakları

Dile dayalı “Tazelik” salatası tarifi

Marul yapraklarını yırtın, kalan malzemeleri uzun ince şeritler halinde kesin ve her şeyi az miktarda mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Afiyet olsun!

Bu basit ama çok lezzetli ve sağlıklı yemekleri hazırlamaya çalışın - sonuçta dil çok fazla demir içerir - ve tatil masanız tüm konuklar tarafından hatırlanacaktır.

Dilli salata
Haşlanmış dil – 500 gr.

Haşlanmış yumurta – 1 adet.

Salatalık turşusu – 100 gr.

Haşlanmış kereviz kökü - 100 gr.

Sirke – 40 gr.

Elma sirkesi – 100 gr.

Bitkisel yağ – 50 gr.

Mercanköşk, maydanoz

Tuz biber

Pişirme metodu:

Mercanköşk ile elma sirkesini karıştırın, kaynamış dilin üzerine dökün ve 30 dakika bekletin. Dil marine edildiğinde dilimler halinde, salatalık ve kerevizleri küpler halinde kesin. Dili ve sebzeleri karıştırın, sirke sosunu dökün. Her şeyi iyice karıştırın, salatayı ince doğranmış yumurta ve maydanozla süsleyin.

Bayanlar salatası

220 gram haşlanmış dil
220 gram mantar
6 adet salatalık turşusu
Yarım soğan
Tereyağı (tereyağı), mayonez.

Bayan salatası tarifi:

Soğanı ve mantarları tereyağında kızarana kadar kızartın, tuz ekleyin ve soğutun. Dili ince şeritler halinde, salatalıkları küpler halinde kesin. Daha sonra tüm malzemeleri mayonezle karıştırın ve keyfini çıkarın.

Domuz dili salatası
1 havuç
tuz biber
1 kırmızı soğan
1 haşlanmış domuz dili
150 gr hafif mayonez
1 yemek kaşığı. l. doğranmış dereotu ve maydanoz
3 patates 150 gr konserve bezelye

1. Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve doğrayın. Dili ince şeritler halinde kesin. Bezelyeyi bir elek içine yerleştirin.
2. Dil, patates, havuç, soğan, bezelye ve otları bir kasede birleştirin, iyice karıştırın.
3. Mayonez ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Dikkatlice karıştırıp servis yapın.

Kuru erik salatası her tatile uygun yemeklerden biridir. Noel, Yeni Yıl ve doğum günleri için hazırlanabilirler. Ve tabii ki, kuru erikli lezzetli ve sağlıklı bir salata, günlük menü için mükemmel bir yemek görevi görecek çünkü çok doyurucu ama aynı zamanda midede ağırlığa da neden olmayacak. Kuru erik salatası birçok tarif seçeneğine sahiptir, size en kanıtlanmış ve en lezzetli on beş tanesini sunuyoruz. Kuru erik salataları basit bir şekilde ve en yaygın malzemelerden hazırlanır, böylece güvenle kullanabilirsiniz.

Kuru erik vücudu tonlandırmanın mükemmel bir yoludur, performansı artırır, vücudun genel durumunu iyileştirmeye yardımcı olur ve beslenmesine özel önem verenler için idealdir.

Kuru erik salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Baharatlı salata bir tabağa katmanlar halinde serilir. Ürünlerin ve derin lezzetin dengeli kombinasyonu, en zorlu gurmeleri bile memnun edecektir. Ve tutumlu ev kadınları verimliliğinden ve hazırlık kolaylığından memnun kalacaklardır.

Katmanlı salatalar oldukça ağır yiyeceklerdir çünkü katmanları mayonezle kaplanmıştır, bu nedenle yemekteki kalori miktarını azaltmak istiyorsanız sosu baharatlarla tatlandırılmış kalın ekşi krema ile değiştirin.

İçindekiler:

Kuru erik 150 gr.
Füme tavuk 400 gr.
Ceviz 100 gr.
Peynir (sert) 300 gr.
Patates 4 adet.
Havuç 2 adet.
Yumurta 4 adet.
Petrol 250 gr.
Bitkisel yağ 10 gr.
Mayonez 150 gr.
Tuz.

Hazırlık:

Salata için malzemeleri önceden hazırlayın.

Yumurtaları soyun ve ince bir şekilde rendeleyin.

Haşlanmış havuçları soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Füme tavuğu küpler halinde kesin.

Petrolleri ince ince doğrayın ve kızartın ve soğutun.

Kuru erikleri yıkayın, iyice kurulayın, küçük küpler halinde kesin.

Peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

Cevizleri bir karıştırıcıda öğütün.

Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düz bir tabağa yerleştirin:

Havuç, tabakayı mayonezle kaplayın;
Yumurtalar;
Yarım patates, bir kat mayonez sürün;
Yarım ceviz;
Tütsülenmiş tavuk;
Kuru erik;
Kızarmış petrol;
Kalan patatesleri mayonezle yağlayın;
Geriye kalan cevizler.

Pancar ve kuru erik salatası birçok et yemeği ve garnitürle uyumludur, baharatlı ve hoş bir tada sahiptir ve günlük ve tatil masası için mükemmel bir seçenektir.

İçindekiler:

Pancar 3-4 adet.
Ceviz 0,5 su bardağı
Kuru erik 0,5 su bardağı
Tatmak için 2-3 diş sarımsak
Mayonez 50 gr.

