Vitamini su „izvor zdravlja“ - riječi poznate svima od djetinjstva, ali sve više i više vitamine doživljavamo kao tablete, sve više članaka počinje se pojavljivati ​​o nedostatku vitamina i mikroelemenata koji se ne mogu dobiti hranom, ali samo iz apoteka tableta i dodataka prehrani. Pitam se kako su ljudi preživjeli do danas bez ovog lijeka? Naravno, sve je u pravilnoj i uravnoteženoj prehrani. U članku je data tabela vitamina i mikroelemenata iz koje ćete saznati o sadržaju vitamina u namirnicama i koje vitamine treba uzimati (za šta su vitamini potrebni i znakovi njihovog nedostatka).

Svake godine se pojavljuje sve više apoteka i lijekova, pitam se zašto? Uostalom, apoteke prodaju lijekove koji nas, teoretski, liječe. Zašto je onda sve više pacijenata i sve više apoteka?

Proleće je vreme za hipovitaminozu, tj. nedostatak vitamina, pa su svi zajedno otrčali u apoteku. Ali, dok izdašno trošite novac na vitamine i mikroelemente u apoteci, morate imati na umu da stalni unos jednog vitamina dovodi do nedostatka drugog. Dakle, uzimanje vitamina B1 ubrzava gubitak drugih vitamina B Očigledno, ovaj obrazac nije ograničen na vitamine B.

Neko će reći: "Postoji samo jedan izlaz - multivitamini!" Ali ne. Vitamini se moraju uzimati u kompleksu, ali tablete ne sadrže ovaj kompleks. Multivitaminske tablete ne štite nas od bolesti i mogu čak povećati rizik od razvoja nekih malignih tumora. Ova senzacionalna informacija pojavila se u jednom od izdanja The Lanceta, najutjecajnijeg naučnog i medicinskog časopisa na svijetu. Naučnici još nemaju pojma kakav bi ovaj kompleks trebao biti. Još uvek nema pouzdanih naučnih podataka o tome. Osim toga, studije su pokazale da svakom trećem pakovanju multivitamina ili nedostaje ili ih, naprotiv, ima previše. A ovo je potpuno nesigurno za naš organizam.

U potrazi za zdravljem, možete nanijeti veliku štetu organizmu, pa pokušajte da unosite više vitamina i mikroelemenata u obliku svježeg povrća i voća. Želite li znati koje vitamine treba uzimati? Pogledajte tabele vitamina i mikroelemenata:

Tabela vitamina, sadržaj vitamina u hrani

Imenujte vitamin	Za šta je to potrebno	Dnevna norma	Znaci nestašice	Najbolji izvori
A (zdravlje kože)	. Pomaže vam da rastete . Ostavlja kožu mekom i podatnom . Liječi mukozne membrane . Dobro za vid	1 mg dnevno, 100-200 g indiciranih namirnica	. Pogoršanje vida u sumrak . Suva i gruba koža na rukama i listovima . Suvi i tupi nokti . Konjunktivitis . Djeca imaju zastoj u rastu	šargarepa, peršun, suve kajsije (kajsije), urme, puter, sladoled, feta sir.
B1 (zdravlje crijeva)	. Promoviše normalnu funkciju nerava . Podržava rast i funkciju mišića . Ostavlja kožu glatkom i baršunastom . Poboljšava rad crijeva	1-2,0 mg dnevno, u 300g naznačenih proizvoda.	. Nedostatak apetita . Zatvor . Umor i razdražljivost . Loš san	soja, sjemenke, grašak, pasulj, ovsena kaša, heljda, proso, džigerica, hljeb od mekinja.
B2 (zdravlje usana i očiju)	. Štiti mukozne membrane . Učestvuje u metabolizmu masti, proteina i ugljenih hidrata . Dobro za oči . Štiti od ultraljubičastog zračenja	1,5-2,4 mg dnevno, 300-500g ovih proizvoda.	Upala sluzokože . Svrab i bol u očima . Suve usne . Pukotine u uglovima usana . Gubitak kose	zeleni grašak, pšenični hleb, patlidžani, orasi, sir.
B6 (zdravlje kose i noktiju)	. Učestvuje u metabolizmu aminokiselina i masti . Pomaže funkcionisanje mišića, zglobova i ligamenata . Sprečava aterosklerozu . Poboljšava funkciju jetre	2,0 mg dnevno, u 200-400 g navedenih proizvoda.	. Pojavljuje se dermatitis . Razvoj artritisa, miozitisa, ateroskleroze i oboljenja jetre . Razdražljivost, razdražljivost, nesanica	ovsene pahuljice, orasi, heljda, biserni ječam i ječam, suvo grožđe, bundeva, krompir, lešnici, svježi sir
D (zdravlje kostiju) "vitamin za sunce"	. Razmjena kalcijuma i fosfora . Rast i jačanje kostiju . Podržava imunitet Kada se uzima zajedno sa vitaminima A i C, pomaže u prevenciji prehlade i pomaže u liječenju konjuktivitisa.	2,5 mcg dnevno, u 100-200 g navedenih proizvoda.	. Umor, letargija . Djeca imaju rahitis . Kod odraslih - osteoporoza	žumance, vrganje, puter, pavlaka, kajmak, cheddar sir.
E (seksualno zdravlje)	. Štiti od kancerogena . Štiti od stresa . Održava kožu zdravom . Podstiče apsorpciju proteina i masti . Blagotvorno deluje na polne žlezde . Pomaže u radu vitamina A	10 mg dnevno, u 10-50 g navedenih proizvoda.	. Slabost mišića . Neplodnost . Endokrini i nervni poremećaji	biljno ulje, orasi, žitarice i klice mahunarki, kukuruz, povrće.
WITH (zdravlje cijelog tijela)	. Štiti od infekcija . Jača mukozne membrane . Sprečava aterosklerozu i jača krvne sudove . Normalizuje aktivnost endokrinog sistema . Sprečava starenje	od 75 do 150 mg	. Imuni sistem slabi i prestaje da se bori protiv prehlade i curenja iz nosa	1. Morski trn, 2. Crna ribizla, 3. Paprika (zelena), 4. Peršun, 5. Kopar, 6. Šipak, 7. Brokula, 8. Kivi, 9. Hren, 10. Kupus. Poređenja radi: narandže su na 12. mjestu, limuni na 21., a grejpfrut tek na 23. mjestu.

