आम्ही उपचारात पांढरे लिली तेल वापरतो. पांढऱ्या बाग लिलीवर आधारित लिली तेल आणि इतर औषधी उत्पादने

पांढऱ्या मॅडोना लिलीच्या फुलांच्या तेलामध्ये औषधी गुणधर्म असतात. हे विविध दाहक, संसर्गजन्य रोग आणि त्वचा रोगांवर उपचार करण्यासाठी औषध म्हणून वापरले जाते. बाह्य उपाय म्हणून, ते जखमा आणि अल्सर बरे करण्यासाठी वापरले जाते. कॉस्मेटिक प्रक्रियेसाठी हे एक अपरिहार्य साधन आहे. विविध आजारांसाठी एक चांगला उपाय म्हणजे पांढरे लिली तेल.

मनोरंजक! लेखातील वनस्पतीचे फायदे आणि उपचार गुणधर्मांबद्दल अधिक तपशील:. आणि आपण येथे पांढर्या लिलीसह टिंचरबद्दल वाचू शकता: .

तेल तयार करणे

तेल तयार करण्यासाठी, लिलीच्या फुलांचे बल्ब, पाने आणि पाकळ्या वापरा. मुळे कापणी उशीरा शरद ऋतूतील किंवा लवकर वसंत ऋतू मध्ये चालते. पाकळ्या असलेली पाने जून-ऑगस्टमध्ये गोळा केली जातात.

तेल घरी बनवता येते. ते तयार करण्यासाठी, काचेचे कंटेनर वापरा जे घट्ट बंद होते. पांढरे लिली तेल खालील प्रकारे तयार केले जाते:

1. पांढरे लिली तेल तयार करण्यासाठी ताज्या पाकळ्या आणि पानांचा वापर केला जातो. 250 ग्रॅम ठेचलेल्या मिश्रणात 1 लिटर निर्जंतुकीकृत वनस्पती तेल घाला. सीलबंद गडद काचेच्या कंटेनरमध्ये 2 आठवडे घाला.
2. आपल्याला 2 कांदे, 50 ग्रॅम पाने आणि 50 ग्रॅम फुले चिरणे आवश्यक आहे. 1 टेस्पून मध्ये मिश्रण घाला. वनस्पती तेल. 3 आठवडे सूर्यप्रकाशात सोडा.
3. 50 ग्रॅम कुस्करलेल्या पानांमध्ये 150 ग्रॅम ऑलिव्ह ऑईल घाला. 3 तास पाणी बाथ मध्ये उकळणे, थंड होईपर्यंत सोडा, ताण.

महत्वाचे! तेल रेफ्रिजरेटरमध्ये, बंद काचेच्या कंटेनरमध्ये 2 वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवा. जर ते जास्त काळ साठवले तर ते एक अप्रिय उग्र गंध प्राप्त करते आणि त्याचे औषधी गुणधर्म गमावते.

अर्ज

त्यात हेमोस्टॅटिक, दाहक-विरोधी, जखमा बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत. फ्लॉवर ऑइल रबिंग, कॉम्प्रेस आणि पोल्टिसेसच्या स्वरूपात वापरले जाते.

संसर्गजन्य रोगांसाठी ते तोंडी घेण्याची शिफारस केली जाते. घशातील दाहक रोगांसाठी वापरले जाते. न्यूमोनियाचा उपचार करण्यासाठी, प्रतिजैविक औषध म्हणून 1 टिस्पून वापरण्याची शिफारस केली जाते. जेवणाच्या अर्धा तास आधी दिवसातून एकदा तेल. हळूहळू डोस 1 टेस्पून वाढवा. l दिवसातून 2 वेळा.

पांढरे लिली तेल सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरले जाते:

• चेहऱ्याची त्वचा हलकी करण्यासाठी;
• कोरडी त्वचा मऊ करणे;
• ओठांची त्वचा moisturizing;
• एक दाहक-विरोधी एजंट म्हणून.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अर्ज

हे स्वतंत्र उपाय म्हणून वापरले जाते. लिली ऑइलचा वापर चेहरा आणि मान मसाज करण्यासाठी केला जातो. या प्रक्रियेमुळे सुरकुत्या कमी होण्यास मदत होते आणि वयाचे डाग दूर होतात. तेल त्वचेला लवचिकता देते, ते मऊ आणि निविदा बनवते.

त्वचेला आर्द्रता देण्यासाठी आणि थंड हवेपासून संरक्षण करण्यासाठी ते हँड क्रीममध्ये जोडले जाते. कोरड्या आणि सामान्य त्वचेसाठी लिली तेलाची शिफारस केली जाते; तेलकट त्वचेसाठी मॅडोना लिली पाकळ्याचे अल्कोहोल टिंचर वापरणे चांगले.