Hazırlık:

Soyulmuş pancarları fırında pişirin. Soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
0,5 su bardağı cevizi öğütün.
0,5 su bardağı kuru erikleri ince ince doğrayın.
Pancar, fındık ve kuru erikleri karıştırın.
Salatamızın sosu olarak mayonez veya ekşi krema kullanın.
Kıyılmış sarımsak ekleyin.

Salatayı servis etmeden önce buzdolabında bekletin.

Hazırlanması çok kolay, lezzetli ve orijinal bir salata! Taze salatalık mucizevi bir şekilde lezzetini öne çıkarıyor ve tamamlıyor!

İçindekiler:

Kuru erik 10-15 adet
Haşlanmış tavuk 300-400 gr.
Petrol 200-300 gr.
Haşlanmış yumurta 2 adet.
Soğan 1-2 adet.
Taze salatalık 1 adet.
Mayonez 100 gr.

Hazırlık:

Kuru erikleri haşlayın, kurutun ve doğrayın.

Tavuğu liflere ayırın veya parçalara ayırın.

Mantarları ve soğanları kızartın.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve doğrayın.

Her şeyi aşağıdaki sıraya göre düzenleyin:

Tavuk;
Kuru erik;
Mantarlı soğan;
Yumurtalar;
Salatalık.

Her katmanı mayonezle yağlayın. Taze salatalıkla süsleyin.

Kuru erik, yengeç çubukları ve peynirden oluşan narin salata. Salata çok parlak, güzel ve iştah açıcı çıkıyor, bu yüzden tatil masasına bile uygun.

Bu salata için dondurulmuş değil, soğutulmuş yengeç çubukları kullanın. Bu tür çubuklardan yapılan salata daha lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

Yengeç çubukları 6 adet.
Tavuk yumurtası 3-4 adet.
Sert peynir 100 gr.
Kuru erik 6-8 adet.
Ceviz 100 gr.
Mayonez 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Hazırlık:

Tavuk yumurtasını kaynatın. Kabuklarını soyup rendeleyin.

Kuru erikleri soğuk suyla yıkayın ve ıslanmaya bırakın.

Islattıktan sonra kuru eriklere ceviz parçalarını ekleyin.

Yengeç çubuklarını doğrayın. Peyniri rendeleyin.

Yarım rendelenmiş yumurta;
Yengeç çubukları;
Yarım rendelenmiş peynir;
Kuru erik;
Yarım rendelenmiş yumurta.

Kalan peynirle süsleyin.

Bu salatanın tarifini hazırlamak oldukça kolaydır. Kuru erik jambonu ve cevizin birleşimi salatayı doyurucu ve salatanın tadını orijinal kılıyor!

İçindekiler:

Jambon 300 gr.
Yumurta 3-4 adet.
Patates 3-4 adet.
Kuru erik 100-200 gr.
Ceviz 100-200 gr.
Limon suyu
Maydanoz, salata
Ekşi krema ve mayonez eşit oranlarda 100 gr.

Hazırlık:

Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, sosa biraz limon suyu ekleyin.
Yeşillikleri irice doğrayın ve ilk kattaki tabağa koyun.
Jambonu büyük şeritler halinde kesin. İkinci katmanı yerleştirin ve sosla kaplayın.
Patatesleri şeritler halinde kesin. Üçüncü katmanı yerleştirin ve sosla kaplayın.
Dördüncü katmanda iri doğranmış yumurtalar ve sos kaynatılır.
Kuru erikleri kabaca doğrayın ve beşinci katmana yerleştirin.
Salatayı doğranmış fındıkla doldurun.

Bu lezzetli salata sadece lezzetli değil aynı zamanda şaşırtıcı derecede sağlıklıdır. O kadar çok faydalı madde içerir ki, bir vitamin kompleksiyle karşılaştırılabilir.

Salata için sebzeleri ayrı bir kapta yarı pişene kadar kaynatın. Ve sonra buharlayın. Yemek pişirmek için yaklaşık olarak aynı büyüklükte ve doğru şekle sahip sebzeleri seçin.

İçindekiler:

Kuru erik 150 gr.
Morina karaciğeri 500 gr.
Patates 4 adet.
Havuç 3 adet.
Yumurta 4 adet.
Soğan 1 adet.
Mayonez 250 gr.

Hazırlık:

Patatesleri ve havuçları haşlayın.

Malzemeleri soğutun ve soyun. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları haşlayın, kabuklarını çıkarın. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Kuru erikleri kaynar suyla haşlayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Morina karaciğerini çatalla ezin.

Salata bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilir.

Patates;
Morina karaciğeri;
Soğan;
Kuru erik;
Protein;
Havuç;
Yumurta sarısı.

Her katmanı mayonezle yağlayın.

Yeşilliklerle süsleyin.

Doyurucu ve doyurucu bir kış salatası. İçinde taze sebze yok ama mantar, tavuk fileto, fasulye ve kuru erik birleşimi onu çok lezzetli kılıyor.