Tabela minerala (mikro- i makroelemenata u hrani)

Ime	Za šta je to potrebno	Dnevna norma	Znaci nestašice	Najbolji izvori
Iron	. je komponenta hemoglobina . utiče na proces hematopoeze i disanja tkiva . normalizuje rad mišićnog i nervnog sistema . bori se protiv slabosti, umora, anemije	10 mg za muškarce i 20 mg za žene i 30 mg za trudnice.	Anemija, inače "anemija", kada ima malo crvenih krvnih zrnaca u krvi i nizak hemoglobin.	Proizvodi od žitarica, mahunarke, jaja, svježi sir, borovnice, breskve, pasulj, grašak, ovsena kaša i heljda, kajsije
Cink	. pomaže u proizvodnji inzulina. . učestvuje u metabolizmu masti, proteina i vitamina, sintezi niza hormona. . povećava potenciju kod muškaraca . stimuliše opšti imunitet . zaštita od infekcija	15 mg, trudna. i dojilje više - 20 i 25 mg/dan	. usporen psihomotorni razvoj kod dece . ćelavost . dermatitis . smanjen imunitet i seksualna funkcija (kod muškaraca - poremećena proizvodnja sperme) . razdražljivost, depresija	Tvrdi sirevi, žitarice, mahunarke, orasi, heljda i ovsena kaša, banane, semenke bundeve.
Bakar	Učestvuje u sintezi crvenih krvnih zrnaca, kolagena (odgovornog za elastičnost kože), obnavljanju ćelija kože . podstiče pravilnu apsorpciju gvožđa	1,5-3	. Anemija . poremećaj pigmentacije kose i kože . temperatura ispod normalne, . mentalnih poremećaja	Orašasti plodovi, posebno orasi i indijski oraščići, plodovi mora.
Kobalt	. aktivira brojne enzime . pojačava proizvodnju proteina . učestvuje u proizvodnji vitamina B12 i stvaranju insulina	0,04-0,07	. nedostatak vitamina B12, što dovodi do metaboličkih poremećaja.	Cvekla, grašak, jagode i jagode (svježe ili smrznute).
Mangan	. učestvuje u oksidativnim procesima, metabolizmu masnih kiselina . kontroliše nivo holesterola	2-5	. poremećaj metabolizma holesterola . vaskularna ateroskleroza	Proteini soje
	. usporava proces starenja . jača imuni sistem . je prirodni antioksidans. štiti ćelije od raka	0,04-0,07	. smanjen imunitet . česte prehlade . pogoršanje srčane funkcije (aritmije, otežano disanje)	Grožđe, vrganje, plodovi mora
Fluor	. učestvuje u formiranju tvrdih zubnih tkiva i zubne cakline . čvrstoća kostiju	0,5-0,8	. krhkost zubne cakline . upalne bolesti desni (na primjer, parodontitis) . fluoroza	Fluor dolazi uglavnom iz vode za piće. U nekim regijama voda je posebno fluorisana
Jod	. Odgovoran za rad štitne žlijezde . Kontroliše endokrini sistem . ubija klice . jača nervni sistem . hrani sivu tvar mozga	0,1-0,2	. kod odraslih - povećanje štitne žlijezde . dete prestaje da raste . može usporiti mentalni razvoj djece	Morske alge, plodovi mora, kao i jodirani proizvodi - so, kruh, mlijeko (podaci o tome trebaju biti na pakovanju)
Kalcijum	. daje snagu kostima i zubima . elastičnost mišića i unutrašnjih organa . neophodan za normalnu ekscitabilnost nervnog sistema i zgrušavanje krvi	0,8-1 za trudnice i dojilje do 1,5-2	. bol u kostima i mišićima, grčevi u mišićima . deformacija zglobova, osteoporoza (lomljivost kostiju) . izbledela kosa . lomljivi nokti . karijes i upala desni . razdražljivost i umor	Mleko, sirevi, karfiol i beli kupus, brokoli, orasi (orasi, lešnici), šparoge, spanać, pšenične klice i mekinje Vitamin D je važan za normalnu apsorpciju kalcijuma
Fosfor	. učestvuje u izgradnji svih ćelija organizma, svih metaboličkih procesa . važno za rad mozga . učestvuje u stvaranju hormona	1.6-2, za trudnice. i njege - 3-3.8	. hronični umor . smanjena pažnja, pamćenje . mišićni grčevi . rahitis . osteoporoza (krhke kosti)	Riba, plodovi mora, pasulj, karfiol, celer, tvrdi sirevi, mleko, urme, smokve, pečurke, kikiriki, grašak
Magnezijum	. kontrolira metabolizam proteina i ugljikohidrata . ublažava grčeve . poboljšava lučenje žuči . smanjuje nervozu . održava ton . uklanja holesterol	0,5-0,9	. razdražljivost . glavobolja . promene krvnog pritiska . grčevi mišića potkoljenice . utrnulost ruku . heartache . neujednačeni otkucaji srca . bol u vratu i leđima	Hleb, posebno hleb od žitarica i integralnog brašna, pirinač i biserni ječam, pasulj u bilo kom obliku, suve šljive, bademi, orašasti plodovi, tamnozeleno povrće, banane
Natrijum	. osigurava ravnotežu elektrolita i acidobazne ravnoteže . normalizuje kontraktilnost mišića . održava tonus vaskularnih zidova . kontroliše procese razdražljivosti i relaksacije	5-10	. kiselinsko-bazni disbalans	Kuhinjska so, začinsko bilje, krompir, kukuruz, masline
Hlor	. učestvuje u regulaciji metabolizma vode . zbog toga se u želucu proizvodi hlorovodonična kiselina . o tome zavisi kiselost želuca i sklonost gastritisu	4-6	. poremećaj želučane kiseline . gastritis sa niskom kiselošću	kuhinjska so, mleko, surutka, raženi hleb, banane, kupus, celer, peršun
Sumpor	. proizvodnja energije . zgrušavanje krvi . sinteza kolagena, osnovnog proteina koji čini osnovu za kosti, fibrozno tkivo, kožu, kosu i nokte	0,5-0,8	. bol u zglobovima . tahikardija . povećanje pritiska . kožne disfunkcije . gubitak kose . zatvor	ogrozd, grožđe, jabuke, kupus, luk, raž, grašak, ječam, heljda, pšenica, soja, šparoge