औषध मध्ये अर्ज

व्हाईट लिली ऑइलचा वापर मलम तयार करण्यासाठी केला जातो ज्यात वेदनाशामक आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. ते संधिवात, त्वचा रोग आणि स्त्रीरोगविषयक रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात.

लिली औषध रक्तस्त्राव थांबवते आणि जखमा बरे करते. अल्सर बरे करते, त्वचेची जळजळ दूर करते. फोडांवर उपचार करण्यासाठी, लिली तेलात भिजवलेली कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पट्टी लावा; ती दर 4 तासांनी बदलणे आवश्यक आहे.

व्हाईट लिली ऑइल बर्न्ससाठी विहित केलेले आहे. या प्रकरणात, त्वचेचे खराब झालेले क्षेत्र काळजीपूर्वक वंगण घालते.

लक्षात ठेवणे महत्वाचे! बर्न उघडे सोडले पाहिजे. त्यावर मलमपट्टी लावली जाऊ शकत नाही, कारण त्याखाली पुवाळलेला-दाहक प्रक्रिया विकसित होऊ शकते.

संधिवात साठी वापरा

हे करण्यासाठी, घसा संयुक्त मध्ये तेल घासणे. हे वेदना कमी करते आणि जळजळ काढून टाकते. osteochondrosis साठी, लिली तेल वापरून मालिश करण्याची शिफारस केली जाते.

ओटिटिस मीडियासाठी पांढरे लिली तेल

पांढरे लिली तेल वापरण्याची देखील शिफारस केली जाते. उपचारासाठी, आपल्याला कानात तेलाचे 2-3 थेंब दफन करणे आवश्यक आहे किंवा तुरुंडिस बनवावे लागेल. हे करण्यासाठी, दोरीमध्ये गुंडाळलेले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड तेलाने ओले केले जाते आणि 6-8 तासांसाठी कानाच्या कालव्यामध्ये घातले जाते.

बहिरेपणासाठी पांढरे लिली तेल अशा प्रकरणांमध्ये वापरले जाते जेथे उच्च श्वसनमार्गाच्या दाहक रोगांमुळे, कानाच्या कालव्यातील संसर्गजन्य रोग किंवा फ्लू नंतरच्या गुंतागुंतांमुळे श्रवणशक्ती कमी होते.

महत्वाचे! जर श्रवण कमी होणे सेरुमेनच्या उपस्थितीशी संबंधित असेल तर ते मऊ करण्यासाठी, औषधाचे 2-3 थेंब कानात टाका.

पांढऱ्या लिलीच्या फुलांपासून बनवलेल्या औषधात अनेक गुणधर्म असतात. परंतु ऍलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा काही त्वचा रोगांच्या बाबतीत ते contraindicated असू शकते.

विसरू नको! औषधी हेतूसाठी तेल वापरण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

खालील प्रकारचे डेलीलीज औषधी वनस्पती म्हणून वापरले जातात, जे त्यांच्या फुलांनी बाग आणि फ्लॉवर बेड देखील सजवतात:

लाल डेलीलीकिंवा तपकिरी-पिवळा(हेमेरोकॅलिस फुल्वा). पाने लांब आहेत, 100 सेमी पर्यंत, peduncles जाड, मजबूत, 110-115 सेमी उंच आहेत. एका फुलात 5 ते 20 फुले असतात. हे फूल 7-10 सेमी लांब, गंधहीन असते, ते लाल-लाल टोनमध्ये असंख्य गडद शिरा आणि किंचित नागमोडी किनार असते. त्याचा घसा जाड पिवळा असतो. जुलैच्या मध्यात फुलते, भरपूर प्रमाणात फुलते. यात दुहेरी फुलांसह मोठ्या प्रमाणात नैसर्गिक स्वरूपे आहेत.

छोटंसं दैनंदिनी(हेमेरोकॅलिस मायनर). 60 सेमी उंच झुडुपे आहेत. पाने 0.7-1 सेमी पर्यंत अरुंद आहेत. फुले लहान, 7-9 सेमी व्यासाची, रुंद खुली, एकरंगी, हलका पिवळा, एक आनंददायी मजबूत सुगंध आहे. कळ्या लाल-तपकिरी असतात. हे मेच्या उत्तरार्धात फुलते - जूनच्या सुरुवातीस, जूनमध्ये मोठ्या प्रमाणात फुलांचे निरीक्षण केले जाते. ते जून-जुलैमध्ये हलक्या पिवळ्या, एकरंगी फुलांनी बहरते. फुले मोठी आहेत, 8-9 सेमी लांब, रुंद उघडी आहेत, एक आनंददायी मजबूत सुगंध आहे.