İçindekiler:

Petrol 150 gr.
Soğan 1 adet.
Haşlanmış tavuk fileto 150 gr.
Patates 1-2 gr.
Kuru erik 85 gr.
Fasulye, konserve 1 kutu
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
Tatmak için tuz, karabiber
Haşlanmış yumurta 2-3 adet.
Mayonez 200 gr.
Marul yaprakları 3-4 yaprak

Hazırlık:

Patatesleri kaynatın, soğutun ve soyun.
Yumurtaları haşlayıp kabuklarını çıkarın.
Mantarları dilimler halinde kesin.
Soğanı doğra.
Soğanları ve mantarları kızartın. Biber ve tuz.
Salatayı bir salata kasesine katmanlar halinde koyun.
Marul yapraklarını salata kasesinin dibine yerleştirin ve biraz mayonez ekleyin.
Üstte doğranmış patatesler var. Biber ve tuz.
Sıcak mantarları ve soğanları patateslerin üzerine koyun.
Bir sonraki katman küçük küpler halinde kesilmiş tavuk filetodur. Mayonezle yağlayın.
Konserve fasulyeleri bir salata kasesine koyun. Mayonezle yağlayın.
Yumurtaları kaba bir rende kullanarak üzerine rendeleyin. Onları mayonezle yağlayın. Kuru erikleri yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın.
Kuru erikleri son katmana yayın. Salata yeşilliklerle süslenebilir.

Salatayı hazırlamak fazla zamanınızı almayacak, tüm malzemeler mevcut ve oldukça sağlıklı.

İçindekiler:

Tavuk eti 100 gr.
Elma 1 adet.
Kuru üzüm 20 gr.
Ceviz 50 gr.
Kuru erik 100 gr.
Mayonez 170 gr.
Yarım limonun suyu
Nar taneleri
Tatmak için tuz.

Hazırlık:

Tavuk etini haşlayıp liflerine ayırın.

Kuru üzüm ve kuru erikleri iyice yıkayıp kurulayın.

Cevizleri blenderda öğütün.

Soyulmuş elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

Salatayı porsiyonlara ayırın.

Yarım kuru erik, bir kat mayonez sürün;
Yarım rendelenmiş elma;
Yarım ceviz, tabakayı mayonezle kaplayın;
Yarım kuru üzüm;
Tavuk etinin yarısını mayonezle kaplayın;

Geriye kalan malzemeleri tekrar aynı sırayla yerleştirin.

Salatayı mayonezle kaplayın ve nar taneleri ve kuru erik dilimleriyle süsleyin.

Kuru erik ton balığı ve kırmızı biberli salata, her sofraya hazırlanabilen şaşırtıcı derecede lezzetli bir mezedir.

İçindekiler:

Kendi suyunda konservelenmiş ton balığı 1 kutu
Kırmızı pul biber 1 adet.
Yeşil bezelye 150 gr.
Kuru erik 100 gr.
Soğan 1 adet.
Salata sosu için:
Zeytinyağı 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Beyaz balzamik sirke 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Yarım limonun kabuğu rendesi
Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

Ton balığını süzün ve çatalla ezin.
Soğanı soyun ve şeritler halinde kesin.
Kırmızı biberi yıkayın, kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ayrıca şeritler halinde kesin.
Kuru erikleri ince ince doğrayın.
Konserve bezelyenin suyunu boşaltın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, beyaz balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
Bu sosu salataya ekleyin.

Kuru erik salatası - “Mısır”

"Mısır" salatasının tarifi parlak, sulu, neşeli, lezzetli ve mevcut malzemelerden yapılmış, hem tadı hem de sıradışı görünümüyle misafirlerinizi şaşırtacak.

İçindekiler:

Konserve mısır 1 kutu
Adige peyniri 150 gr.
Gouda peyniri 200 gr.
Kuru erik 100 gr.
Mayonez veya ekşi krema 2-3 yemek kaşığı
Sarımsak 2-3 diş
Dekorasyon için yeşil soğan ve marul yaprakları.

Hazırlık:

Gouda ve Adıge peynirlerini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kuru erikleri oldukça ince doğrayın.
Peynirleri, kuru erikleri ve 1/3 mısırı karıştırın.
Presten geçirilen sarımsak ve birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin.
Salatayı iyice karıştırın.
Salatayı mısır koçanı şeklinde düz bir tabağa yerleştirin.
Kalan mısır ve yeşil soğanları tabağı süslemek için kullanın ve sonunda ona mısır koçanı görünümü verin.

Kuru erik ve dil salatası oldukça doyurucu ve lezzetli bir salatadır. Hazırlanması çok basit ve şenlik masasında ilk dakikalarda bitiyor.

İçindekiler:

Haşlanmış dana dili 250 gr.
Yumurta 4 adet.
Sert peynir 100 gr.
Kuru erik 200 gr.
Elma 1 adet.
Mayonez 100 gr.
Ceviz 60 gr.

Hazırlık:

Soğutulmuş dili ince şeritler halinde kesin.
Kuru erikleri iyice durulayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve rendeleyin.
Elmayı yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
Son olarak peyniri rendeleyip salata kasesine alın.
Salatayı mayonezle baharatlayın ve hafifçe karıştırın.
Servis yapmadan önce salatayı kıyılmış cevizle süsleyin.

Kuru erik salatası - “kürk manto altında tavuk”

Puf salatasının ilginç, sıradışı bir versiyonu.

Salata çok fazla sulu malzeme içerdiğinden her katmanı mayonezle kaplamamalısınız. Sadece üst tabakayı yağlamak yeterli olacaktır, bu da salatanın sulu olması için yeterli olacaktır.

İçindekiler:

Ananas, konserve 0,5 kutu
Tavuk göğsü 2 adet.
Kuru erik 100 gr.
Yumurta 2 adet.
Sert peynir 100 gr.
Soğan 1 adet.
Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
Sirke 1 yemek kaşığı. kaşık
Mayonez 100 gr.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü haşlayın, soğutun ve ince ince doğrayın.