Učinite svoju ishranu zdravom, ukusnom i raznovrsnom, a ujedno se oslobodite bolesti i apoteka. :-)

Kako saznati svoje dnevne potrebe za vitaminima i koliko namirnica treba pojesti da biste ih dobili. Nakon čitanja članka možete lako odrediti ove pokazatelje. Saznajte koliko vitamina ima u hrani i izračunajte potrebu prema godinama i spolu. Članak sadrži tabele vitamina u hrani.

Vitamini su izuzetno važne supstance za naš organizam. Oni tiho reguliraju sve njegove funkcije i utječu na naše blagostanje i funkcioniranje. Njihov nedostatak ili višak može imati štetan učinak na naše stanje. Stoga je potrebno voditi računa od čega se sastoji naša prehrana i pažljivo pristupiti njenom sastavu.

Kako odrediti dnevnu potrebu organizma za vitaminima

vitamin A

Tip: rastvorljiv u mastima
Uticaj: Vid, rast, funkcija žlijezda, imunitet

Detalji i još mnogo toga u prethodnom članku.

• goveđa džigerica - 3,38
• jaja - 0,35
• domaće mlijeko / punomasna pavlaka, 30% – 0,23
• svježi sir – 0,1
• puter - 0,21
• Svježa riba – 0,05
• Kavijar od lososa –1,0
• Jetra bakalara (konzerve) – 4.4

Dnevne potrebe za vitaminom A

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mcg
Dojenčad	do 5 mjeseci	400
	do 1 godine	400
Djeca mlađa od 10 godina	1–3	450
	4–6	500
	7–10	700
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	1000
	15-18	1000
	19-24	1000
	25-50	1000
	>50	1000
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	800
	15-18	800
	19-24	800
	25-50	800
	>50	800

vitamin E

Vrsta: rastvorljiv u mastima
Uticaj: Trudnoća i razvoj fetusa, seksualni ciklus; metabolizam proteina, cinka, kalcijuma

Sadržaj u proizvodima (mg na 100 g):

• suncokretovo ulje - 67,0
• maslinovo ulje - 13,0
• kokošja jaja - 2,0
• goveđa džigerica - 1,28
• masni svježi sir - 0,38
• pasulj - 3,84
• heljda - 6,65
• pšenični hleb - 3.3
• lješnjaci - 25.5
• orasi - 23,0
• bobice morskog trna - 10.3
• zeleni grašak (iz konzerve) - 2.6
• peršun - 1,8
• sir / vrhnje 20% - 0,52
• govedina - 0,57

Dnevne potrebe za vitaminom E

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mg
Dojenčad	do 5 mjeseci	3
	do 1 godine	4
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	6
	4-6	7
	7-10	7
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	10
	15-18	10
	19-24	10
	25-50	10
	>50	10
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	8
	15-18	8
	19-24	8
	25-50	8
	>50	8

vitamin D

Vrsta: rastvorljiv u mastima
Uticaj: Sintetizira se u koži pod sunčevom svjetlošću; izmjena kalcijuma i fosfora.

• cheddar sir – 1,0
• kozje mleko – 0,06
• kravlje mlijeko – 0,05
• pavlaka 30% – 0,15
• seljačko ulje – 1.3
• kokošja jaja – 4.7
• riba – 2.3
• jetra bakalara (konz.) – 100,0
• svježa haringa – 30,0

Dnevne potrebe za vitaminom D

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mcg
Dojenčad	do 5 mjeseci	10
	do 1 godine	10
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	10
	4-6	2,5
	7-10	2,5
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	2,5
	15-18	2,5
	19-24	2,5
	25-50	2,5
	>50	2,5

vitamin K

Vrsta: rastvorljiv u mastima
Uticaj: Zgrušavanje krvi, funkcija mišića, unutrašnji organi.