लिंबू पिवळा डेलीली(हेमेरोकॅलिस सिट्रिना). यात निशाचर फुलांचा प्रकार आहे. चीनमध्ये, प्राचीन काळापासून ते संस्कृतीत समाविष्ट केले गेले आहे. गडद हिरव्या पानांसह 80-90 सेमी उंच बुश. फुलांची लांबी 14 सेमी पर्यंत पोहोचते आणि अर्धा बंद केल्यावर रुंदी 12 सेमी असते. फुलांना खूप आनंददायी मजबूत सुगंध असतो. ते जुलैच्या उत्तरार्धापासून 35-40 दिवसांपर्यंत फुलते.

डेलीली मिडेनडॉर्फ(Hemerocallis middendorffii) ही लवकर फुलणारी डेलीली आहे. पाने अतिशय अरुंद, 1.8 सेंटीमीटर रुंद, 80 सेमी उंच दांडी असतात. फुले सुवासिक, चमकदार केशरी, 11 सेमी व्यासाची आणि 9 सेमी लांब असतात. प्रथम फुले कधीकधी मेच्या मध्यभागी दिसतात आणि ते पुन्हा शरद ऋतूमध्ये उमलतात. जून मध्ये 15-25 दिवस Blooms.

औषधी कच्च्या मालाचे संकलन आणि प्रक्रिया

संग्रहाचा विषय स्टेम, पाने, फुले, कोवळी कोंब, मुळे आणि rhizomes आहे. कच्च्या मालापासून तयार:

पिवळा daylily औषधी वनस्पती च्या ओतणे

1 टेस्पून. उकळत्या पाण्याचा पेला सह एक चमचा पिवळा डेलीली घाला, 1 तास सोडा आणि फिल्टर करा. 1 टेस्पून घ्या. गाउट साठी चमच्याने 3-4 वेळा.

वाळलेल्या पाने आणि stems च्या ओतणे

1 टेस्पून. एक चमचा औषधी वनस्पतींवर 400 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, 4 तास सोडा आणि फिल्टर करा. यकृत रोग, तसेच पाचक प्रणाली विकारांसाठी दिवसातून चार वेळा 100 मिली घ्या. डेलीली औषधी वनस्पतींचे ओतणे. 1 टेस्पून. दोन ग्लास उकळत्या पाण्यात एक चमचा कोरडी औषधी वनस्पती घाला, 2 तास सोडा, फिल्टर करा. ट्यूमर, ताप, अन्न विषबाधा, रक्तस्त्राव आणि टॉनिक म्हणून 120 मिली 1 चमचे मध दिवसातून चार वेळा घ्या.

या ओतणे वापरण्यासाठी कोणतेही contraindications नाहीत.

स्वयंपाक

अन्नासाठी तपकिरी-पिवळी डेलीली वापरणे श्रेयस्कर आहे, कारण त्यास गंध नाही. स्प्रिंग डेलीलीजच्या मजबूत सुगंधासाठी त्यांच्यापासून डिश तयार करताना किंवा तटस्थ भाज्या - बीट्स, गाजरांसह डिश पातळ करताना मोठ्या प्रमाणात मसाल्यांचा वापर करणे आवश्यक आहे. जर काही फुले असतील तर ते फ्रीजरमध्ये साठवले जातात, आवश्यक संख्या गोळा होईपर्यंत हळूहळू नवीन जोडतात. आधीच एप्रिलच्या मध्यात - मेच्या सुरुवातीस, डेलीलीची पाने सॅलड भाजी म्हणून वापरली जाऊ शकतात. वाळलेल्या फुलांचा वापर मसाला म्हणून केला जातो, पाकळ्या जाम बनवण्यासाठी वापरतात आणि कंद सूप बनवण्यासाठी वापरतात. चीनमध्ये, डेलीलीचा वापर भाजी म्हणून केला जातो, त्याच्या फुलांना हुआंग हुआ काओ म्हणतात. या भाजीच्या वापराचे प्रमाण यावरून सिद्ध होते की केवळ न्यूयॉर्कमध्येच चिनी रेस्टॉरंट्सचे अभ्यागत दरवर्षी सुमारे 1.6 टन वाळलेली फुले खातात. भारतात, केवळ फुलेच खाल्ले जात नाहीत, तर कोवळी पाने आणि कंदही कच्चे आणि उकडलेले असतात. ते स्टार्च मिळविण्यासाठी देखील वापरले जातात. आणि जपानमध्ये, संपूर्ण फुले सॅलडमध्ये ठेवली जातात - त्याच वेळी ते त्याची सजावट म्हणून काम करतात. आपण डेलीलीपासून कॅविअर, मॅरीनेड आणि अगदी पिलाफ बनवू शकता.