Yumurtaları haşlayın, soğutun ve soyun.

Kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün. kurutun ve ince doğrayın.

Soğanı ince ince doğrayın.

Ananası ayrı ayrı dilimleyin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Ananası kavanozdan çıkarın, salamuranın süzülmesine izin verin ve ince ince doğrayın.

Katmanları aşağıdaki sırayla bir tabağa yerleştirin:

Tavuk;
Bir ananas;
Kuru erik;
Mayonez;

Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Salatanın üstünü bu karışımla kaplayın;

Sarıları rendeleyin ve salatayı süsleyin.

Kuru erik salatası - “İlham”

Doyurucu, baharatlı ve yumuşak bir salata, mükemmel bir öğle yemeği alternatifi olarak hizmet edecektir. Ödül, size yeni mutfak şaheserleri yaratmanız için ilham verecek olan evinizin sürprizi ve sevinci olacak!

İçindekiler:

Tavuk göğsü 300 gr.
Dolmalık biber 100 gr.
Kereviz sapı 1 adet.
Ceviz 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Kuru erik 6-7 adet.
Dekorasyon için kurutulmuş kızılcık
Garnitür için yeşil soğan
Pul biber 1 çay kaşığı
Tuz, mayonez tadında.

Hazırlık:

Eti yıkayın, kurutun, haşlayın veya fırında pişirin ve küçük parçalara ayırın. Kuru erikleri iyice durulayın ve parçalara ayırın.
Sapları ve biberleri küp veya şeritler halinde kesin.
Cevizleri öğütün.
Ayrıca soğanı salata kasesine ekleyin.
Her şeyi mayonezle baharatlayın, üzerine kırmızı biber, tuz serpin, karıştırın ve kızılcıklarla süsleyin.

Mantar, et, fındık ve kuru meyveler gibi lezzetli her şeyi içeren katmanlı bir salata. Tatmak için dilimlenmiş elma veya taze salatalık ekleyebilirsiniz.

Bu şenlikli yemek, herhangi bir masayı süsleyerek ona özel bir incelik kazandıracak.

İçindekiler:

Haşlanmış et 350 gr.
Mantarlar 300 gr.
Çekirdeksiz kuru erik 100 gr.
Ceviz 50 gr.
Tatmak için peynir
soğan 1 adet.
Tatmak için mayonez.

Hazırlık:

Mantarlı doğranmış kızarmış soğan.

Haşlanmış ve ince doğranmış dana eti. Katmanı mayonezle yağlayın.

Kuru erik şeritler halinde kesilir.

Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir. Katmanı mayonezle yağlayın.

Salatayı bir blenderde doğranmış cevizlerle süsleyin.

Kalamar, tatlı biber ve kuru erik salatası hem figürüne önem veren hem de sağlıklı beslenmeye çalışanlar için sağlıklı bir salatadır.

İçindekiler:

Kalamar 250 gr.
Kuru erik 100 gr.
Adige peyniri veya süzme peynir 100 gr.
Dolmalık biber 1 adet.
Ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Şeker - 2 çay kaşığı
Tuz - 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Kuru erikleri 3-4 parça uzunluğunda parçalara ayırın.
Peyniri şeritler halinde öğütün.
Peynir yerine süzme peynir kullanılacaksa büyük parçalara bölünür.
Kalamarları temizleyin, kaynatın, ince şeritler halinde kesin.
Tatlı biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
Malzemeleri bir araya getirin.
Şeker, tuz ekleyin, salatayı ekşi krema ile baharatlayın.
İyice karıştırın ve yemeği servis edin.

İhtiyacınız olacak: 300 gr haşlanmış dana dili, 250 gr petrol (veya diğer taze mantarlar), 50 gr kuru erik, kızarmış fındık, 1 soğan, mayonez, karabiber, tuz.

Dana dil salatası nasıl hazırlanır? Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın ve sıvı buharlaşana kadar birlikte kızartın. Haşlanmış dili şeritler halinde kesin, doğranmış kuru erik, doğranmış fındık, mantar ve soğanla karıştırın, biber ve tuzla tatlandırın ve mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce dil salatasını soğutun.

Sığır dili nasıl düzgün pişirilir

Bu nedenle, pişirmeden önce, kirletici maddelerin temizlenmesini kolaylaştırmak için dili en az yarım saat suda bekletmek daha iyidir. Islattıktan sonra bir bıçak kullanarak dilinizdeki mukus, yağ, kir ve kanı kazıyın, cildinizi temiz bırakın ve ardından soğuk su altında iyice durulayın.

Daha sonra tavaya soğuk su dökmeniz, kaynatmanız ve dili koymanız gerekir. Pişirildiğinde dilin boyutu artar, bu nedenle büyükse ikiye kesmek daha iyidir. Su tekrar kaynamaya başlayıncaya kadar dili kaynatın, köpüğü alın, 15 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Daha sonra dili tekrar kaynar suya koyup kaynatmanız, ardından dili yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. Dilinizi soğuk su yerine kaynar suya batırmak onu daha sulu ve yumuşak hale getirecektir.