Sadržaj u proizvodima (mcg na 100 g):

• spanać – 0,35
• beli kupus – 0,08;
• karfiol – 0,29;
• paradajz – 0,04;
• sušeni grašak – 0,1;
• kukuruz – 0,03;
• krompir – 0,2;
• šargarepa – 0,1;
• šipak – 0,27;
• svinjska džigerica – 0,12;
• goveđa džigerica – 0,07.

Dnevne potrebe za vitaminom K

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mcg
Dojenčad	do 5 mjeseci	5
	do 1 godine	10
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	15
	4-6	20
	7-10	30
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	45
	15-18	65
	19-24	70
	25-50	80
	>50	80
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	45
	15-18	55
	19-24	60
	25-50	65
	>50	65

vitamin C

Vrsta: rastvorljiv u vodi
Uticaj: Funkcija centralnog nervnog sistema, imunitet; pospješuje apsorpciju željeza i drugih vitamina, metabolizam kolesterola; lako se uništava tokom obrade, skladištenja ili izlaganja svjetlosti.

• šipak – do 1000 mg;
• zelena paprika – 126;
• crna ribizla – 300;
• ren – 128;
• zeleni luk – 48;
• agrumi – 20–30;
• jagoda – 51;
• aronija – 2000 mg.

Dnevne potrebe za vitaminom C

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mg
Dojenčad	do 5 mjeseci	30
	do 1 godine	35
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	40
	4-6	45
	7-10	45
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	50
	15-18	60
	19-24	60
	25-50	60
	>50	60

Vitamin B1

Vrsta: rastvorljiv u vodi
Uticaj: Metabolizam proteina, probava. Kardiovaskularni sistem.
Sadržaj u proizvodima (mg na 100 g):

• suvi pivski kvasac – 0,5;
• svinjetina – 0,8;
• jetra gov. – 0,37;
• pšenični hleb - 0,26;
• raženi hleb – 0,15.

Dnevne potrebe za vitaminom B1

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mg
Dojenčad	do 5 mjeseci	0,3
	do 1 godine	0,4
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	0,7
	4-6	0,9
	7-10	1
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	1,3
	15-18	1,5
	19-24	1,5
	25-50	1,5
	>50	1,2
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	1,1
	15-18	1,1
	19-24	1,1
	25-50	1,1
	>50	1

Vitamin B2

Vrsta: rastvorljiv u vodi
Uticaj: Vid u boji, stanje kože.
Sadržaj u proizvodima (mg na 100 g):

• prirodni kvasac – 2,4;
• kokošja jaja – 0,69;
• domaće mlijeko – 0,19;
• jetra bakalara (konz.) – 0,35;
• ruski sir – 0,43;
• morska riba – 0,08.

Dnevne potrebe za vitaminom B2

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mg
Dojenčad	do 5 mjeseci	0,4
	do 1 godine	0,5
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	0,8
	4-6	1,1
	7-10	1,2
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	1,5
	15-18	1,8
	19-24	1,7
	25-50	1,7
	>50	1,4
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	1,3
	15-18	1,3
	19-24	1,3
	25-50	1,3
	>50	1,2

Vitamin B6

Vrsta: rastvorljiv u vodi
Uticaj: Stanje kože, hematopoeza, raspoloženje i brzina reakcije.
Sadržaj u proizvodima (mg na 100 g):

• nat. kvasac – 4;
• svježi kukuruz - 1;
• soja – 0,9;
• goveđe meso – 0,8;
• ruski sir – 0,7;
• file bakalara – 0,4.

Dnevne potrebe za vitaminom B6

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mg
Dojenčad	do 5 mjeseci	0,3
	do 1 godine	0,6
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	1
	4-6	1,1
	7-10	1,4
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	1,7
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	1,4
	15-18	1,5
	19-24	1,6
	25-50	1,6
	>50	1,6

Vitamin B12

Vrsta: rastvorljiv u vodi
Uticaj: Hematopoeza, osjetljivost receptora. Sadržaj u proizvodima (mcg na 100 g):

• svinjska džigerica - 50,
• govedina – 130;
• svinjsko meso – 2,
• govedina – 8;
• domaće mlijeko - 0,6;
• ruski sir – 3,6;
• pileća jaja (žumance) – 1,2;
• file haringe – 11.

Dnevne potrebe za vitaminom B12

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mcg
Dojenčad	do 5 mjeseci	0,3
	do 1 godine	0,5
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	0,7
	4-6	1
	7-10	1,4
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	2
	15-18	2
	19-24	2
	25-50	2
	>50	2

Vitamin PP

Vrsta: rastvorljiv u vodi
Uticaj: Metabolizam holesterola, funkcija jetre, hematopoeza.
Sadržaj u proizvodima (mg na 100 g):

• Goveđe meso – 3,3;
• Jagnjetina – 4,5;
• Svinjetina – 2,3;
• Svježa riba – 2,2;
• Jaja – 0,2;
• Meso peradi – 4,7;
• sušeni grašak – 2,3;
• Suhi pasulj – 2;
• Kvasac - 40.