डेलीली फुलांपासून कॅविअर

डेलीली - फुले - 500 ग्रॅम, कांदे - 200 ग्रॅम, वनस्पती तेल - 30 ग्रॅम, सेलेरी किंवा लोवेज पाने - 50 ग्रॅम, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.

डेलीलीची फुले 5-10 मिनिटे पाण्यात टाका आणि मीट ग्राइंडरमधून जा. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा, डेलीली घाला आणि आणखी 5-10 मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळा. तयारीच्या 5 मिनिटे आधी, औषधी वनस्पती आणि मसाला घाला. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ऐवजी, आपण इतर मसाले वापरू शकता, उदाहरणार्थ, suneli hops (1 चमचे). जारमध्ये निर्जंतुकीकरण केल्यावर, तयार कॅविअर हिवाळ्यासाठी सोडले जाऊ शकते.

डेलीली फुलांपासून कॅविअर

डेलीली - फुले - 250 ग्रॅम, बीट्स - 250 ग्रॅम, कांदे - 200 ग्रॅम, वनस्पती तेल - 30 ग्रॅम, सुनेली हॉप्स किंवा करी - 1 चमचे.

बीट्स उकळवा, खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि मांस ग्राइंडरमधून बारीक केलेल्या स्ट्युड डेलीलीमध्ये मिसळा. पुढे - सर्व काही मागील रेसिपीप्रमाणेच आहे.

डेलीली फुलांसह पिलाफ

डेलीली - फुले - 250 ग्रॅम, मांस (कोकरू, डुकराचे मांस किंवा चिकन) - 250 ग्रॅम, तांदूळ - 500 ग्रॅम, कांदा - 250 ग्रॅम, पिलाफसाठी मसाल्यांचे मिश्रण - 1 चमचे, वनस्पती तेल - 125 ग्रॅम.

पिलाफ नेहमीप्रमाणे तयार केला जातो, गाजराऐवजी डेलीली फुले वापरली जातात.

डेलीली लीफ सॅलड

कोवळ्या लिलीच्या पानांचा मऊ भाग पातळ आडवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि तितक्याच प्रमाणात हिरव्या कांदे किंवा इतर लवकर हिरव्या भाज्या मिसळा. अंडयातील बलक, आंबट मलई किंवा तेल-व्हिनेगर ड्रेसिंगसह हंगाम, इच्छित असल्यास.

तात्याना लिबिना, माळी, झेझकाझगन, कझाकस्तान प्रजासत्ताक
लेखकाने फोटो

सुंदर आणि नम्र डेलीलीज आमच्या भूखंडांना अधिकाधिक सजवत आहेत. ते त्यांचे कौतुक करतात आणि... त्यांना स्वयंपाकघरात पाठवतात. खरे आहे, केवळ सर्वात "शूर" उन्हाळ्यातील रहिवासी हे करतात.

श्रेणी डेलीलीजदरवर्षी पुन्हा भरले जाते. या नम्र वनौषधीयुक्त राइझोमॅटस बारमाहीमध्ये खालील वैशिष्ट्ये आहेत: त्यांची प्रत्येक फुले फक्त एका दिवसासाठी फुलतात. संध्याकाळपर्यंत तो ओसरतो. तथापि, थंड आणि ढगाळ हवामानात फूलजास्त काळ ताजे राहू शकते. पाने, पेडनकल्स, कळ्या आणि फुले खाण्यायोग्य आहेत आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या डेलीलीजचे चव फायदे वेगळे आहेत.

प्रश्न उद्भवू शकतो: "उन्हाळ्यात पारंपारिक भाज्या भरपूर असताना काही डेलीलीज का शिजवायचे?" सर्व प्रथम, ते स्वादिष्ट आहे. दुसरे म्हणजे, हे असामान्य आहे आणि आपल्याला दररोजच्या पाककृतीपासून दूर जाण्याची परवानगी देते. तिसरे म्हणजे, पूर्वेकडील लोक या वनस्पतीला विशेषत: खाद्य वनस्पती म्हणून महत्त्व देतात - चीनी डेलीलीला "हुआंग-हुआ-त्साई" म्हणतात, ज्याचे भाषांतर "पिवळ्या-फुलांची भाजी" असे केले जाते. त्यात सहज पचण्याजोगे प्रथिने, सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे भरपूर असतात. असे मानले जाते की फक्त 250 ग्रॅम कळ्या किंवा फुले शरीराची व्हिटॅमिन सी ची रोजची गरज भागवतात. शिवाय, डेलीली खूप असते यकृतासाठी चांगले. सूज येण्यासाठी ते तयार करण्याची देखील शिफारस केली जाते. चौथे, चांगुलपणा वाया जाऊ देऊ नका! फुले उन्हाळ्याच्या मध्यापर्यंत दिसतात आणि डेलिली बर्याच काळासाठी फुलतात, सामान्यतः एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ.