Sığır dilinin ne kadar süre pişirileceği sorusunun cevabı ineğin ağırlığına, büyüklüğüne ve yaşına göre değişir; kural olarak 2 saatten az ve 4 saatten fazla değildir. Hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol edebilirsiniz: 2 saatlik pişirmeden sonra dili bir çatalla delin - berrak meyve suyu çıkarsa hazırdır ve bulanıksa, meyve suyu berraklaşana kadar dili biraz daha kaynatın. Haşlanmış dilin sertleşmesini önlemek için sadece pişirmenin sonunda tuzlayın, tuzla birlikte suya defne yaprağı, karabiber ve soyulmuş havuç ekleyebilirsiniz - bu, dili daha lezzetli hale getirecektir.

Pişirdikten sonra bitmiş dil sıvıdan çıkarılır ve 2-3 dakika soğuk suyla dolu bir kaba konur. Çok önemli bir adım, derinin dilden çıkarılmasıdır; soğuk suya daldırmak bu görevin üstesinden gelmeyi kolaylaştıracaktır.

Bazı ev hanımları dili ancak temizlendikten sonra tuzlamayı tercih eder: bunun için bitmiş temizlenmiş dil, kaynatıldığı et suyuna geri konur, her şey tuzlanır ve baharatlanır, dil yaklaşık 15 dakika daha pişirilir. Ortaya çıkan et suyu jöleli et için kullanılabilir. Bu arada, et suyuna havuç, soğan, baharat ve otlar eklenir, soyulur, ancak doğranmaz - bütün olarak, böylece et suyu ve dil daha aromatik olur. Bu et suyuyla çorba pişirirseniz, bunun için yeni, taze kökler kullanmanız gerekir ve et suyunun pişirildiği kökler atılmalıdır.

Haşlanmış dana diliyle pek çok yemek hazırlayabilirsiniz. Bu arada, bu çok sağlıklı, diyetsel ve hafif bir üründür - hamile ve emziren kadınlar, anemi hastaları, ameliyat sonrası yemesi ve ayrıca küçük çocuklara verilmesi tavsiye edilir. Dilden pek çok atıştırmalık, salata, sıcak yemek yapılır ve onu soğuk et olarak yerler (haşlanmış dili sosis gibi kesip folyoya sarın ve buzdolabında saklayın). İşte dana dili yemeklerinin en ilginç ve lezzetli tarifleri.

Dil içeren salatalar hak edilmiş bir şöhrete sahiptir - bu, özel tadıyla bilinen, her sofraya layık - şenlikli, romantik ve hatta diyetle ilgili harika bir inceliktir. Dil ekleyebileceğiniz salata tarifleri için sayısız seçenek var. Bu nedenle, hazırlaması kolay tariflerden, tatil masası için lezzetli tariflere kadar çeşitli tarifleri dikkatinize sunmaya karar verdik. Deneyin ve kendiniz görün.

Dil nasıl doğru şekilde pişirilir

Dilli salata enfes bir şeydir ancak bazı ev hanımları dili salataya uygun şekilde hazırlamadıkları için onu lezzetli bulmazlar. Bu nedenle sizlere dil salatası tariflerini sunmadan önce dilin nasıl doğru şekilde pişirileceğini anlatacağım.

Öncelikle ürün akan soğuk su altında durulanmalı ve dil yüzeyi kirden arındırılmalıdır. Dilinizi bıçakla kazıma gibi temizleyebileceğiniz gibi normal bir fırçayla da temizleyebilirsiniz. Dil küçükse bütün olarak salata için pişirebilirsiniz, büyükse ikiye bölüp geniş bir tencereye koyup üzerini suyla doldurup ocağa koyun. Su kaynadığı anda ısıyı azaltın, delikli bir kaşıkla veya büyük bir kaşıkla köpüğü alın ve yumuşayana kadar pişirin. Dil salatasının lezzetli olması için dilin pişirme süresi, dikkat, 2,5 ila 3 saat arasındadır. Dilin hazır olup olmadığı bıçakla kontrol edilebilir, eğer dil kolayca deliniyorsa hazır demektir. Şimdi 3-4 dakika soğuk suya koymanız, ardından çıkarmanız ve derisini çıkarmanız gerekiyor (çok kolay çıkar). İşte bu, dil ile salata yapabilirsiniz, ürün hazır.

Salata için lezzetli dil pişirmenin bir sırrı. Hazırlanmadan 30 dakika önce, birkaç defne yaprağı, birkaç siyah yenibahar bezelye, bir bütün soyulmuş çiğ havuç ve bir bütün soyulmuş soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Artık dil salatası tariflerini inceleyebilirsiniz, işin yarısı tamamlandı.

Japon dili salatası

Japon mutfağı çok ilginç bir dil salatası sunar. Bunu gerçekleştirmek için ihtiyacınız olan: sığır dili - 300 gr, marul - 150 gr, iki salatalık, bir soğan, yarım yeşil elma, mayonez - 5 yemek kaşığı, wasabi, öğütülmüş karabiber, tuz.
Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp, altın rengi olana kadar kavurun. Dili, salatalığı ve elmayı ince şeritler halinde kesin. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın - mayonezi koyun, karabiber (bıçağın ucuna) ve wasabi (bezelye büyüklüğünde) ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra tüm ürünleri bir salata kasesinde birleştirip hazırladığımız sosla tatlandırıyoruz, Japon dili salatası hazır.