Dnevne potrebe za vitaminom PP

Kategorija	Dob (godine)	potreba, mg
Dojenčad	do 5 mjeseci	5
	do 1 godine	6
Djeca mlađa od 10 godina	1-3	9
	4-6	12
	7-10	7
Tinejdžeri i odrasli muškarci	11-14	17
	15-18	20
	19-24	19
	25-50	19
	>50	15
TinejdžeriI odrasle žene	11-14	15
	15-18	15
	19-24	15
	25-50	15
	>50	13

Kako koristiti tabele?

1. Miligrami (mg) i mikrogrami (mcg)

Dnevne potrebe za vitaminima, kao i njihov sadržaj u proizvodima, prikazani su u tabeli u dvije mjerne jedinice - miligrama (mg) i mikrogramima (mcg). neke. Pretvaranjem mikrograma u miligrame samo pojednostavljujemo snimanje uklanjanjem nepotrebnih nula iz broja.

Da bismo pretvorili jednu jedinicu u drugu, pamtimo samo jednu formulu: 1 miligram [mg] = 1000 mikrograma [mcg].

2. Kako izračunati dnevnu potrebu za proizvodom koristeći tabelu?

Da bismo to učinili, prvo biramo željenu kategoriju (bebe, djeca, odrasli i spol), zatim potreban vitamin i njegove dnevne potrebe. U koloni sa listom proizvoda nalazimo proizvod koji planiramo uključiti u ishranu i njegovu vitaminsku „vrijednost“.

Na primjer:

Za žene starosti od 25 do 50 godina, dnevna potreba za vitaminom A je 800 mcg. Najveća količina ove supstance nalazi se u goveđoj jetri – 3,38 mg. u 100 grama, odnosno 3380 mikrograma.

Stoga izračunavamo dnevne potrebe dijeljenjem 800/33,8 (<–содержание в 1 г.).
Dnevno dobijemo 23,66 grama jetre (uzimamo u obzir da je riječ o sirovom mesu i određeni postotak nutrijenata će se izgubiti tokom termičke obrade).

BITAN! Za trudnice i dojilje, potrebu za supstancom treba pomnožiti 1,5 puta.

3. Rastvorljiv u mastima ili u vodi?

Svi vitamini su podijeljeni u dvije gore navedene grupe. Kako bi ih tijelo u potpunosti apsorbiralo i donosilo koristi, važno je zapamtiti ovu činjenicu.

Rastvorljivo u mastima akumuliraju se u tijelu i zahtijevaju prisustvo masti za skladištenje i metabolizam, rastvorljiv u vodi se gotovo ne talože i izlučuju se vodom. Stoga, kada konzumirate hranu za zasićenje organizma vitaminima A, D, E, K, začinite jelo barem malom količinom ulja.

4. Koji se drugi zaključci mogu izvući iz gornje tabele?

Promišljeno planiranje ishrane ključno je za održavanje dobrog zdravlja. Redovna hrana koju svakodnevno jedemo često nije u stanju da zadovolji potrebe za mikroelementima i vitaminima.

Evo primjera: Da biste zadovoljili dnevne potrebe za vitaminom A, moraćete da pojedete 12 jaja, popijete 10 litara mleka iz prodavnice i pojedete 3 kg. svježi sir ili 1,5 kg. sir. Naravno, to je malo vjerovatno i bolje je obratiti pažnju na bogatije proizvode, kao što su goveđa jetra (izračunata gore) ili jetra bakalara - otprilike 60 g.


U vezi s gore navedenim, kako bi se tijelo opskrbilo potrebnim tvarima, preporučuje se uzimanje vitaminskih kompleksa u kombinaciji s hranjivom prehranom. pročitajte članak na web stranici.

5. Kada kreirate meni, zapamtite:

Sve brojke navedene u tabeli su prosječne ili približne, jer sadržaj vitamina u svakom proizvodu može varirati. To zavisi od sorte povrća i voća, uslova njihovog skladištenja, naknadne kulinarske obrade ili procesa konzerviranja u proizvodnji.

6. Sa čime jesti?

+ Vitamini A i E se bolje apsorbuju zajedno;

+ B1 i hrana bogata magnezijumom (zeleno povrće, med, ovsena kaša i heljda, orasi);

+ B2 se kombinuje sa hranom bogatom ugljenim hidratima. Preporučuje se konzumiranje uz musli, žitarice i proizvode od cjelovitog zrna radi bolje apsorpcije;

+ B5 sa proteinskom hranom;

+ B6 i jela od kupusa;

+ B9, B12 i C – zajedno, kao i B12 sa mliječnim proizvodima;

+ D sa dobavljačima kalcijuma i fosfora.

Hajde da sumiramo i predstavimo ispod prosječne pokazatelje za zadovoljavanje dnevnih potreba organizma za vitaminima.

Prosječna dnevna potreba organizma za vitaminima

Koliko namirnica jesti da bi zadovoljili dnevne potrebe za vitaminima?