फुलांचे जेवण

माझ्या मते, डेलीलीची सर्वात चवदार गोष्ट म्हणजे त्याची फुले आणि कळ्या. उशिरा दुपारी फुले कोमेजण्यापूर्वीच उचलणे चांगले. डेलीलीचा देखावा केवळ याचा फायदा होईल.

● येथे एक स्वाक्षरी पदार्थ आहे - पिठात कळ्या किंवा फुले. प्रथम, मैदा, अंडी, पाणी आणि मीठ यापासून फार घट्ट नसलेले पीठ तयार करा. पाणी बिअर किंवा गॅससह खनिज पाण्याने बदलल्यास ते कुरकुरीत होईल. कळ्या पिठात बुडवून परिष्कृत सूर्यफूल तेलात तळून घ्या.

● कळ्या पिठात न घालता तळून आणि शिजवल्या जाऊ शकतात. हलक्या तळलेल्या कळ्या किंवा फुले भाज्या सूप किंवा मांस मटनाचा रस्सा मध्ये अनपेक्षित दिसतात. ते क्रॉउटन्ससह प्लेटवर ठेवतात.

● कधीकधी तुम्ही मांसासोबत भाजण्यासाठी मूठभर फुले किंवा कळ्या घालू शकता. ते तयार होण्यापूर्वी काही मिनिटे हे करा. डेलीली कळ्या आणि फुले पिलाफची चव समृद्ध करतात (मांस आणि शाकाहारी दोन्ही). ते तयार होण्यापूर्वी 10 मिनिटे ठेवले जातात.

● डेलीलीपासून बनवलेले प्रसिद्ध "वांगी" कॅविअर चांगले आहे. यासाठी कळ्या किंवा फुले (वजनानुसार दोन भाग), चिरलेला कांदा (एक भाग), वनस्पती तेल, मीठ आणि हॉप्स-सुनेलीसारखे मसाले आवश्यक आहेत. त्याऐवजी, तुम्ही गरम मिरची आणि कोणतीही ताजी किंवा वाळलेली औषधी वनस्पती घेऊ शकता: शक्यतो धणे आणि मोनार्डाची पाने. मी भाज्या तेलात कांदे तळून सुरुवात करतो, नंतर त्यात डेलीली घालतो. झाकण असलेल्या खोल तळण्याचे पॅनमध्ये सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. मग मी हिरव्या भाज्या घाला आणि आणखी काही मिनिटे उकळत राहिलो. त्यानंतर मी ब्लेंडरने सर्वकाही बारीक करतो.

पिकलेल्या डेलीली कळ्या देखील खूप चवदार आणि झणझणीत असतात.

इतर भाग

डेलीली राईझोम कच्चे, उकडलेले, शिजवलेले आणि तळलेले खाल्ले जातात. मोठे rhizomes विशेषतः पौष्टिक आहेत.

● एक चांगला पर्याय म्हणजे डेलीली चिप्स. हे करण्यासाठी, rhizomes पातळ काप मध्ये कापले जातात, जे तळण्याआधी पिठात गुंडाळले जातात. हे महत्वाचे आहे की तळण्याचे वेळ कमीतकमी आहे, नंतर बहुतेक जीवनसत्त्वे संरक्षित केली जाऊ शकतात.

लक्ष देण्यास पात्र

तपकिरी-पिवळी डेलीली, ज्याला रेड डेलीली (हेमेरोकॅलिस फुल्वा) असेही म्हणतात

ही सर्व डेलीलीजपैकी सर्वात "बाग" आहे आणि अतिशय लवचिक आहे. कृषी तंत्रज्ञान सोपे आहे - त्यांना लागवडीची सुपीक माती आवडते (जरी ते अगदी चिकणमातीवर देखील वाढतात), सूर्य किंवा आंशिक सावली.

मिडेनडॉर्फ डेलीली (हेमेरोकॅलिस मिडेनडॉर्फी)

मध्य पूर्वेतील लोक स्थानिक जातीला “खाद्य रेडवुड” म्हणतात. डेलीली कोरिया, मंचुरिया, उत्तर चीन आणि होक्काइडो बेटावर लोकप्रिय आहे. या प्रजातीची ताजी फुले विविध प्रकारचे पदार्थ सजवण्यासाठी वापरली जातात; पाने सॅलडसाठी लोणचे आणि उकडलेले असतात. rhizomes देखील तयार आहेत.