İtalyan tariflerinde son derece orijinal bir dil salatası daha bulduk. 300 gr'a ihtiyacınız olacak. dil, 2 yumurta, süt, taze salata, yeşil soğan, otlar, mayonez, baharatlar, tuz. İlk önce bir omlet yapalım - iki yumurta ve 100 gr. Sütü çırpın, geniş bir tavaya dökün ve omlet hazırlayın. Daha sonra tavadan alıp uzun şeritler halinde kesiyoruz. Ayrıca marul yapraklarını büyük parçalara, yeşil soğanları ince, dilini de ince şeritler halinde kesiyoruz. Her şeyi bir salata kasesinde birleştirin, tuz ekleyin, tadına göre baharatlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Narin bir omlet, baharatlı dil ve yeşilliklerin birleşimi tek kelimeyle harika bir salata yaratır.

Taze ve sulu salatalık, dilin hafif taze tadını mükemmel bir şekilde ortaya koyar ve bu salatanın öne çıkan özelliği orijinal sunumudur. Salatayı hazırlamak için 200 gram haşlanmış dil (bu, bir dana dilinin yaklaşık dörtte biri), bir taze salatalık, bir avuç marul, bir avuç beyaz kruton ve 3 adet kiraz domatese ihtiyacınız olacak. Böylece, dili 5 santimetre uzunluğunda (yaklaşık bir kibrit kutusu büyüklüğünde) şeritler halinde kesin, salatalıkları ince dilimler halinde kesin, marulu isteğe bağlı parçalara, kiraz domatesleri dilimler halinde yırtın. Ayrı bir kapta dili ve salatalığı ayrı ayrı mayonezle kaplayın ve katmanlar halinde düzenleyin. Önce dili, sonra salatalığı üstüne marul serpin, krutonları ve domates dilimlerini salatanın etrafına yerleştirin (fotoğrafa bakın).

Dil ve portakal salatası

Dilli salatalar için alışılmadık tarifler hakkındaki sohbete devam ediyoruz ve dikkatinize dilli ve portakallı salata tarifi sunuyoruz. İçindekiler: dil - 200 gr, mantar - 150 gr, portakal - 2 adet, salata karışımı paketi, yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı, Kore havuçu - 1 yemek kaşığı, Fransız hardalı, üzüm, tuz. Öncelikle mantarları altın rengi olana kadar kızartın. Bir portakalı soyun ve kabuğunu dilimlerden dikkatlice çıkarın, böylece sadece posa kalır. Salata için iki parça dili daire şeklinde, geri kalanını küp şeklinde kesin. Sos için ayrı bir kapta iki yemek kaşığı Fransız hardalını ikinci portakalın suyuyla karıştırın. Tüm ürünleri birleştirin, tuz ekleyin, sosu üzerine dökün, karıştırın ve ardından geniş bir tabağa koyun - fotoğrafa bakın. Mayonezden küçük slaytlar yapın, yarım üzümle süsleyin, mantar elde edin. Dil, mantar, portakal ve bitkilerden oluşan şık bir salata her tatil masasını süslemeye hazır.

Peynirli pişmiş dil salatası

Daha sıra dışı dil salatası tarifleri istiyorsanız işte yumurta ve peynirle pişirilmiş dil salatası. Tarifi çok basit, dil salatasının tadı ise olağanüstü. Fırını önceden 200 dereceye ısıtmaya ayarlayın. 300 gr hazırlayın. dil, iki yumurta - haşlanmış ve çiğ, iki domates, 50 gr. sert peynir, süt, otlar. Dili, domatesleri, haşlanmış yumurtayı ince dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve tuz ekleyin. Çiğ yumurtayı 50 gr ile çırpın. süt, sıvıyı salataya dökün ve iyice karıştırın. Peyniri rendeleyin ve dilinizle salatanın üzerine serpin, ardından salatanın tamamını önceden ısıtılmış fırında 3 dakika (veya mikrodalgada 1,5 dakika) koyun. Aroma ve tadı garanti ediyoruz!

Dil ve yengeç çubuklarıyla güzel, lezzetli ve basit bir salata. Hazırlamak için 200 gram haşlanmış dil, bir paket yengeç çubuğu, bir salatalık, bir domates, bir baş kırmızı soğan, 50 gram ihtiyacınız olacak. sert peynir, bir avuç zeytin ve bir avuç marul. Dilini küpler halinde, yengeç çubuklarını parçalar halinde, salatalığı yarım daire, soğanı halkalar halinde kesin. Tüm salata malzemelerini karıştırın, tadına göre zeytinyağı, tuz ve karabiber dökün. Marul serpilmiş bir tabağa koyun, rendelenmiş peynir ve zeytinle süsleyin.

İçin
Daria Domovitaya Tüm hakları saklıdır

İşte okuyucularımız tarafından derginin yazı işleri bürosuna gönderilen dilli salata tarifleri.

1. Dil ve turşu salatası

Dil ve turşu salatası basit bir tarif olmasına rağmen tamamen sıra dışı bir tat hissine sahiptir. Hazırlamak için dana dilini baharatlarla kaynatın, kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. İki orta boy havucu, aynı miktarda patatesi ve kereviz kökünü kaynatın. Hazırlanan sebzeleri ve 50 gr salatalık turşusunu küpler halinde kesin, 20 ml sirke ve 40 ml bitkisel yağ karışımıyla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. Dil dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve otlar ve haşlanmış yumurta parçalarıyla süsleyin.

Dilli ve mantarlı salata tarifi sadece mükemmel tadıyla değil aynı zamanda hazırlanma hızıyla da iyidir. 300 gr haşlanmış dil ve 150 gr jambon ince şeritler halinde kesilir ve 200 gr salamura mantar (tercihen petrol) küçük küpler halinde kesilir. 1 elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve taze salatalığı ince şeritler halinde kesin. Salatanın tüm malzemelerini dil ve mantarlarla karıştırın, mayonez ve tuzla tatlandırın. Güzellik için kokteyl salata kaselerine koyup çiğ veya otlarla süsleyebilirsiniz.