Vit. O:	Goveđa džigerica ~ 30 g ili jetra bakalara ~ 60 g, 2 jaja, 80 g sirove šargarepe, 90 g. svježi kopar.
Vit. SA:	Kuvana karfiol: 200–400 g, crvena slatka paprika – 23 g, agrumi – 100 g, šipak – 10 g, jagode – 100 g.
Vit. E:	Pasulj – 500 g, proklijala zrna pšenice – 150 g, sojino ulje – 25 ml, biljno ulje – 40 ml.
Vit. U 1:	Proklijala zrna pšenice - 50 g, 350 g ovsenih pahuljica, 150 g iz konzerve grašak
Vit. U 2:	100 g goveđe džigerice, 2–3 šolje crnog čaja, 1–1,5 l. kefir
Vit. U 5:	300 g svježe morske ribe, 150 g šampinjona, 3-4 žumanca
Vit. U 6:	2 banane, 200 g pilećeg filea, 150 g belog pasulja, 150 g orašastih plodova
Vit. U 9:	2 velike pomorandže, 50 g proklijalog zrna pšenice
Vit. U 12:	Čaša mlijeka, 150 g sira, 150 g svinjskog filea
Vit. D:	100 g pavlake, 50 g putera
Vit. ZA:	120 g karfiola, 250 – 300 g svežih krastavaca
Vit. RR:	100 g kikirikija ili 300 g suncokretovih sjemenki
Vit. R:	Nekoliko čena belog luka

Ako nemate vremena i znanja da sebi kreirate izbalansiranu ishranu koja može da obezbedi odgovarajuću količinu vitamina, ja vam mogu pomoći u tome. , koje komponujem prema Vašim individualnim karakteristikama i ciljevima. To će vam pomoći da poboljšate svoje zdravlje, osjećate se energičnije i izgubite višak kilograma, ako ih ima.

Banane su jedno od najkaloričnijih tropskih plodova. 100 g voća sadrži 90 kalorija. Osim toga, banane sadrže dovoljne količine antioksidansa, minerala i vitamina neophodnih za održavanje dobrog zdravlja.

Plod banane sastoji se od mekih, lako svarljivih vlakana, sa jednostavnim šećerima - fruktozom i saharozom. Pojedena banana brzo puni organizam energijom i podmlađuje organizam. Zbog ovih kvaliteta, sportisti ih naširoko koriste kako bi brzo obnovili svoju snagu. Banane su uključene u jelovnik kao dodatak prehrani u liječenju pretilosti.

Plod banane sadrži veliku količinu probavljivih dijetalnih vlakana koja pomažu u normalnoj probavi.

Sadrži male količine antioksidativnih flavonoida kao što su lutein, zeaksantin, alfa i beta karoten, koji usporavaju proces starenja u tijelu. Ovi spojevi djeluju kao zaštitni hvatači slobodnih radikala i reaktivnih vrsta kisika, koji su uključeni u proces starenja i druge procese bolesti.

Banane su dobar izvor vitamina B6 (piridoksina), esencijalnog vitamina B-kompleksa koji ima blagotvoran učinak u liječenju neuritisa i anemije. Osim toga, piridoksin pomaže u smanjenju nivoa homocisteina u tijelu, jednog od uzroka koronarne bolesti srca i moždanog udara.

Plodovi banane sadrže dovoljnu količinu vitamina C (oko 8,7 mg na 100 g). Konzumiranje hrane bogate vitaminom C pomaže tijelu da razvije otpornost protiv infektivnih agenasa i slobodnih radikala.

Svježe banane osiguravaju tijelu adekvatne količine minerala kao što su bakar, magnezijum i mangan. Magnezijum je neophodan za jake kosti i štiti srčane mišiće. Mangan tijelo koristi kao antioksidans. Bakar je neophodan u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca – eritrocita.

Banana je rekorder među voćem po sadržaju kalijuma. 100 grama pulpe sadrži 358 mg kalijuma. Kalijum je esencijalna komponenta ćelijskih i pericelularnih tečnosti u telu i pomaže u kontroli otkucaja srca i krvnog pritiska.

Nutritivna vrijednost pulpe voća banane na 100 g:

• ugljikohidrati - 22,84 g
• proteini - 1,09 g
• masti - 0,33 g
• dijetalna vlakna - 2,6 g

Energetska vrijednost je 90 kcal na 100 g, što je prilično visok pokazatelj za voće, stoga, pod određenim uvjetima, postoji šansa da se udebljate od banana.

Vitamini sadržani u 100 g banana:

• folati - 20 mcg
• niacin - 0,665 mg
• pantenska kiselina - 0,334 mg
• piridoksin - 0,367 mg
• riboflavin - 0,073 mg
• tiamin - 0,031 mg
• vitamin A - 64 IU
• vitamin C - 8,7 mg
• vitamin E - 0,1 mg
• vitamin K - 0,5 mcg

Hemijski elementi i minerali za 100 g pulpe banane:

• natrijum - 1 mg
• kalijum - 358 mg
• kalcijum - 5 mg
• bakar - 0,078 mg
• gvožđe - 0,26 mg
• magnezijum - 27 mg
• mangan - 0,27 mg
• fosfor - 22 mg
• selen - 1,0 mcg
• cink - 0,15 mg
• karoten-a - 25 mcg; karoten-b - 26 mcg; lutein-zeaksatin - 22 mcg

Dostavljene informacije su zasnovane na podacima Ministarstva poljoprivrede SAD (Nacionalna baza podataka o nutrijentima). Saznati,

Svijetle, sočne i aromatične jagode vole djeca i odrasli ne samo zbog njihovog ukusa, već i zbog čitave liste korisnih elemenata potrebnih našem tijelu. Dopuštajući sebi da uživate u ovoj bobici s vremena na vrijeme, možete poboljšati svoj gastrointestinalni trakt, ojačati kardiovaskularni sistem, ojačati svoj imuni sistem, pa čak i spriječiti rak. Ali nemojmo biti ispred sebe, naučit ćete o svemu po redu iz našeg članka.