या डेलीलीला एक विलक्षण वास आहे जो प्रत्येकाला जेवणात आवडत नाही. म्हणून, फुले पूर्व-कोरडे करणे किंवा त्यांना इतर भाज्यांनी पातळ करणे, व्हिनेगर आणि मसाल्यांनी हंगाम करणे चांगले आहे. थनबर्ग डेलीली देखील अन्नासाठी वापरली जाते.
"फ्रेंच परफ्यूम" चा सुगंध यासारख्या काही डेलीलीजचे असे विलक्षण वैशिष्ट्य त्यांच्या फुले आणि कळ्या खाण्यात व्यत्यय आणते. नियमानुसार, या लवकर फुलांच्या प्रजाती आणि त्यांचे संकरित आहेत. उदाहरणार्थ, ड्युमोर्टियर डेलीली, यलो डेलीली आणि काही इतर.

एन. झाम्यातीना, कृषीशास्त्रज्ञ

सुंदर पिवळी डेलीली मे आणि जूनमध्ये फुलते. त्याची कोवळी पाने आणि वाळलेली फुले अन्न म्हणून वापरली जातात.

मिडेनडोर्फ डेलीली कामचटका येथून येते. काही प्रजाती आणि डेलीलीच्या प्रकारांमध्ये, फुले 20 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात.

डेलीलीची पाने दोन ओळींमध्ये मांडलेली दिसतात; ती लांब, गुळगुळीत, मध्यभागी रेखांशाची पोकळी असते. फुले पिवळ्या, केशरी, जांभळ्या आणि अगदी तपकिरी असतात.

तपकिरी-पिवळ्या डेलीली "क्वानसो" ची टेरी विविधता.

पिवळी फुले असलेली भाजी - हुआंग-हुआ-काओ - चीनमध्ये डेलीलीला दिलेले नाव आहे.

ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये डेलीली "फ्रॉस हॅल्स" बागांमध्ये फुलते.

डेलीली फ्लॉवर एक दिवस टिकतो, म्हणून वनस्पतीचे दुसरे नाव - डेलीली.

प्रत्येक डेलीली पेडुनकलवर 6 ते 20 फुले असतात जी संपूर्ण महिनाभर सतत फुलतात.

विज्ञान आणि जीवन // चित्रे

ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये, बागांमध्ये तपकिरी-पिवळ्या रंगाची लिली फुलू लागते. बाहेरून, त्याची फुले लिलीसारखीच असतात, परंतु पानांशिवाय लांब पेडनकलमध्ये त्यांच्यापेक्षा वेगळी असतात आणि त्यात बल्बऐवजी राइझोम असतात. त्यांचा रंग: पिवळा, नारिंगी, जांभळा आणि अगदी तपकिरी रंगाच्या वेगवेगळ्या छटा. कारण डेलीली, कितीही सुंदर असली तरी ती फक्त एका दिवसासाठी फुलते, त्याला डेलीली असेही म्हणतात. परंतु वैयक्तिक फुलांच्या लहान आयुष्याचा वनस्पतीच्या स्वरूपावर जवळजवळ कोणताही परिणाम होत नाही. सामान्यतः त्यापैकी 6 ते 12 पेडनकलवर असतात आणि चांगल्या परिस्थितीत 20 पर्यंत असतात, सतत एकमेकांना बदलतात. म्हणून, डेलीली फुलणे सहसा सुमारे एक महिना टिकते.

एका फुलाचे वजन, विशेषत: "क्वानसो" या दुहेरी जातीचे वजन 50 ग्रॅमपर्यंत पोहोचते आणि संपूर्ण फुलांचे (20 फुले) वजन एका शाखेतून जवळजवळ एक किलोग्राम असते. प्रश्न पडतो, पृथ्वीवर आपण सौंदर्याला त्याच्या वजनाने महत्त्व का देतो? वस्तुस्थिती अशी आहे की या वनस्पतीची फुले खाण्यायोग्य आहेत. पिवळी फुले असलेली भाजी - हुआंग-हुआ-काओ - चीनमध्ये डेलीलीला दिलेले नाव आहे.

या भाजीच्या वापराचे प्रमाण या वस्तुस्थितीवरून दिसून येते की एकट्या न्यूयॉर्कमध्ये, चीनी रेस्टॉरंटमध्ये अभ्यागत वर्षाला 4,000 पौंड (सुमारे 1.6 टन!) वाळलेली फुले खातात किंवा ताजी फुले खातात - जवळजवळ 13 टन (कोरडे झाल्यानंतर). फुलांचे वजन जवळजवळ 8 पट कमी होते). भारतात, केवळ फुलेच खाल्ले जात नाहीत, तर कोवळी पाने आणि कंदही कच्चे आणि उकडलेले असतात. ते स्टार्च मिळविण्यासाठी देखील वापरले जातात.