3. Dil ve peynirli salata

Ve işte başka bir ilginç seçenek - dil ve peynirli salata, dil ve peyniri seven herkes için enfes bir tarif. 500 gr haşlanmış ve soyulmuş dil şeritler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda hafifçe kızartılmalıdır (fazla yağ daha sonra dil bir peçeteye konularak kolayca çıkarılabilir). 4 yumurtayı kaynatın ve küpler halinde kesin, 200 gr taze salatalığı şeritler halinde kesin ve 100 gr sert peyniri kabaca rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez, ince doğranmış otlar ve tuzu ekleyin. Soğan tüyleri özgünlük katacaktır.

4. Dil ve kuru erik salatası

Aşağıdaki salatada da görebileceğiniz gibi, kuru erikle dil çok iyi gidiyor. 4-5 patates yumrusunu, 8 yumurtayı ve orta boy bir dili kaynatın. Patatesleri, yumurtaları ve 300 gr sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dili ve önceden buharda pişirilmiş kuru erikleri (20 adet) ince şeritler halinde kesin. Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirin: patates, dil, kuru erik, yumurta, peynir. Katmanları mayonezle kaplıyoruz ve üstünü yeşil soğanla süslüyoruz. İstenirse içinde kuru erik ile birlikte salataya ezilmiş ceviz ekleyebilirsiniz.

5. "Şenlikli" dilli salata

Ve son olarak, tarifi dana dili, peynir ve taze sebzelerin birleşiminden oluşan orijinal bir tatil salatası. Haşlanmış dili, salatalık turşusunu, sert peyniri ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Yukarıdaki malzemelere konserve yeşil bezelye ekleyin, salatayı mayonez ve tuzla baharatlayın. Beyaz ekmeği alın, küpler halinde kesin, üzerine ayçiçek yağı serpin ve kızarana kadar kızartın. Dil salatasına hazırlanan krutonları serpin ve yeşil marul yapraklarıyla süsleyin.

İyi günler sevgili okuyucularımız ve dostlarımız. Herkesin en sevdiği Yeni Yıl tatilleri yaklaşıyor, bu da biz ev hanımlarının şenlik masasına hangi yemekleri hazırlayacağımız sorusuyla bir kez daha karşı karşıya kaldığımız anlamına geliyor. Ve size şunu söylemek isterim ki bu çok zor bir iştir. Sonuçta sizin ve benim için asıl önemli olan yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve sindirim sistemimiz için kolay olmasıdır. Sanırım her birimiz, bir Yeni Yıl ziyafetinin ardından teraziye dikkatle basıyoruz, orada nefret edilen fazla kiloları görmekten korkuyoruz.

Ebedi "Olivier" ve fırında pişmiş ördeği seçmenin alternatifi hakkında çok düşündükten sonra, dana dili gibi evrensel bir ürünü tercih ettim. Evet evet şaşırmayın, çok ilginç ve lezzetli yemekler yapılıyor. Bu nedenle bugün sizlerle tatil masası için dana dilinin nasıl pişirileceğine dair tarifler paylaşıyorum.

Dilinizi nasıl düzgün şekilde kaynatırsınız?

Dilden lezzetli yemekler hazırlamak için öncelikle dilin uygun şekilde pişirilmesi gerekir. Fırında pişirme ve salata hazırlamak için sadece haşlanmış ürün kullanılır. Adil olmak gerekirse, bunun uzun bir süreç olduğunu belirtiyorum, bu yüzden tatilden bir veya iki gün önce kaynatmanızı, ardından folyoya sarıp saklamak üzere buzdolabına koymanızı tavsiye ederim.

Yemek pişirmek için ürünler:

orta boy sığır dili (1-1,2 kilogram);
kurutulmuş kökler (yaban havucu, maydanoz, kereviz);
baharatlar (yenibahar ve karabiber, defne yaprağı);
tuz.

Pişirme metodu:

Dilin önce birkaç saat soğuk suya batırılması gerekir. Islattıktan sonra iyice yıkayın ve yüzeyindeki kiri bir bıçakla kazıyın.
Hazırlanan dili bir tavaya koyun ve gerekirse ikiye bölün. Soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra on beş dakika pişirin, ardından tavayı ocaktan alın, suyu boşaltın ve ürünü durulayın.
Yıkanan dili tekrar tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve tekrar kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın, kökleri ve baharatları tencereye atın ve yaklaşık iki üç saat pişirin. Daha iyi tat için et suyuna soyulmuş soğan ve havuç ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış ürünü hemen birkaç dakika buzlu suya batırın: Bu basit teknik, kalın cildi kolayca çıkarmamızı sağlayacaktır.

Artık dil, ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek çeşitli yemekler hazırlamaya hazır.

Mutfağınızda düdüklü tencere gibi harika bir yardımcınız varsa bu ürünü onun yardımıyla güvenle pişirebilirsiniz. Bu şekilde çok zaman kazanacaksınız çünkü dil yaklaşık bir saat boyunca içinde pişiyor.