Samo 100 grama sadrži sljedeći sastav i količinu vitamina:

• retinol (vitamin A) 0,03 mg;
• tiamin (vitamin B1) 0,03 mg;
• riboflavin (vitamin B2) 0,05 mg;
• niacin (B3) 0,3 mg;
• piridoksin (B6) 0,06 mg;
• tokoferol (vitamin E) 0,8 mg;
• vitamin H 4,0 mcg;
• folna kiselina 20 mcg;
• vitamin C 60 mg.

Zanimljivo! Jagode su se u Evropi pojavile tek u sedamnaestom veku. Iz Čilea ga je donio francuski oficir, koji je smatrao poštenim obogatiti svoju domovinu tako ukusnom poslasticom. Nisu odmah obratili pažnju na veliku bobicu, jer su prije toga navikli na male vrtne jagode. U Rusiji su se jagode počele pojavljivati ​​u poljoprivrednim razmjerima pod Petrom I.

Njihove prednosti

Sada kada znamo čitavu listu vitamina, važno nam je da shvatimo zašto su upravo oni potrebni našem tijelu.

• daje bobici snažna antioksidativna svojstva;
• pomaže u jačanju imunološkog sistema;
• jača zidove krvnih sudova;
• izuzetno važan za održavanje normalnog kardiovaskularnog sistema;
• održava zdravu ravnotežu holesterola u organizmu;
• odgovoran je za proizvodnju kolagena, a samim tim i za produženje naše mladosti.

Nije uzalud toliko popularne maske za lice od zrelih bobica, a ekstrakt jagode ili jagode možete pronaći u raznim proizvodima za njegu kože lica i tijela.

BITAN! Da biste dobili maksimalnu korist, dovoljno je pojesti samo šest krupnih bobica dnevno ili 400 grama proizvoda. Nakon ovako ukusnog vitaminskog dodatka, možete smatrati da ste dobili svoje dnevne potrebe za svim važnim mikroelementima, vitaminima i mineralima. Za poboljšanje raspoloženja i ublažavanje stresa dovoljno je 150 grama.

Vitamin A blagotvorno utiče na naš vid, stanje noktiju, kože i kose. U jagodama ga nema puno, ali ono što pojedete bit će dovoljno za održavanje i ishranu zdravog organizma. Vitamin E također pomaže poboljšanju stanja naših noktiju i kose, brzom zacjeljivanju rana i obnavljanju ćelija kože.

B grupa vitamina igra veoma važnu ulogu u obnavljanju našeg organizma:

1. Uz njihovu pomoć dolazi do ubrzane regeneracije ćelija, razgradnje masti i proteina u krvnim sudovima, kao i šećera. Iz tog razloga se jagode preporučuju kod dijabetesa.
2. Vitamini ove grupe su takođe indikovani za poremećaje nervnog sistema. Sadrže endorfin koji poboljšava raspoloženje.
3. Ako imate problema s viškom kilograma ili jednostavno želite poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, onda morate uvesti jagode u svoju svakodnevnu prehranu.
4. Poboljšava reproduktivnu funkciju. Tokom trudnoće ne zaboravite da se počastite svježim jagodama. Takva poslastica će biti korisna i za majku i za nerođeno dijete.

Minerali

Ne zaboravimo na prednosti minerala u 100 grama proizvoda:

• 1,2 mg. žlijezda;
• 0,7 mg. Selena;
• 0,2 mg. mangan;
• 0,125 mg. bakar;
• 185 mcg. bor;
• 97 mcg. cink;
• 18 mcg. fluor;
• 10 mcg. molibden;
• 9 mcg. vanadij;
• 4 mcg. kobalt;
• 2 mcg. hrom;
• 2 mcg. nikal;
• 1 mcg. Yoda.

Smatra se da je količina željeza dovoljna da pomogne pacijentu koji pati od anemije da se nosi s nedostatkom ovog elementa u tragovima. Osim toga, pomaže u razrjeđivanju krvi, što olakšava stanje pacijenata s proširenim venama i trombozom.

Korisne karakteristike

Mnogo se može reći o prednostima, važno je istaknuti glavne tačke:

• pomaže u smanjenju viška kilograma i normalizira metabolizam;
• stimulira obnovu kože, ubrzava proces zacjeljivanja malih rana;
• poboljšava sastav krvi;
• blagotvorno djeluje na rad jetre i bubrega;
• preporučuje se za poboljšanje funkcionisanja reproduktivnog sistema;
• povećava imunitet i uništava bakterije;
• ima diuretičko djelovanje, zbog čega se može koristiti u borbi protiv otoka;
• podstiče razgradnju šećera u krvi. To je preventivna mjera za dijabetes melitus;
• sprečava razvoj ćelija raka.

Kada jedete jagode, ne samo da uživate u sočnim, slatkim bobicama, zasitite organizam vitaminima i vrijednim mineralima, već i spriječite usnu šupljinu. Zahvaljujući već poznatim svojstvima proizvoda, jagode neutraliziraju sve štetne bakterije u ustima, pospješuju brzo zacjeljivanje svih rana i pukotina, te blagotvorno djeluju na zdravlje desni.

Posebnost! Budući da bobica sadrži prilično veliki postotak salicilne kiseline, ako ne postoji potreban lijek, može imati antipiretski učinak i pomoći u smanjenju tjelesne temperature.

Ako imate problema sa proširenim venama, onda uzmite za pravilo da prvom prilikom uživate u jagodama. Takva poslastica će blagotvorno djelovati na trombozu, ojačati zidove krvnih žila i djelimično vam olakšati borbu protiv neugodnog i opasnog problema po zdravlje.