डेलीली औषधात देखील वापरली जाते, उदाहरणार्थ, चिनी भाषेत, मुख्यतः यकृत रोगांसाठी, तसेच लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, अँटीपायरेटिक, डिकंजेस्टंट आणि अँटी-इंफ्लॅमेटरी एजंट म्हणून, निद्रानाश, चक्कर येणे आणि रात्रीचे अंधत्व यासाठी शामक म्हणून. तोंडी प्रशासनासाठी, पातळ डुकराचे मांस किंवा जुन्या कोंबडीसह कमी उष्णतावर फुलांचा डेकोक्शन तयार केला जातो. चिनी लोक कावीळ आणि लघवी रोखण्यासाठी औषध म्हणून डेलीलीच्या कोवळ्या कोंबांचा वापर करतात. त्यांच्याकडे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी प्रभाव देखील असतो आणि पचन सुधारते.

समशीतोष्ण आशिया, विशेषत: जपान आणि युरोपमध्ये वन्य डेलीलीज दिसू शकतात. त्यापैकी सुमारे 20 प्रजाती आहेत, सर्व कमी-अधिक समान आहेत, त्यापैकी 12 खाल्ल्या जातात. काही प्रजाती 270 सेमी उंचीवर पोहोचतात, तर इतर 30 सें.मी.च्या वर वाढत नाहीत. डेलीलीजमध्ये सदाहरित झाडे असतात, परंतु बहुतेक हिवाळ्यात मरतात.

रशियामध्ये, सायबेरिया आणि सुदूर पूर्वमध्ये डेलीली वाढतात. सुदूर पूर्वेकडील वनस्पतींचे महान तज्ञ, व्ही.एन. वोरोशिलोव्ह, निसर्गात पाच प्रजातींची गणना करतात.

पश्चिम सायबेरिया, सुदूर पूर्व आणि वायव्य चीनमध्ये, नद्या आणि तलावांच्या काठावर आणि जंगलाच्या काठावर, सुंदर पिवळी डेलीली किंवा लिली-अॅस्फोडेल, व्यापक आहे. त्याची लिंबू-पिवळी फुले मे - जूनमध्ये उमलतात आणि त्यांना तीव्र सुगंध असतो. हे बहुतेकदा युरोप, यूएसए आणि हवाई बेटांवर शोभेच्या वनस्पती म्हणून आढळते.

सुदूर पूर्व मध्ये, मिडनडॉर्फ डेलीली व्यापक आहे, कामचटका वगळता सर्व भागात आढळते: सामान्यत: कुरणात, पानझडी जंगलांमध्ये, झुडुपांमध्ये, उतारांवर आणि समुद्राच्या किनार्याजवळील खडकांवर. हे पिवळ्या डेलीली प्रमाणेच फुलते, परंतु त्याची फुले जास्त गडद असतात, बहुतेक वेळा पाकळ्यांच्या बाहेर तपकिरी पट्टे असतात. फ्लॉवरिंग दोन ते तीन आठवडे टिकते. ही एकमेव प्रजाती आहे जी स्थानिक लोक खातात. या प्रजातीची स्वतःची विविधता देखील आहे; ती बर्‍याचदा एक वेगळी प्रजाती मानली जाते आणि तिला खाद्य लाल म्हणतात. कामचटका व्यतिरिक्त, ते कोरिया, मंचुरिया (उकडलेले भूमिगत कोंब आणि पाने), उत्तर चीन आणि होक्काइडो बेटावर खाल्ले जाते, जिथे व्हिनेगरसह सॅलड तयार केले जातात. त्याची फुले मलय द्वीपसमूहात अन्नासाठी देखील वापरली जातात, परंतु वाळलेल्या स्वरूपात. या डेलीलीला एक जड आणि विशेषतः आनंददायी वास नाही, जो वाळल्यावर अदृश्य होतो.

आपल्या बागेच्या प्लॉटमधील काही डेलीली झुडुपे फुलांच्या हंगामात किमान एकदा मूळ डिश तयार करण्यासाठी पुरेसे आहेत. फुले दररोज संध्याकाळी गोळा केली जातात, जेव्हा ती तरीही बंद करावीत. अशा प्रकारे आम्ही फ्लॉवरबेडचे सजावटीचे स्वरूप जतन करतो आणि एक मौल्यवान अन्न उत्पादन मिळवतो. जर काही फुले असतील तर ते फ्रीजरमध्ये साठवले जातात, आवश्यक संख्या गोळा होईपर्यंत हळूहळू नवीन जोडतात. मॉस्को प्रदेशाच्या परिस्थितीत, आपण एप्रिलच्या मध्यभागी - मेच्या सुरुवातीस सॅलड भाजी म्हणून डेलीलीची पाने आधीच वापरू शकता.