Video size sığır dilini evde nasıl düzgün şekilde kaynatıp temizleyeceğinizi anlatacak:

Sıra dışı soslu fırında pişmiş dil

Haşlanmış dil, hafif bir sosla soğuk meze olarak servis edilebilir. Aromatik fındık sosuyla fırında pişirmenizi öneririm. İnanın bana, misafirlerinizi memnun edeceğiniz garantidir!

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış dil;
soğan başı;
2-3 diş sarımsak;
bir bardağın üçte biri ceviz taneleri;
1 bardak az yağlı ekşi krema;
100 gram mantar (chanterelles, porcini veya petrol);
sebze yağı;
zevkinize göre tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

Dili 1-2 santimetreden kalın olmayan dilimler halinde kesin.
Soğanı yağda kızartın, mantarları ekleyin ve bir süre birlikte pişirin.
Sosumuz için fındıkları kırıntılara öğütün, üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin, ekşi krema ve baharatlarla baharatlayın.
Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin, üstüne dil parçaları koyun, ardından haşlanmış mantar ve soğanları dökün ve sosu her şeyin üzerine dökün. Yaklaşık yarım saat kadar fırında pişirin.

Bu yemeği sıcak olarak servis edin, önce üzerine ince doğranmış otlar serpin.

Yavaş bir tencerede sebze soslu dil

Yavaş bir tencerede sebze soslu pişmiş dil için size adım adım bir tarif sunuyorum. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili olduğundan, çift porsiyonu güvenle yiyebilirsiniz.)))

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış dil;
soğan başı;
küçük havuç;
iki orta boy domates;
bir bardak kırmızı şarap (kuru);
1 yemek kaşığı un;
sebze yağı;
tatmak için baharat ve tuz.

Pişirme metodu:

Ve sonra her şey basit. Sosu hazırlayın. Bitkisel yağda doğranmış soğanı, rendelenmiş havuç ve soyulmuş ince doğranmış domatesleri haşlayın, şarap ekleyin, yarıya kadar buharlaştırın, unu ekleyin ve koyulaşana kadar birkaç dakika daha pişirin. Baharatları ve tuzu ekleyin.
Çok pişirici bir kaseye ince dil dilimleri yerleştirin, sebze sosunu dökün ve çok pişiriciye 20-30 dakika "güveç" modunda yerleştirin.

Pişirmeden önce tabağın üzerine rendelenmiş az yağlı peynir serpebilirsiniz.

Bitmiş yemeği taze otlar serpilmiş olarak servis edin.

Kuru erik ile dil salatası

Diyet salatalarının lezzetli olamayacağını kim söyledi? Bu leziz orijinal salatayı hazırlayarak bu kalıpları paramparça edeceğiz.

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış sığır dili;
200 gram salamura mantar (zevkinize göre);
1 orta boy domates;
2 haşlanmış yumurta;
bir avuç kuru erik;
1-2 diş sarımsak;
pansuman için birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limonun suyu;
dereotu ve maydanozla ilgili taze haberler;
tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Kuru erikleri kaynar su ile 2-3 dakika buharda pişirin. Sıvıyı boşaltın, kuru erikleri kağıt havluyla kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri (dil, domates, yumurta) ince şeritler halinde kesin.
Malzemeleri bir salata kasesine koyun. Sos için limon suyunu zeytinyağıyla karıştırıp havanda ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip salatanın üzerine dökün.

Sarımsak yemeğe lezzet katacaktır, ancak beğenmezseniz bu salatayı hazırlamak için kullanmayabilirsiniz.

Dil, patates ve mantardan oluşan katmanlı salata

Şimdi de tatil masamda sıklıkla bulunan en sevdiğim salatalardan birinin tarifini sizlerle paylaşacağım. Mayonez genellikle sos olarak kullanılır, ancak daha sağlıklı ve diyetsel hale getirmek için mayonezin doğal yoğurt veya az yağlı ekşi krema ile değiştirilmesini öneririm.

Yemek pişirmek için ürünler:

haşlanmış dil;
2-3 haşlanmış patates;
soğan başı;
bir küçük havuç;
100 gram mantar (marine edilmiş);
2-3 haşlanmış yumurta;
2-3 salatalık turşusu;
200-250 miligram ekşi krema veya yoğurt;
tatmak için taze otlar ve baharatlar.

Pişirme metodu:

Havuçları ve soğanları ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış tüm malzemeleri şeritler halinde kesin - dil, patates ve yumurta. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
Sos için yoğurt veya ekşi kremayı baharatlar ve ince doğranmış taze otlarla karıştırın.
Güzel bir düz tabak alıyoruz ve salatamızı şu sırayla hazırlamaya başlıyoruz: patates, yumurtaların yarısı, soğanlı havuç, dil, salatalık, mantar ve yumurtaların ikinci kısmı. Yeni bir bileşeni yerleştirmeden önce öncekini pansumanla yağlayın.

Salatayı tatil masasına servis etmeden birkaç saat önce hazırlamak daha iyidir: demlenecek ve çok daha lezzetli hale gelecektir.
Yemekten önce şunu söyleyin: "Yediğim anda kilo vereceğim!" Bu iştahı azaltmak için güçlü bir ifadedir.
Büyük Salata Gününüz kutlu olsun. Günde kocaman bir kase sebze salatası yenir. Diğer yiyecekler - yalnızca salatanın etkileyici bir kısmından sonra.
Yemekten önce bir dakikalık egzersiz, iştahınızı herhangi bir özel ilaçtan daha iyi azaltacaktır.

Ayrıca ilginizi çekebilir