Da biste se osjećali srećno, dovoljno je pojesti samo 150 grama ovog proizvoda. Nije uzalud što su jagode vrlo čest sastojak u kuvanju.

Za one koji prate stanje svoje kože i bore se protiv znakova starenja, postaće pravi prijatelj. Možete ga koristiti ne samo za unutrašnju upotrebu, već i od njega praviti domaće maske. Na ovaj način možete brzo ukloniti fine bore, znakove umora, otekline ispod očiju i staračke pjege. Kolagen koji se nalazi u sočnoj pulpi nahranit će vašu kožu, pobijedivši znakove starenja i obnavljajući ćelije kože.

Šteta i kontraindikacije

Ne možete govoriti samo o pozitivnim aspektima, a ne dodirivati ​​negativne. Ovaj proizvod je vrlo alergen. Prejedanje može uzrokovati ne samo alergijsku reakciju, već i želučane tegobe.

Disbakterioza također može biti posljedica vaše inkontinencije. Sve je dobro samo umereno, a ovu narodnu mudrost ne treba zaboraviti ni kada jedete zdravu hranu.

Kontraindikacije:

• alergija;
• čir na želucu;
• kamen u bubregu.

Kalorični sadržaj i prehrambeni kvaliteti

Još jedna prednost je niska kalorijska vrijednost. Dok se počastite ovako ukusnim desertom, ne morate sebi zamjeriti ono što ste pojeli, jer na 100 grama imate samo:

• 40 kalorija;
• 87 grama vode;
• 0,8 grama proteina;
• 0,4 gr. masti;
• 7,5 gr. ugljikohidrati;
• 7,4 gr. saharidi;
• 1,3 gr. organske kiseline;
• 2,2 gr. dijetalna vlakna.

Jagode se savršeno uklapaju u prehranu ljudi koji prate pravilnu prehranu, pokušavaju smršaviti, bave se sportom i prate svoje zdravlje. Ako trebate izgubiti oko tri kilograma u roku od nekoliko dana, onda vam u tome može pomoći dijeta s jagodama.

Osim bobičastog voća, jedite samo mliječne proizvode i rezultati neće dugo trajati. Jagode uklanjaju toksine i otpad iz organizma, podmlađuju ga i čiste.

Smrznute bobice gube i do 30% svojih korisnih svojstava. Zamrzavanje treba da se odvija na temperaturi ne nižoj od -18 stepeni Celzijusa. Period skladištenja ne bi trebalo da bude duži od 9 meseci.

norma minerala, vitamina, kalorija bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 100%, beta-karoten - 100%, vitamin B1 - 100%, vitamin B2 - 100%, holin - 100%, vitamin B5 - 100%, vitamin B6 - 100%, vitamin B9 - 100%, vitamin B12 - 100%, vitamin C - 100%, vitamin D - 100%, vitamin E - 100%, vitamin H - 100%, vitamin K - 100%, vitamin PP - 100%, kalij - 100%, kalcijum - 100%, silicijum - 100%, magnezijum - 100%, fosfor - 100%, hlor - 100%, gvožđe - 100%, jod - 100%, kobalt - 100%, mangan - 100%, bakar - 100%, molibden - 100%, selen - 100%, fluor - 100%, hrom - 100%, cink - 100%

Koje su prednosti norme minerala, vitamina, kalorija

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta karotena je ekvivalentno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže u povećanju osjetljivosti na boje vizualnog analizatora i prilagođavanju tame. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluzokože, te oštećen vid u sumrak i svjetlost.
• Kholin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa i djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 učestvuje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu holesterola, sintezi niza hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluzokože.
• Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, potiče normalno stvaranje crvenih krvnih zrnaca, održava normalne nivoe homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 praćen je smanjenim apetitom, narušenim stanjem kože, te razvojem homocisteinemije i anemije.
• Vitamin B9 kao koenzim učestvuju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećaja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što za posljedicu ima inhibiciju rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljan unos folata u trudnoći jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođeni deformiteti i poremećaji u razvoju djeteta. Pokazana je jaka veza između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folna kiselina i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini koji učestvuju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
• vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema i podstiče apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do labavosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, sprovodi procese mineralizacije koštanog tkiva. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od razvoja osteoporoze.
• vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića, te je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do narušavanja normalnog stanja kože.
• vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi i smanjenog nivoa protrombina u krvi.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima provođenja nervnih impulsa i regulacije pritiska.
• Kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator nervnog sistema i uključena je u kontrakciju mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kralježnice, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećavajući rizik od razvoja osteoporoze.
• Silicijum uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i stimuliše sintezu kolagena.
• Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane i neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i srčanih bolesti.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Iron dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona i kiseonika, obezbeđuje nastanak redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića zbog nedostatka mioglobina, pojačanog umora, miokardiopatije i atrofičnog gastritisa.
• Jod sudjeluje u radu štitne žlijezde, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksina i trijodtironina). Neophodan za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tela, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju kod djece.
• Kobalt deo je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati sporiji rast, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje smetnjama u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
• Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
• Fluor pokreće mineralizaciju kostiju. Nedovoljna potrošnja dovodi do karijesa, preranog trošenja zubne cakline.
• Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući dejstvo insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.
• Cink dio je više od 300 enzima, učestvuje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i prisustva fetalnih malformacija. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.