अन्नासाठी तपकिरी-पिवळी डेलीली वापरणे अधिक श्रेयस्कर आहे, कारण त्याला गंध नाही. स्प्रिंग डेलीलीजच्या मजबूत सुगंधासाठी तटस्थ भाज्या - बीट्स, गाजरांसह डिश शिजवताना किंवा पातळ करताना मोठ्या प्रमाणात मसाल्यांची आवश्यकता असते. आमच्या स्वयंपाकघरसाठी अशा पदार्थांचा विकास नुकताच सुरू झाला आहे; तुम्ही तुमच्या बागेत डेलीली लावल्यास ही रोमांचक क्रिया करू शकता.

बुश विभाजित करून डेलीलीजचा प्रसार केला जातो. लवकर फुलांच्या रोपे फक्त शरद ऋतूतील, उर्वरित - वसंत ऋतू मध्ये विभागली जातात. जर नवीन रोप पुरेसे मोठे असेल तर ते त्याच उन्हाळ्यात फुलते. प्रौढ डेलीली बुश विभाजित करणे कठीण आहे. सहसा ते ते पूर्णपणे खोदत नाहीत, परंतु फक्त फावड्याने काठावरुन एक तुकडा कापतात. लागवडीसाठी, एक उज्ज्वल जागा निवडा, शक्यतो पौष्टिक मातीसह; छिद्रामध्ये खत किंवा कंपोस्ट घालणे चांगले आहे. एका ठिकाणी, एक डेलीली खूप काळ वाढू शकते - 40 वर्षे किंवा त्याहून अधिक.

तपकिरी-पिवळी डेलीली आणि त्याचे संकर कालांतराने पसरतात. त्यांची मूळ कोंब प्रौढ वनस्पतीपासून 10-20 सें.मी. इतर प्रकारच्या डेलीलीज हळूहळू वाढतात आणि सर्वात सुंदर मोठ्या-फुलांच्या संकरीत दरवर्षी फक्त दोन किंवा तीन नवीन कोंब तयार होतात.

एक सुसज्ज वनस्पती सहसा अनेक फुलांचे देठ तयार करते आणि दोनदा फुलणाऱ्या जाती आहेत. प्रत्येक हंगामात एका झाडावर एकूण फुलांची संख्या 150 किंवा 300 असते. काही प्रजाती आणि जातींमध्ये, फुले 20 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात.

चौकशी कार्यालय

पॅकेजमधून डिलिलीज

डेलीली राईझोम, विशेषतः परदेशी मूळ, बहुतेकदा भुसा असलेल्या छिद्रित प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये पॅक केलेले विकले जातात. हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस अशी लागवड सामग्री खरेदी करणे चांगले आहे. पिशवीतील rhizomes कोरडे किंवा खूप सुरकुत्या दिसू नयेत. जेव्हा तुम्ही त्यांना घरी आणता तेव्हा त्यांना पिशवीतून काढा आणि खोलीच्या तपमानावर कित्येक तास पाण्यात ठेवा. थोडेसे वाळवा आणि मातीच्या सैल मिश्रणाने कुंडीत लावा. लागवडीनंतर, कळ्या मातीच्या पृष्ठभागाच्या वर असावी. भांडी थंड, चमकदार ठिकाणी ठेवा आणि हळूवारपणे पाणी द्या. जर rhizomes वर जिवंत कळ्या असतील तर ते एक किंवा दोन आठवड्यांत वाढू लागतील आणि लागवडीच्या वेळी (जूनच्या मध्यापर्यंत) भांडीमध्ये बऱ्यापैकी विकसित झुडुपे असतील.

जर तुम्ही पिशवीत अंकुर फुटणारी रोपे विकत घेतली तर त्यांना लगेचच तेजस्वी सूर्यप्रकाशात ठेवू नका. काही काळ विखुरलेल्या प्रकाशात ठेवा, आणि सावलीत उगवलेले कमकुवत आणि फिकट कोंब लवकर हिरवे होतील आणि भविष्यात सामान्यपणे विकसित होतील.

लहान प्लास्टिकच्या भांड्यांमध्ये रुजलेली राइझोमॅटस बारमाही खरेदी करणे ही सर्वोत्तम खरेदी असेल. प्रत्यारोपणाच्या वेळी अशा वनस्पतींची मूळ प्रणाली व्यावहारिकरित्या खराब होत नाही.